第五十三章 ，各式美食满上京。

之后。

上京的官坊。

食肆铺子里，又接着推出了蒸饼。

也就是后世的包子，及馍。

这种吃食在汉时，都叫做是蒸饼。

自从小湖县的柳山村，有了那些柳芽之食。

后来许多的更新鲜的吃法，增加了一些复杂的加工技术，逐渐也形成了一种新的吃食风格。

都通过这内侍主事的尝过之后，各种各样的小食，及作法，和方子，都送到了上京这一边。

然后上京的食肆铺子里。

便照着这些方子，及食的制作方法。

制作出来，出现在食肆铺子里的木几上。

当然像这个蒸饼。

首先便是和了这黍面。

成团之后，又揪成了一个一个的小剂子，之后，撖成一个又一个的小薄面片。

备用。

泡好的柳芽，及各种干菜，山菜切碎之后，挤干水分备用。

新鲜的肥瘦豚肉，切成小块之后，再斩剁成泥，之后加了了山葱山姜末，山花椒泡好的水，黍酒，盐等，轻一个方向，搅拌均匀之后，与那些切碎的柳芽，干菜，山菜各自再搅拌一遍，变成几种馅料。

之后撖好的黍面皮子，包上各种馅料，之后，上屉蒸制二刻钟之后，屉里的蒸饼便热气腾腾的散发出各种香味。

一息之后，下屉。

然后，食肆铺子里，点蒸饼的人，便可以开始叫了一份热汤，或者是一碟切碎的山姜山葱山茱萸的蘸料，享用起蒸饼来了。

自然蒸饼也是刚下屉时，热乎乎的，软乎乎的最好食。

咬开蒸饼，里面的馅料及汁水的味道，整个充斥口内，别提有多美味了。

当然，有些人特别想食一些精贵的东西。

汤饼铺子里便专门准备了一些，切碎细细，之后，加入酱汁山姜山葱未，黍酒盐搅拌均匀的羊肉馅料与鱼肉馅料，包入黍面皮中，上屉蒸出羊肉蒸饼，及鱼肉蒸饼，专门供应那些个贵人们。

上京的食肆铺子里，汤饼铺子中添加了这些食之后，自然用食的人，也是更加多了些。

另外，由于夏时。

从小湖县运送过来的莲子酒，梨花酒，杏子酒更加多的送到了上京的官坊铺子，也使的上京的酒肆铺子里，也开始增加了许多新式的菜食。

比如，糖醋藕鲊，煎豚肉藕夹，炸酥豚肉，炸菽豆酱丸子，豚肉丸子，豚肉藕碎丸孑。

菽豆酱烧鲜鲤，鲜藕炖小稚鸡，菽豆腐烧炖鲜鲤。

炒藕丝，藕片炒豚肉。

山葱菽豆腐条。

等等。

一些各种的新式菜食。

当然一些比较更讲究的商贾及郧贵们。

更是喜欢吃一些炙羊肉薄片，生烹鲜鲤肉片，等等一些精细的菜肴。

并且上京的官坊里。

也增加了一些转转石盘。

专门制作一些菽豆腐，加工菽食一类的食，并且在官坊铺子里售卖。

因此生活在上京的一些小吏官与商贾。

平时也可以派一些小厮们去官坊铺子里，买回来再让家中灶房内的灶妇们制作出来各种各样的菜食，也是方便的很。

因此汉帝的这一英明的决定。

也惠及了上京所所有的人。