第125章 局势翻转,苏辰反主为客!(加!)
对于苏辰这种文艺装逼范儿,崔玉分这群大老粗当然是不认可的,只觉得这小苏老板肯定是不方便说具体原因,这属于是人家的独门秘诀了。
见也问不出来什么,崔玉分索性开始品尝。
好在盘子是热的,放置的操作台也有加热的功能,这份九转大肠虽说出锅有点时间了,但温度适宜,丝毫不影响口感和味道。
崔玉分浅尝一口,她的吃法跟张和平有很大的不同,细嚼慢咽,同时还反复的让口腔里的空气从鼻腔里喷出,只有这样才能更加真切的感受到菜品中的味道。
果然,崔玉分品了口之后心里暗暗琢磨,张老二这人虽然说话办事有时候不太靠谱,但吃这方面,就连崔玉分可能也比不上他的嘴叼。
这道菜的所有特点张和平都说的分毫不差,但唯一让崔玉分有些不解的是,好像也没他说的那么夸张啊!
味道是那么回事,口感也是那么回事,可这不也就那么回事儿嘛,哪有那么玄乎?
看崔玉分那般模样,压根不用苏辰开口,张和平自己就说道,“老师,您再尝一口。”
“嗯?”崔玉分又夹上一口品尝。
“再尝尝!”
崔玉分都有些不耐烦了,今天这几个徒弟是怎么了?不过她还是顺着张和平的意思又夹了去吃。
直到接连吃了好多口之后,崔玉分那双饱经岁月洗礼,略低一丝浑浊的眼睛,突然透出一丝光芒!
好像有那么点意思!
赶紧再吃几口!
‘原来如此!’
崔玉分,这位在厨师界摸爬滚打四五十年的老前辈,头一次在吃菜的时候有了一种顿悟的感觉!
‘原来,肥肠是这个味道?’
‘感觉我大半辈子的吃过的肥肠都白吃了啊...’
‘以前只能吃到油香,几乎是完全把自己本身的味道给忽略了,还会觉得那才是肥肠香味...’
‘根本就不是那样的!’
吧唧吧唧!
崔玉分此刻,完全是下意识的在不断地夹着盘中菜往嘴里送,这肥肠鲜嫩无比,同时又煮的非常软烂,看似毫不相干的两种口感竟也能同时出现在食材身上,真是妙不可言!
咬起来也丝毫不费劲,层次分明的酸甜辣咸四种口味,正适合她这個岁数的老太太吃!
咕噜...
围观的几位师兄弟看着自家老师父,刚开始不还是浅尝几口吗,怎么吃了几下这就开始嘎嘎乱炫了?
而且还炫的那么认真,看的大家真是疯狂的往肚子吞口水啊。
师父!
就不能给师兄弟们留点儿吗?
同样,一直站在门口看着这出好戏的姜氏兄弟,也是含笑点头。
“苏老板这回要名声大噪了,以一己之力征服了半个鲁菜圈子啊!”
姜武生先是点点头,随后又轻轻摇头,“倒是没那么夸张。崔玉分一派在鲁菜圈子里也就是普通水平,国宴大师又不是只有她一个人。”
做一次合格的国宴,根据规格的不同,有时候甚至会邀请四五百个厨师,每四至五个人负责一道菜品。
这些厨师都是可以称为国宴大师的。
所以其实国宴大师也没什么好神秘的,他们并不能代表华夏菜系的最高水平。
而且就算同是国宴大师,那也是有着云泥之别的,卢永亮跟崔玉分算是同一个级别的师傅,在他们之上,还是有很多需要他们去仰望的存在。
姜文生不可置否的点头表示同意,“但无论如何,京城这一脉算是吃透了。可惜了,我看小苏老板这人不好名利,要是这时候能去京城挂个职的话,想必用不了几年就能成一号人物啊!”
京城这地方被称为美食荒漠是有原因的。
并不是说京城没有美食,而是说京城这地方压根没有属于他自己的美食,就连不少人爱的清真口,那也是外地人传进来的。
基本数得上来的有名有姓的老字号,多半是外地厨子掌勺,做的也都是外地菜系。
所以要是有哪位师傅能得到京圈厨子的认可,迈入圈内之后不用几年就能飞黄腾达起来。
挂职?
听到这个词儿,姜武生突然想到了什么,“你是说挂职?”
“对啊!”姜文生说道,“现在不是挺流行这种玩法的吗?大师去某个酒楼挂个职,实际上很少去厨房做菜,但是每隔一段时间会去做一次。那些爱好美食的食客们为了追寻大师的手艺,自然就会对这家餐厅高看几眼。”
这个玩儿法新鲜啊!
姜武生突然想到一种可能。
要是让苏老板去自己的博物馆里挂个职,那以后岂不是可以光明正大的邀请他来博物馆做几道标本菜,再写几道食谱以供后人瞻仰?
真是个好主意啊!
姜武生胡乱思考着这件事该如何推进一下,那边崔玉分已然是将盘中的肥肠吃的一干二净。
先前的两道菜老太太其实已经心服口服了,这道九转大肠更是让她对苏辰的手艺无比的认可。
但是...哪个老太太不喜欢要点面子啊。
“苏老板,您这菜我是打心眼儿里服气的。”崔玉分