第6章 大碗菜开张

;鸡蛋沫，光看着就觉得美。 要了命了！ 老张忍不住狠狠吞了口唾沫。 看了这些菜之后，谁还吞得下干面饼子呀！ 要不……可我自己带了干粮啊。 “鱼阵，好不好啊？” 老张正犹豫着要不要买，就听那姑娘突然问了句。 鱼阵？ 谁？ 他四下一看，发现刚才只注意桶里;菜了，竟没看到板车边缘还站着一个半截高;奶娃娃。 小姑娘抱着刚才他看过;那种大碗，笨拙地挥舞着勺子，吃得头也不抬。 听见那姑娘叫了，那小屁孩儿才百忙之中仰起脸来，半边腮上还贴着一块萝卜，油乎乎;小嘴里吧嗒吧嗒嚼着。 她用力点头，“好次。” 孩子不会骗人，哪怕她不回答呢，光看这副小猪仔拱食;样儿，就知道有多好吃了。 “来一份！”老张最后;防备瞬间崩塌，果断道，“就要那个猪肉炒白菜和丝瓜炒蛋！” “好嘞！”师雁行笑得两只眼睛都眯起来，朝后使了个眼神，江茴就来装菜了。 老张怕被说轻薄孟浪，不敢看人家;脸，就低头看菜，发现这家人;衣裳虽然旧，可都浆洗得干干净净，手上半点污渍也无，指甲缝里都是白白;。 那桶子和外面包;棉套子也十分光洁，叫人看了就舒坦。 老张原本还怕这家说话不算数，给菜不够，结果就看那娘子玩命似;往碗里塞，眨眼功夫就冒了尖，哗啦啦直往下掉，山崩一般。 “够了够了。” 老张忍不住道。 万一掉地上多浪费呀，要不炫我嘴里算了！ 大海碗到了手里，沉甸甸;一坨，压得手腕子直往下坠，怕不能有二斤重。 还有些烫手呢！ 感受着掌心源源不断传来;热量，老张美得嘴巴子都歪了。 看看，这才四文钱！ 猪肉边缘微微带点焦黄，肥肉;部分透亮，谁切;肉？刀工怪好;。 也不用找地儿，老张就这么站着，狠狠扒了一口。 先吃;是猪肉片炒白菜，一入口他就惊了。 嘶，不对，咋这么香？！ 白菜帮又脆又甜，白菜叶又软又嫩，混着猪肉;香和浓……这他娘;过年了呀！ 还有那丝瓜炒蛋。 丝瓜本身绵软微弹，因为切;是滚刀块，又有相当;厚度，大口咬下去特别过瘾。 鸡蛋也不知怎么炒;，是老张从没吃过;滑嫩，合着丝瓜特有;清香，说不出来;对味儿！ 那边老赵等人久等老张不回，觉得有蹊跷，便纷纷寻来，结果老远就见这厮埋头狂吃。 “狗日;，你他娘;自己在这里吃上了！” 老张这才想起自己忘了什么，嘿嘿一笑，用干粮一抹嘴，结果划出一道血口子。 众人：“……” 旁边噗嗤一声笑，就见方才吆喝;那年轻姑娘指着隔壁炊饼摊子说：“挣钱要紧，可身子骨更要紧，叔叔伯伯们忙了大半日，有了这好菜，何不配上个热腾腾宣乎乎;软炊饼？” 众人一怔，视线不自觉跟着她;手一起动，最终定格在那几笼还冒着热气;炊饼上。 是啊，这好菜配硬饼子，可不糟蹋了…… 卖炊饼;刘大娘没想到师雁行竟会主动帮自己揽生意，不由得又惊又喜，忙擦着手站起来。 “都是今年;新粮，喷香！只要一文钱一个，和这小娘子家;热菜最是相宜。” 师雁行闻言，与江茴对视一笑。 这不就成了？ 最后，追着老张来;几个伙计几乎都来了大碗菜，更有相当一部分舍弃了硬干粮，花一文两文买了热炊饼。 对餐饮行业来说，最好;招牌和宣传就是大快朵颐;食客们。 方才大碗菜许久不开张，可这会儿六七个壮汉站在这里吃得稀里呼噜，哪怕不饿;人都能给带出三分食欲来，更何况正是饭点？ 原本还怕卖不完，结果还不到一个时辰，那三只桶子竟都空了。 若非中间师雁行见事不好，提前舀出来一大碗，她和江茴都要饿肚子。 “这滋味真不错，还实惠，你们明儿还来不来？”老张用炊饼把那碗底擦了一遍又一遍，干净得像洗过一样，最后才恋恋不舍;还回去。 他不光吃了一份大碗菜，还花两文钱买了两个热炊饼，连菜带饭吃得舒舒服服，全身暖洋洋，别提多受用。 这么好;一顿饭，加起来才六文钱！ 相较之下，同样;价格，东家给;真是猪都不吃！ 师雁行笑着点头，“来，怎么不来？再过几天，菜还会变花样呢。” 今天原本只是试水，她只准备了二十来份，觉得就算卖不完，剩下几份自家也就吃掉了，没想到销路竟然很不错。 有几个伙计闻着味儿过来，结果只看到了空桶子，十分不甘心。 一份四文钱，一共卖了二十份，余者自吃，就是八十文。 这成本才多少？ 海碗一共二十文，一斤半肥半瘦;猪肉十四文，油有猪肉菜炒出来;猪油，素油虽加了点，但几乎可以忽略不计。 丝瓜炒蛋里;蛋看着不少，其实统共才放了四个。 再就是一点点盐…… 其余;家当都是现成;，无需成本。 也就是说，哪怕一口气扣掉所有本钱，光头一天就净赚差不多四十文！