第三十六章 ，教族人们发菽豆芽。

徐家老宅也是在快到岁末的时候。

做了一板菽豆腐。

但是也是因为怕这一个新奇的东西，一拿出去给家里人，会带来一些麻烦。

因为也只给小湖县府的徐明送去了，家中也就留了一些够老宅家用的。

收到了菽豆腐的徐明，正好也趁着岁末送年礼，给岳家董置家送了一些，正好董氏的大兄董堇也回来了，也给他分了一些。

因为董氏的家兄董堇是在隔壁新平县任职的，他拜见完了阿父董置之后，也是要回到新平县府过岁末的，因为那里还有他的家妻与孩子。

不过董氏的家兄，在得到了徐明送的菽豆腐之后，也是非常的高兴，他这得了这许多回到新平县府之后。

也可以给他们新平县府的的县令送上一些，正好也好给他的政绩考核记录上划下优字，他以后也好升职。

然后徐明又教了他们一些怎么制作菽豆腐菜肴的方法，之后，便又回到了小湖县府。

这时正好差不多又临近岁末。

下了一场小雪。

于是小徐蕊便继续被留在老宅里，准备让她在老宅里过岁末。

路上因为下了小雪又冷得紧。

王氏也怕小徐蕊去小湖县府的路上冻着她，也是不愿意放她走。

于是小徐蕊就穿的像个圆球似的，天天跟着王氏在老宅子的灶房与上房里头，进进出出的，有时跑的自己出了细汗，连小鼻子头都是红红的。

有一次闲暇起来的时候。

她想到家里菽豆还有很多，不如多生出一些菽豆芽，过岁末的时候，煮菜食，也好添个新菜。

并且这个大汉每到冬日，就没有多少新鲜的青菜，并且除了菘菜之外也没有其他的别的菜。

菘菜就是后世的白菜。

所以天天用菘菜，时间长了也有些腻了。

于是小徐蕊便向阿婆王氏提出要发一些菽豆芽来吃，当然她找来的借口及理由，还是在梦里见到的。

阿婆王氏已经见怪不怪。

看到小徐蕊一本正经的编着话的样子。

她极力的忍着笑，并没有去揭穿她。

而是先按照小孙女的嘱咐，找来一些干菽豆，挑选干净了之后，把它们放到一个木盆里面，用井水泡了起来。

为什么要挑一下，用小徐蕊的说法，就是这些别子及坏的菽豆，即便是用水泡了之后，也是发不出芽来的，还会占着地方。

干菽豆在井水中泡发的涨了之后，便用竹篱把它们捞出来，放到另外一个木盆里面，并且上面盖上一快湿麻布，并且搬到烧着炭火盆的上房里来。

因为上房里面比较暖和，所以每天都在菽豆上面上洒一些水，几日之后，菽豆芽便发了出来。

于是徐家家主徐有业，也在孙女小徐蕊的提醒之下，派次孙徐义又一次叫来了徐氏老族长徐升和与其他的几个族老，以前制作菽豆酱及菽豆腐，都没有让族人知道。

小徐蕊让阿爷徐有业这次将这些好处，便送给了他们徐氏的族人了。

他们徐氏一家的族人，日子也过的挺清苦，相必到了岁末时，也没有什么可以拿出来食的好菜肴，这样离岁末还有个十多天，及早的泡一些菽豆，也是可以在岁末前吃到这些菽豆芽做出来的菜食的。