葱油黄鱼

方看着空荡荡的桶和盆面面相觑。然后她会小声说：“要不，后日早点来？”对方就用哀怨的眼神看着她，一字一句说：“前儿你就是就这么说的，到了昨日，你说让我今日早点来，今儿我来得够早了！”

“捞汁买不到就算了，卤蛋也买不到，你那个炸虾你也不做了，盐水虾也没了，"对方讲话慢悠悠，控诉着不公，“鱼丸，我都吃十天鱼丸了！连生的没煮都买回去，一天三顿地吃这个。”

“我不走了，我今晚就睡在这了。”

江盈知也实在感觉对不住这大哥，最后把卤汤全送给了人家，告诉他可以泡什么，他才算欢欢喜喜回去了。小梅摸着脑门上出的汗，“这生意做得可真累。”身累，心累，但是腰包鼓鼓，江盈知特别高兴，每天夜里都在和小梅数钱。

一堆又一堆用麻绳串起来的钱，卷好放在罐子里，江盈知看了眼油灯，“把油灯换了，我们也买那种特别大的蜡烛来。”

小梅洗完脸，又点起艾草熏蚊子，她说：“阿姐，明天砖块、瓦片、石料、木料钱得结了。”

“不是前两天才刚给过，"江盈知也颇为肉疼，这造房子她往好了造的，不说给她日后住，至少让小梅和周巧女以后住得舒心。

所以墙要用砖头，但是地面铺那种专门的长条石，只有这种石头能防潮，抵挡暴雨，而且还不怕被腐蚀，唯一的是很费钱。

几乎掏空了这些日子赚来的钱。

江盈知趴在桌子上，她说：“给吧给吧。”钱是赚不完的，这些日子来连轴转太累了，所以她明日不出摊，她要去赶海。

第二天一大早，江盈知把笼裤扎进了棕鞋里，再带上一双木屐到时候可以换。头戴着一顶草帽，腰间挂着一个小竹篓，手里另外还拿了桶，里头装了不少工具。小梅和海娃也差不多的打扮，全部弄好一起出了门，周飞燕在外头等她们，秀秀蹲在旁边看青蛙。周飞燕拿起地上的桶，走在最前面说：“走吧，到那地方可得费不少时候。”

她们今天不在西塘关赶海，而是去周飞燕说的某个小岛前，那里没有人走，有一大片的贝壳，比蛤蜊、扇贝和生蚝都要鲜美。

但要乘船划过几座礁石，绕几个岛一大圈才能到，不过在两座岛屿之间划行很舒服，海风徐徐，并不燥热。等到了那座无名小岛，江盈知先把东西留在船上，自己下了船，滩涂上到处插满了像是褐色刀背一样的贝类。她觉得有点眼熟，立即下了海，滩涂上的海水并不大，只是在不远处缓缓移动。

江盈知蹲下来，先是伸出手拔，陷得很深拔不动，又拿出随身带的小铲子，沿着边缘挖。

此时小梅也走了过来，她把两条辫子往后甩了甩，扎好裤腿一起蹲下来，好奇，“这是什么？我没见过。”江盈知没说话，把那个贝壳挖了出来，它很像牛角，但是比牛角要扁，而且底下有着长长的尖角，比她手都要大。

她挖出来后愣神了很久，连小梅在旁边说话都没注意听，而后立马脸上有了笑容，她笑得很灿烂，举着这个贝壳跟小梅说：“你知道这是什么吗？”

“这可是江球柱！”

别怪江盈知愣了好久才想起，因为江跳柱在后世的滩涂上根本挖不到。有野生的都早早被包围起来，不许其他人上岛的，基本是人工养殖的。

但是在这里，居然有野生的江跳柱，江盈知站起来，她看着满片滩涂上遍布的江跳柱，不由得满心欢喜雀跃。要知道江跳柱晒干后的干贝可是上品，鲜味强，肉质细腻，是做大菜的好东西。

她回过头朝着周飞燕说：“小燕姐，这地方你怎么不自己来，这个卖了应该能换不少钱。”

江盈知还真以为是来挖普通贝壳的。

周飞燕摸了摸自己被海风吹乱的头发，笑着摇了摇头，“我不会卖，你帮了我那么多，好东西我肯定想着留给你啊。”

“你觉得好就行了，别提卖不卖的事情，我们拿着也没有用。”

她说着拿起丁字耙走过去，“这个壳很利，脚踩上头会被划破，等着我挖了，你们再去采。”

江跳柱的壳大，长得又很靠下，单纯靠手挖肯定不行，要用耙子给把旁边的泥挖掉，整个铲出来，再去捡。一个个特别大，从来没有被人发现的江跳柱，就在耙子下全部被挖了出来，连同泥堆成高高的山。江盈知除了大潮汛赶海的时候，那么感谢大海的馈赠以外，这个时候看着塞满几个桶的江跳柱，她觉得大海十分慷慨。

一个上午都沉浸在捡江跳柱的快乐里，到了日头渐渐偏移，她在海滩上找了几根棍子扎进石头地里，把小铜锅钓起来。

今日她没带炉子啥的，只有口锅和点淡水，还有调料，就想着现煮现吃。

她往底下塞了点干草，打起火石生了火，小梅抱了点木柴来，让火烧得更旺点。

海娃和秀秀手拉手在海滩上跑，周飞燕忙喊：“过来坐下。”

于是一堆人坐在海滩上，围着那口小铜锅，江盈知用刀伸进江跳柱的缝里，撬开壳，露出里头贝肉，橙黄中包裹着一块雪白的肉，那是肉团和肉柱。

她取出来，放在小木板上切成薄片，放在光下一照，光能直接穿透，甚至能印出点指节的纹理