熏鱼

“我要哭了，饭师傅啊，春花姨，你们两个今日谁的手艺啊，我明儿能不能吃到这口味啊，再换回那番薯糕，我都要跟你拼命了。”

一个个汉子哭嚎着，有人想这总算不是猪食了，他吃着松丸子也忍不住想哭，这才是人吃得东西啊。平日这里吃饭总冷冷清清，大伙说话也有气无力，现在一个个敲碗大喊，热闹劲十足，可把里头忙活的饭师傅给听美了，严肃的面孔也有了点笑意。

在大伙闹着的时候，平时最活跃的陈三明，今日倒是半句话也没说，嘴巴里塞得鼓鼓的，全把力气用在了吃饭上，尽量吃到更多东西，他还有事做呢。

他知道饭师傅那个脾性，死也不会开口说这件事的，他就等吃了饭，在巷子口等着吃饱喝足的大伙出来。他把江盈知跟他说的那件事说了出来，有些人就拳头捏得死紧，“真想把那李管事打一顿。”

“打一顿能怎么样，你一个月靠着这么点钱等饭吃，你打了他，你喝西北风去吧你，"陈三明无情地戳破他的幻想。

一群小吏垂头丧气，陈三明最见不惯他们这样，“有什么好丧气的，往前不知道也就罢了，如今晓得了，还不如回家凑些东西来。”

“大胖，你家不是种了不少豌豆，到时候拿出点来，二子，你堂姑今年那挂面还晒不晒？便宜些卖不卖，我买些来。”

叫他这么一说，大家全都合计起了自家，亲戚家，有的连住在花斑岛后面一表三千里的亲戚都给算上了。就合计拿些东西出来，好叫饭师傅没那么紧巴，自己也能吃得好些。

于是第二日一早，饭师傅打开院门，想把粉皮子给晒出来，就见小吏们打着哈欠，眼底青黑，手里要么抱着个坛子，或者揣了几个大篮子，要不背上扛着东西。“你们，你们这是做什么？"饭师傅颇有点结结巴巴地问，他喊，“春花，水婆，你们快来。”

他喊的时候，以陈三明为首的一群小吏冲进院里，二子嘿嘿直笑，把一个大布袋放在地上，“昨儿回去，实在翻不到啥东西，我娘还以为招了老鼠，拿着棍子来打，差点被打到。”

“不过倒是摸出了一袋上年的干菜，也不知道咋吃，春花姨我放这了，你们自己琢磨琢磨吧，反正不要跟番薯一起煮，我都成。”

大胖把一大篮子豌豆放到桌上，用所有人能听见的声音说：“今儿中午炒点豌豆吃啊。”

“还有我这，我二姑老家他那个三侄子的小儿子种的，我去要了些蚕豆来。”

那人说完，其他人还在算这个辈分，到底是哪门子的亲戚。

另外有人嚷道：“饭师傅，你怎么不早说，害得我们吃了那么多日的番薯糕，我实在吃厌了。”边上人问他，“那你手里拿的啥？”

“番薯粉啊，这不是没啥好拿的，我娘要拿鞋底子抽我，只好上街买了点来，粉皮可以多做做嘛。”大家哄然笑开，每个人或多或少都给凑了点东西出来，有的在家里连吃带拿，下放的蟹酱也不放过，有的倒是阔气，送了一小条腊肉，实在局促的，咸鱼干、虾皮也总要拿些来的。

陈三明最阔绰，他拿了二十斤盐，虽然是从他小叔那里磨来的，但也能算他送的。

“老周啊，"他拍拍饭师傅的肩膀，“以后就放弃你那做番薯糕的手艺吧，实在太烂了。”

饭师傅吹胡子瞪眼，“你个臭小子，有你吃的还挑嘴。”

背后却偷偷红了眼睛，哎呀，人老了，这眼睛风一吹就要流泪。

一瞧后头几个女人早就哭得泣不成声了。

那天晚上，饭师傅开了几坛老酒请他们喝，一群人喝着又哭又笑，还一定要把李管事拉出来反反复复地骂几遍。这之后饭堂的伙食真的开始好了起来，饭师傅的手艺一般，可吃的东西多，也没有人挑剔。

而春花姨她们仍旧在晒粉皮，把晒干的粉皮拿出去卖，换来的钱买些肉还有蛋给大伙补补，尤其在河泊所夏汛最忙的时候，夜里还能吃到点豆腐圆子，或是蛋羹。叫人上一整夜的工也没那么烦躁，而饭堂的每一天，都在香气中萦绕，每个来吃饭的都那么高兴。这一切的转变就在这个平凡的午后里。

当江盈知从河泊所出来，她也没有办法知道，这之后的变故，只是欢欢喜喜拿上桂花酒，去买了点蚕豆，又买了几条大鲳鱼。

如今是鱼汛齐发，晚点墨鱼又好上桌了，鲳鱼变得不值钱，之前一条三四十，现在八条也才三十文。店家给她用草绳穿过鱼鳃，笑道：“买去补身子吃啊？”

“不是啊，一条烧鲳鱼年糕，其他几条做熏鱼吃，”江盈知也笑盈盈回道。

“阿妹真会吃，这会儿就吃熏鱼了，那怎么不糟点鲳鱼，"店家也跟着笑呵呵，“糟鲳鱼可好吃了，熏鱼你都会做，糟鲳鱼指定差不了。”

江盈知走前说：“早就糟了，晚些能开坛子了。”海浦的人哪怕到了几百年前，也还是喜欢吃糟鲳鱼，她想到一句话，街上蛏干包大篓，海中鲳鱼下甜糟。她拎着鱼回到摊子上，有人笑问，“阿妹买那么多鲳鱼要做什么吃？”

“明儿真不来支摊子了？”

江盈知全都回了，又回道：“真不来摆了，明儿留在家里有点事。”

一时好多人唉声叹气