第142章 糕点?这简直就是艺术品!
,然后惊艳众人?我被拉过来,是当装逼背景板来了?’
陈老八的脑子里突然冒出来一个可怕的想法。
好在他只是不露声色的胡乱猜想,苏辰并不知道陈老八的脑子里竟然会有这么多离谱的想法。
将盆中的面粉和成光滑的面团之后,再搓成一个长长的条状,根据自己需要的用量全部都切成小剂子,盖上保鲜膜送入冰箱冷藏,这也是为了防止面团过分发酵。
“苏老板,您这次的顾客挺有意思啊,怎么还能只要求好看呢?”陈老八笑道。
苏辰叹了口气,“顾客的事情不太方便多说。其实我倒觉得这次的订单不错,面点一直是美味来的短板,要能通过这次订单补上也还挺好的。”
这只是苏辰嘴上的说辞。
实际上苏辰心里还有另一套新的想法。
只不过现在还没开始实施,也就不方便多说。
“是挺好。就是不知道这次做出来的效果如何了。”
待刘胜男回来后,苏辰便把买回来的去核红枣做成了枣泥,从冰箱里取出来剂子,“成败在此一举了!”
贵妃饼的制作绝对谈不上复杂,只是把那几个难关攻克了其他也就都还好点。
剂子用手掌压成扁的,往中间挖上一勺枣泥,再用手包回来,多余的剂子直接揪掉。
双手把包好的面饼团成表面光滑的模样。
在购买食材时,苏辰就特意安排过刘胜男要买一支细毛笔,这会儿也派上了用场。
毛笔蘸着红丝绒液,苏辰模仿着手机上保存好的图片开始慢慢的在饼上绘制起了图案。
“啧!这是古时的花钿吧?看上去有内味儿了。”
苏辰歪过头看了眼,“您还懂这个呢?”
陈老八点点头,“我平时爱瞎看一些历史文,您画的这个应该是唐朝时候比较流行的花钿图案。”
“不错,长恨歌里说的花钿委地无人收,说的就是杨贵妃了,要是放在现代,贵妃怎么也得是个美妆网红了。”
张莉在一旁一言不发,只是观看,这还是头一次听人说能把杨贵妃比作美妆博主的,忍不住笑出了声,“老板真幽默!”
同时也觉得,苏老板也太有文化了,古诗词信手拈来,早知道还请王睿过来干嘛啊!
苏辰绘制的十分细心,六个贵妃饼分别画上了桃形、三叶形、铜钱形、双叉形、梅花形、孔雀羽斑形的花钿图案,洁白无瑕的饼身有了这些图案之后,给人感觉档次都提升了不少。
烤箱的温度调至上火140,下火160,这是苏辰后来在练习室里经过多次实验后得到的最佳温度。
“好咯,接下来就等着吧,看看这回能不能成。”
“我看问题不大。”陈老八搓着手,已经开始期待苏老板的杰作了,“不过,我觉得您有这个手艺纯纯的有些浪费了。”
“哦?”
陈文亮一本正经道,“就说这面点吧。您能有这个手艺,完全可以开个中式点心房,现在送礼都流行这玩意儿,不怕卖的贵,就怕做的不好看。”
这倒是个不错的主意。
苏辰也想啊,“我现在没有那么多精力去搞这些东西。只是先学会,反正技多不压身,等以后有机会的话再开也行。”
这事儿陈老八记在了心头。
他在鲁省现在的工资是两万多,作为一个白案师傅,这工资基本上已经走到头儿了。
到了他这个年纪,要想改行也没那么容易。
其实老八早就想自己开个店,奈何一身功夫除了做面啥也不会,开个面馆能挣几个钱?就算挣,那也都是点儿起早贪黑的辛苦钱。
所以这次能来景州,老八实际上还有其他心思,当然这一切都得细说,不是脑门一热就能拍板决定下来的。
二十分钟的时间说快不快,说慢不慢。
烤箱叮的一声,所有人的思绪都被拉了过去,在大家的注视中苏辰打开烤箱,直接伸手把烤盘给端了出来。
“嘶!你不怕烫的吗!”陈老八一整个无语。
苏辰笑了,“只要速度够快就不怕。”
心里则是有点郁闷,自己在练习室里的时候就习惯了,不管是烫的还是冰的都是直接上手的。
有着白玉手的被动技能,一百多度的烤盘根本不在话下,看来以后得多注意点了。
这样做太嚣张,容易被带走切片研究。
围观的众人对于苏辰不怕烫的震撼,很快就被烤盘中的六个贵妃饼吸引走了注意力。
“这也太漂亮了吧?这就是贵妃饼吗!”张莉的小眼神中都是不可思议。
尤其是女孩子,对于这种好看的东西完全没有一点抵抗力,就连一向稳重的胜男姐,这会儿也是满眼星星!
“好看,太好看了!我先拍个照!”
陈老八吸了口气,“牛啊苏老板,您有这手艺早说啊,还把我大老远的叫过来,这不是埋汰我呢吗?”
现在陈老八愈发肯定,苏辰就是一个人偷偷练习,然后把自己拉过来惊艳一下。
不要脸!
“倒也不是。”苏辰看着面前的糕点可算松了口气,“要不是您那几下指点,还真做