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第123章 聊传承?好,九转大肠的传承!

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SS级:胃部内存条。

在之后的好几天里,苏辰曾经特意观察过员工们,还有那几个老头子吃大肉包跟炝锅面的反应。

SS级之所以能被评价为胃部内存条,某种程度上并不是说SS级别要比S级别的美食好吃多少。

对普通人来说,真没到了那种差别明显到一吃就感受到的程度。

SS级别的美食有一个最明显,也是最为突出的特点,就是它没有缺点!

每一道SS级美食,都仿佛是浑然天成一般,无论是口感、味道,还是食材之间的相辅相成,都给人一种:它本来就该是这個样子的感觉。

所以...能品尝到SS级美食的人才会下意识的吃了再吃,一直吃吃吃,只会觉得吃多少都不过瘾,所以,它才会被系统评价为胃部内存条。

直接给你扩内存了属于是!

此刻,所有人的目光都落在了崔玉分的身上,这位带着二十个徒弟来替小师弟出气的老者,这位有着中华料理铁人之称的女大侠!

她用荷叶饼卷上了一块儿被炸的金黄酥脆的肘子肉,再用鲁省特产的大葱小段蘸上些许面酱包裹其中。

面饼先是卷起来,再把底部折叠一下,有点吃烤鸭内味儿了。

“玉分,你牙口行不行啊,实在不行的话我帮你尝呗,我再来一口就知道到底哪儿不对了。”

崔玉分轻蔑的看了眼身边的卢永亮,“用不着了。”

这老小子是吃上瘾了啊,老娘让你帮个小忙,你这死乞白赖的吃,岂不是打我的脸吗?

崔玉分很是不爽,捏着那块卷肘子,小心翼翼的给嘴里塞了约莫三分之一。

该说不说,她牙口这几年是有点不太行了。

像这种大肉大饼还有大葱一类的东西已经在尽量避免去吃了,万一要是碰上那种咬不断地大葱那真是煎熬。

再遇上稍稍柴点儿的大肉,吃一口就塞的牙洞里全都是肉,得处理好些时间。

要不是老十七不正气,这种大菜她还真是不乐意吃。

噶噌~

一口下去,肘子表面的浆糊隔着面饼被咬的稀碎,发出十分悦耳的破碎声。

再咬一口。

嗳?

崔玉分表面不动声色,嘴上咀嚼的速度却是不自觉的加快了几分。

肉呢?

每一次的咀嚼都吃不到肉的口感,反倒是这面饼和外面那层酥皮吃起来满是肉味!

再多咀嚼几下,齿间终于传来了肉的口感。

‘这...完全跟我想象的不一样啊。’

崔玉分带着些许疑惑,又咬了三分之一。

这次她的感受更加明显一些,原来不是没有肉,而是在她咀嚼的时候,里面的肘子肉就已经化作了肉汁被酥皮和面饼完美的吸收了进去!

后口的丝丝肉感,则是肘子肉里的剩下的瘦肉部分,但也只是带来一点点的肉感之后便轻易的消失于口腔之中。

妙啊!

崔玉分十几岁的时候就跟着师父在厨房里学艺,五十几年的鲁菜功夫,能做出多少道名菜她不敢说,但吃过的名菜那是大多数人都比不上的。

这道锅烧肘子,上至国宴大厨,下至新生学徒,做成什么样儿的她都品尝过,所有的成品都是万变不离其宗。

但唯独现在尝的这块儿。

那真是活了这么大岁数头一次!

“这肘子...”崔玉分看着苏辰,“不是传统制法?”

她很确定,如果是传统制法的话,这肘子肉断然不可能是这种口感,而且也绝对不是这个味道。

整个吃下去,突出的是肉香,是肘子肉的独特香味,调味品的香味反而是留在了后口,这也是让她惊奇的地方。

苏辰道,“这锅烧肘子用的就是传统制法。或许...”他看向另一边的老十七,“或许你们现在所用的,才不是传统制法。”

嘶!

在座的厨师们无一不是倒吸一口冷气。

传统制法,他竟然说我们所用的不是传统制法?

如果崔大师手上的制法都不能叫做传统制法的话,那还有什么才能算作是传统?

老十七很是不解,“苏老板,那您所谓的传统制法又是怎么做的?”

苏辰略带玩味的看着老十七,只是轻笑,却没有说话。

说出来那句话,老十七懵逼了片刻才察觉到自己的问题,“抱歉...”

人家的拿手好菜,哪有人上来就问怎么做的啊?

公布与否这完全是制作者本身的意愿,但这东西是不能由别人去问的。

崔玉分又接连吃了三四块,直到盘中的肘子已经只剩下些边角料这才停了下来。

‘我不是来武吃的吗,怎么自己先吃上了?’

‘哎...都怪老十七学艺不精!接下来得拿出杀手锏了!’

崔玉分擦了擦嘴上的油渍,“虽说头菜的糕点做的是不怎么样,不过这两道我必须承认,苏老板做的水准很高,在我徒弟之上。不知道接下来还有些什么菜?”

不待苏辰开口,何舒婷就很是不爽的抱怨了一句,“还不都是怪你们!本来现在菜都该上的差不多了,非要让老板

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