葱油黄鱼

。然后水滚后，一片片放下去汆，那薄片被水一烫就迅速蜷缩起来，如果一朵小花的花瓣。

“快来尝一口最鲜的，“江盈知举着筷子，把那贝肉在酱汁里蘸了蘸，递过去给小梅。

要知道这口肉有多小呢，大概就是跟比拇指大一点，咬都不用咬，真的特别特别嫩，而且连酱汁都挡不住这股甘甜。

把海娃和秀秀两个小孩吃得眼睛睁大，老半天还在回味。

当然后面江盈知没有那么费劲，而是洗干净壳，直接上锅煮熟，把江跳柱煮到了壳开肉绽，取出里头的肉团，一大颗，用筷子夹了蘸着酱汁吃。

那一口极致的鲜，江盈知觉得用啥鸡汤鸭汤或者鱼骨、虾油等料吊出来的鲜，都不及这一口。尤其面对蓝天大海，坐在海滩上吃贝壳，大概是夏天里很惬意的事情了。

在她们吃着江跳柱时，在外海的乌船上也正准备吃午饭。

天天在甲板上跑的王良，晒得更黑了，他要时不时去看种下的水白菜，到底能不能吃了。

这是他在行船路程中最大的乐趣，不像之前风平浪静的时候，只能期盼来点海鸟，或者鲨鱼都成。他蹲在那瞧着盆里的水白菜长没长高，旁边打下一道阴影，王良根本不用抬头看就知道是谁。

“老大，你又来晒这盆花了啊，这花，"王良绞尽脑汁想夸点啥，可谁能对着盆里的几根树枝夸出花来啊。他悄悄瞥了眼王逢年手上的花盆，又看一眼自己的水白菜，已经长出了不少绿油油的菜苗，而树枝还是树枝。王良不怕死地发出疑问，“这真能长出花啊，不会是小满忽悠老大你的吧？”

一路上除了遇到风暴时，之后每天只要出了日头，王逢年都雷打不动地抱出来，给它放在甲板阴凉地晒，要是下雨就接水去小心浇在根部，照顾得很仔细。这已经成了乌船上的每日奇观，从一开始惊掉众人下巴，到后面默默地围观。

以至于大家暗地里在赌这到底是枯枝，还是真能开花。王逢年把花盆放在架子上，刚好能被桅杆遮住的光笼罩。

他调整着花盆角度，回了一句，“你以为别人都跟你一样，满嘴胡吹的吗？”

王良暗自嘀咕，其实小满这盆花送的真好，本来他老大一天到晚就守在后八尺那个小屋里，那是个阴凉阴暗地，在那里待一天，掌一天的舵可不是心烦。这下好了，有了这盆“花”，他老大总算舍得从那个屋子里出来，每天在日头下走一走，至少脾气都好了点。不然刚才就他这个问话，王逢年会说，这么想知道的话，花不开你就别想着下船。

王良看着压根没有山的海面，也没觉得之前那么枯燥到想要跳海，倒是忍不住同王逢年说：“老大，我真想小满阿，”

王逢年偏过头，冷冷地看了他一眼。

“我真想小满啊，"王良压根没察觉，又重复了一遍，“我想她做的东西，也不知道这段时间她又做了什么，哎，味道肯定差不了，真想吃锅贴、鱼丸、拌面…王逢年收回目光，低头看着海，没有说话，海面波光粼《《，像是前几天捕到的那一网大黄鱼。那天是晴天，光照很好，在网里的大黄鱼涌动着，出海的时候被光一打，金光闪闪的。那么闪。他那时想起了一双同样闪的眼睛。

王良喊他，“老大，开饭了！”

王逢年从海面上回过神，那里没有大黄鱼。每天一到吃饭，是整个乌船最热闹的时候，除了要当时划桨和掌舵的不能先吃外，其他人都拿着筷子饭碗等吃的，脸上全是兴奋。

“今天吃凉拌豆芽，绿豆汤，还有葱油大黄鱼，拌面，"有个船工走出来高兴地说，他都闻到那葱油的香气了，觉得出海的苦都不算苦了。

刚捕捞上来的大黄鱼都还没死透，正是最鲜活的时候，自从老王头掌握了江盈知教的杀鱼方法，可以把鱼处理得很干净。

没有腥气的大黄鱼，淋上早就做好的葱油，再泼上热油，那伙舱里便全是香气。进去的人没有一个不说香的，可把老王头也高兴坏了。

就连王逢年都多吃一碗饭。

更别提其他船工了，那真是连鱼骨头都啃得很干净，又多吃了一碗拌面，肚子满足地上工干活了。这时乌船已经离望海很远了，本来是想一路再北上的，王逢年说：“转道吧，从西边那条海路上走。”他看着海面说：“要到端午了。”

王良接话，“可不是要到端午了，哎，真想回去啊。”但他越来越奇怪，转道的那条海路在十几天的航行后离望海更近了。

不过这条海道走的人少，大黄鱼却多，海里全是大黄鱼的叫声，产卵的时候那声音像是水沸。

王逢年能从这满海的叫声里，分出雌黄鱼和雄黄鱼的声音，雌黄鱼叫声低沉，犹如点了油灯时那种吡吡声，而雄黄鱼的声音是夏夜里的蛙鸣。

要是想捕到雌黄鱼，只能王逢年用竹筒探入水面，辨别着方位。

隔日，他终于确定，朝抛网的说：“下网。”那一网捕捞了这一趟最多的大黄鱼，差点爆网，每个船工的脸上都是喜悦的神情，鱼汛好赚得就多。到了夜里，乌船停泊在岸，王良去雇了三艘冰鲜船，要把这批大黄鱼送到海浦去。

王逢年同冰鲜船的船主说了几句。

那船