第六十一章 韩国的酒桌文化

关于在韩国企业工作的内容，在上一期基本上都说完了，后面不会再提。　　这一期就说说韩国企业里的人文环境吧，毕竟是韩国的企业，肯定有很多和中国企业不同的地方。中国人在韩国企业里面工作，和韩国同事之间的关系，有和谐的一面，也有不和谐的一面。韩国企业的企业文化中，等级关系过于明显，上级对下级的欺压无处不在，不习惯的中国人想要融进去，是不太容易的。　　先从和谐的一面说起吧。在这家韩国企业工作的时候，福利还是不错的，每个月，每个部门，算到每个人头上面会有固定的经费，是让部门搞团建活动的。　　但是韩国企业的团建活动和中国企业不同，中国企业的团建是抽一个周末，带员工去做各种挑战自我的游戏，我也不知道这玩意儿是啥时候开始流行的，总之很多中国企业都喜欢这样，甚至还有专门的团建培训机构，靠这种团建生存。　　但是韩国企业的团建完全不是这样，韩国企业的团建非常直接，就是下了班，全部拉出去到韩国餐馆喝酒，就这么简单直接。　　05年那一阵子，因为韩国二号财阀在南京建厂的原因，一夜之间，南京开了好多家韩国餐馆，新街口还开了一家很大的韩国餐馆。那时候的韩国餐馆和现在的韩国餐馆可不一样，那时候的韩国餐馆真的是韩国人，或者是朝鲜人开的，从里面提供的各类型泡菜就能看出来。　　今天的韩国餐馆，基本上都是中国人开的了，里面的菜品不是石锅拌饭，就是各种面，至于菜嘛，就是烤肉，部队锅这些东西，看起来好像和韩国餐馆提供的差不多哦？　　其实，差别很大的。差别最大的地方，是泡菜。真宗的韩国餐馆，可以提供出至少二十多种泡菜，而中国人开的韩国餐馆，一般只能提供辣白菜这一种韩国泡菜。　　那时候，正是因为韩国二号财阀在南京开厂，顺便带来了几十家韩国配套企业，南京一下子多了大量的韩国人，所以正宗的韩国餐馆像雨后春笋一般出现，在工厂附近，小韩国餐馆尤其多。　　我们每个月会有一两天时间，下班之后，由部长带队，集体去某一家韩国餐馆喝酒。　　为什么说喝酒，而不说吃饭？因为韩国企业的团建，是不可能没有酒的，每一个去参与的人，不管男女，多少都要喝一点。　　韩国的酒瓶子很小，度数也不高，23度吧，类型是烧酒，牌子好像是叫真露，或者是竹露之类的，现在也能买得到，不贵。喝酒的杯子也是那种一两左右的小杯子。　　虽然和中国喝的酒不同，但是喝酒的逻辑都一样。　　现在随着年轻人的觉醒，大家都明白，喝酒这种事儿，属于一种服从性测试，是上级对下级的打压，上级通过逼着下级喝酒，来体现上级对下级的人身控制和权威，对大部分人而言，喝酒是一件让人非常不舒服的事，酒这种东西，天生就带有这种原罪。所以大家去超市，看着货柜上满满的高度酒，直接把它们和罪恶划等号，完全没问题。　　中国是这样喝酒的，韩国也是这样喝酒的，所有东方国家都是一个味道。　　在韩国餐馆开席的时候，所有人都围着一张长长的长条桌，没有凳子，直接盘腿席地而坐，桌上摆放着满满的……嗯，是满满的泡菜，全都用很小的碟子装着。肯定有人奇怪，泡菜也能摆满一桌啊？很不幸，真的可以，在正宗的韩国餐馆里，泡菜至少有二十种。　　有一次，韩国部长拿我开玩笑，他指着桌上一小碟泡菜，让我吃。我望着那盘泡菜，再看看部长和周围人的脸，中国的同事们倒是没什么表情，但那几个韩国人却看着我坏笑，我一看就知道这里面有名堂，但是部长看着我，我没办法，只能硬着头皮夹起一点，放到嘴里尝了尝。　　我……那味道，直接冲进头脑里去，比芥末的味道还要刺激，我的脸瞬间就变形了，这时候，那几个韩国人哈哈大笑起来，他们看着我痛苦的表情好像很开心，部长也笑着夹了一点这种泡菜，很享受的吃了起来。　　真难想象，那种刺激的菜他是怎么吃得下去的，吃得像没事人一样。韩国同事们向我介绍，这是什么什么叶子，可惜，他们不懂中文，也不知道这个菜的英文，只能用韩文告诉我，可我怎么记得住韩文？幸好现场有一个朝鲜族人，他告诉我，这个菜是芝麻的叶子。　　因为已经过了二十年，所以我有可能记错了，不能肯定这一定是芝麻叶子，姑且按我记忆中的来吧。芝麻的叶子很刺激脑子的吗？有没有人吃过可以告诉我的？中国是没有这种菜的，所以我不知道，我只在韩国泡菜里吃过。　　除了这个芝麻叶子，其他还有几十种泡菜，都是用一个个的小碟子装着，放在桌上的，大部分我都尝过了，味道还行，就没有上面那种芝麻叶子的刺激味道了，但是也正因为不刺激，太过平凡，所以我把其他的泡菜全忘记了，只记得这么个芝麻叶子。　　尝过泡菜，烤肉上桌，下面的重头戏，就是喝酒了。　　韩国酒都是用小瓶子装的，酒杯也不大，所以一般没什么人会喝醉的。这种韩国酒的度数也不高，所以能尝出一点微微的甜味，比国内的白酒都要好喝一点。　　爱喝白酒的，对不起了，我不是崇洋媚外，而是我天生讨厌酒，我觉得三块钱一罐的啤酒都比1500块的茅台、五粮液好喝，又何况韩国那23度的真露，对不对？酒精度数低最重要，按照这个逻辑来看，归根结底