第32章 这叫饥饿营销

从今天看，饭馆的生意可能要回暖，真耽误一天收入，还挺心疼的。所以，我决定改良一下司机套餐。”

他一边说，一边又从里面，往外搬一些盘子和碗。

赵芯也凑过来，“咋改良法？”

马越摆得差不多了，微微一笑，“听说过自助餐吗？”

两位老人摇头。

马越道，“就是把东西做好，摆好，他们交钱进来自己选。”

“我想过了，咱们的司机套餐，今天卖的，一菜一饭一汤的居多，价格5块起，10块封顶了。这些套餐，我们继续卖，但给顾客另外一个选择。”

“在我不在的时候，我提前做好几个菜。司机进来交钱，2块钱，米饭和汤免费随便添，自选一样素炒；5块钱，自选一半荤一素炒；7块钱，自选一荤一素；9块钱，自选一荤一半荤。”

“这样，只要菜品搭配合理，就能吸引住顾客。除了司机，其他人来了也能吃。至于水饺之类的，我爸也能应付。”

他说完，又看了看，“嗯，还得找几个那种大菜盆来。”

马红军从来没有接触过这种就餐方式，“按你这么弄，我们能挣钱吗？正常来讲，要是咱们店里点一个荤菜一个半荤菜，那不肯定得10块开外？”

马越的表情很轻松，“爸，做生意，算大账。第一，餐饮的利润足够高，这个价钱我们其实还有空间，至少不会赔本。第二，这也是在我不在时的应急措施。”

“便宜，好吃，这是留住他们的秘诀。而我在时，没有这种自助套餐，他们也会心里不甘，这叫饥饿营销。”

“只要人不走，我们就有的赚。”马越说完，把这些摆好，“明天我只是去取餐具，中午晚上都在，先不开这个。后天，我有酒席，咱们试一下。”

马越看了孙遥那边一眼，“我估计，他绝对自己想不出这样的点子。”