六道菜(一)
不过是点缀一下罢了!最重要的是我的肉菜!别啰嗦,赶紧给我把毛拔干净了!肉要拔,鸽子也要拔啊!”不屑地说着,自己溜到一旁旁观其他队伍做菜了。
小徒弟嘟囔:“哪有这样的人啊!师傅都说了,每一道菜都不能掉以轻心的……”
话虽然是这么说,但平时估计也被奴役习惯了,放下手里的菜,就拿着火枪烧猪皮去了,看那架势,似乎把气都撒在了猪肉上。
江城不自觉地冷了冷眼神,但这些他早就预料到了,所幸小徒弟的碎金饭并不复杂,这些工作也能兼顾一起做。
他自己还有一道最重要的菜要做——雪绒豆腐鲍鱼汤。
顾名思义,豆腐要像雪花一样绽放开来。这是文思豆腐的升级版,自然也比文思豆腐更考验刀工和技巧。
鸡汤炖煮鲍鱼肉已经散发出了浓浓的香味,江城无暇再顾其他,抄起沥过水的嫩豆腐置于案板上,手中的刀打了个花腔,瞬间变为了刀光剑影……
“哇塞——江大厨的刀工真的好厉害啊!”底下的观众冒起了星星眼。