82刘玉霞的厨艺高超

爸爸一笑道；“不用，家里有房，那妈妈做饭你，你累了，被做饭了，给我回家吃饭吧？”　　“不不不，我一定做饭给你吃，爸爸你别走。”　　接着，刘玉霞开上三轮车来到菜市场，购买了羊头，牛肉，鸡肉，还买了青笋，大葱等食材。　　回到家，刘玉霞看到爸爸还在清洗猪手和凤爪。　　刘玉霞开始做饭。　　第一道菜葱爆羊肉。　　刘玉霞把羊肉切成片，用盐，胡椒粉，生抽，醋腌制一番。　　接着，把大葱切成滚刀块。　　牛肉切成块，切了一些土豆快。　　鸡也切成块，准备做成一道辣子鸡。　　接着，打了八个鸡蛋，切了一把韭菜。　　韭菜爆炒鸡蛋。　　接着，刘玉霞为了做好辣子鸡，要熬制一道辣子红油。　　这道辣子红油用大豆熬制。　　锅里倒进两斤大豆油，同时加入一碗牛油，加入洋葱丝，大葱死，姜丝，蒜片，香菜，芹菜，，人哈偶加入八角，桂皮，香叶，肉蔻等大料熬制。　　等到这些材料都油炸到金黄色后，捞出丢掉。　　接着，倒入热油中辣椒面。　　最后在加入两辆杯酒熬制出锅。　　刘玉霞想烹调了韭菜鸡蛋，这道菜，韭菜鸡蛋这道菜是清型的。　　操作很简单，先把鸡蛋液炒出来，接着炒韭菜，加入鸡蛋放上盐，味精，生抽，蚝油记忆可以出锅了。　　接着，爆炒葱爆羊肉。　　先把羊肉饭店盐，味精，生抽，蚝油腌制一下。　　接着，锅里倒油放葱姜蒜爆香，放点红油爆香，然后放入羊肉翻炒，把羊肉炒到八层熟，放入大葱翻炒。　　这道葱爆羊肉成功了。　　接着，做土豆炖牛肉。　　牛肉用油炸一下，土豆也油炸一下。　　然后锅里倒油烧热，葱姜蒜爆香，豆掰酱爆香，接着，放进牛肉炒制，加入盐，味精，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒等等材料，最后放入土豆，加上水闷烧。　　最后大菜积水辣子鸡了。别看辣子鸡，但是，烹调工艺非常复杂。　　刚才辣子红油熬制好了。　　接着，先把鸡块放盐，味精，胡椒粉，淀粉腌制一下。　　接着，油炸鸡块。　　第一次油炸鸡块到七成熟捞出，沥干油，放凉后，再次复炸一次鸡块。　　这次把鸡块油炸到九成熟捞出。　　稍稍沥干有，再放进入油锅复炸一下，这次油炸到鸡块酥脆的地步捞出。　　接着，锅里留底油，发年检去葱姜蒜爆香，放花椒，辣椒段爆香，接着，放豆瓣酱，甜面酱海鲜酱爆香。　　最后放进鸡块翻炒。　　翻炒到全部的鸡块都包裹上红油就可以了。　　最后出锅的时候，点缀一下鱼露，苹果醋出锅，会有一股别样的味道。　　刘玉霞快速的最好四道菜，请爸爸来吃饭。　　爸爸看看累的满脸流汗的刘玉霞，心疼的安慰一番，给闺女送上一瓶冰镇饮料。　　刘玉霞笑道；‘爸爸，你品尝一下我做的辣子鸡味道怎么样，和你们做的有什么区别。’　　爸爸品尝一块辣子鸡点赞道；“好吃，味道鲜辣脆。”　　刘玉霞笑了道；‘品尝一下葱爆羊肉味道可以吗？’　　爸爸吃一口羊肉举起大拇指。　　刘玉霞开心而笑，接着，给爸爸夹了韭菜鸡蛋，土豆牛肉。　　爸爸吃过四道菜说好吃，味道比你妈妈做的菜好吃多了。　　刘玉霞一笑道；“爸爸，不要这样，妈妈会生气的。”　　“她生气也没有你做的菜好吃。”　　刘玉霞嘻嘻而笑继续给爸爸夹菜。　　吃过饭，爸爸看看刘玉霞问道；“闺女，你准备继续做生意呀？”　　‘对呀，我要继续挣钱的。’　　“但是，你得找个对象呀？”　　‘我找呀，边做生意，边找对象。’　　“好吧，我继续请媒人给你介绍对象。”　　“行，我等待美好姻缘到来。”　　接着，刘玉霞送走了爸爸。