第33章 哥炒的鸡丁,好吃!
次晨。
马越现在去饭馆的时间很早。
一来,他家的地都包出去了,不需要自己干活;二来,他也正抓紧机会向马红军“请教”,尽量把自己的厨艺合理化。
马红军原来都是自己一个人打拼,这会儿儿子从旁助力,让他突然觉得不是一个人在战斗了,也是干劲儿十足,天天红光满面的。
从早餐一些简单的小菜儿开始,这一教就到了九点多。
赵芯把家里收拾好过来吃早饭,才吃几口就断定是马越做的。
因为她已经能尝出,马越做的拌菜,调料配比明显比马红军要好。
原来简单的咸鲜两味,现在多出了酸甜苦辣各种味道,不仅口感丰富,更能刺激人的味蕾。
高兴之余,她连粥都多喝了一碗。
才把东西收拾完,店里居然来人了。
看了看时间,还不到十点。
马越很自然地上前招呼,却被马红军暗中扯了下袖子,眼神直瞟对面。
马越会意,向外一看,两辆摩托车停在对面店前,但是透过窗户,店里只有孙遥和另外一個人。
再细看,进来的这个人,隐约在孙遥开业的时候,在那边出现过。
不过,在没有证据表明他是来找事之前,父子两个还不能有所表现。
毕竟,若是服务态度不好,被传出去也是别人拿捏的把柄。
马越还是在前,用的全是客套的语气,“哥们一看就不像是村里人,到我们这小馆,是吃饭?还是其他事?我们这里可以定制酒席,定制加工熟食,租赁餐具。”
那人嗯了一声,自己就近坐下,“菜单给我吧,我看看吃点儿啥。”
马越把菜单拿过去。
那人正面只扫了一眼就翻后,目光最终停留在司机套餐上。
这些套餐,都是马越和马红军,统计整理了平时最受欢迎的菜品之后,为司机量身定做的。
把握的原则,一个是上菜快,另一个就是必须要有肉。
那人看了一会儿,将菜单还给马越,“你们这儿加工熟食怎么收费?”
马越心里提防着他,没交实底。“根据类型和数据,面议。如果自带原料,只收加工费。如果不带原料,成品市价。”
“那比如我加工一只烧鸡呢?我带鸡。”那人显然并不满意马越这个回答,想要更详细的底子。
马越更是看出了这一点,“要根据你鸡的大小和肉质评估商议。最少2块钱,最多不超过10块。我不把你的鸡拿来看看?”
“啊?”那人一愣,随后皱眉,“再说吧。”
很快,他调整了自己的表情,“这个司机套餐,来个炒鸡丁套餐。”
他又把菜单拿回去翻开,“一份鸡丁,米饭和蔬菜汤不限量是吧?”
马越点点头。
那人想了想道,“你这一份是4块5,我看你单卖的鸡丁是4块3,米饭是2毛。这套餐,相当于2毛钱免费不限量吃饭喝汤。不怕饭量大的人来了吃你个四五碗的赔本?”
马越笑了。“都不容易,多点儿少点没啥大事。再说了,我这是司机套餐,要点它,还得有证明,驾驶证就行。哥们儿,看下证行不?不登计,就核对一下。”
“我,”那人多少显得有点儿局促,浑身上下摸了一会儿,“今天走得急,这身上没带着。那咋办?算了,不吃了。”
说完,起身就想走。
马越可不想就这么算了。
不是说要主动找麻烦,而是事儿还没完。
既然来了,怎么不也得让我挣你两块钱?
我这司机套餐不保密,但是你也得付给我点儿咨询费吧!
他马上挡了一下,“哎,哥们儿,没事。见面就是缘份,一看你也不像是骗人的,反正现在还没上客,我这就给你做去。”
那人再次坐下,眼神却有点儿复杂。
他不过是来打探情报的,而且现在时间还早,他不饿。
但是,如果这样坚持一走了之,只怕又惹人怀疑,后续再想来当个卧底啥的,不好安排。
咬了咬牙,他又坐下,看着马越走进后厨。
马越站在台前,也有点儿犹豫。
这种人,做好吃了给他,感觉像是好东西喂了狗;做得不好吃了,又怕他到处去宣传诬蔑。
综合衡量,还是选择喂狗。
这一个炒鸡丁,必须炒出最高水平,从他们内部击破堡垒,杀杀他们的锐气制造压力。
外人说孙遥做的饭菜没有自己做的好吃,孙遥可能不服气。
但是一旦当他的小弟也这么认为的话,估计他很难忘记自己的美丽心情。
可是,这又与自己何干?
我就炒了菜而已……
思考间,材料已经就位。
鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜切成同样大小的块。
肉加佐料鸡蛋腌制,起锅烧油,下肉滑散,出锅备用。
再按照常规流程,黄瓜胡萝卜炒至八分,再加入之前的肉,淋芡,出锅。
一股浓浓的鲜香,瞬间从厨房开始往外蔓延。
不多时,红绿白搭配的炒鸡丁上桌,不仅香气宜人,这色泽会让人