香椿鸡蛋饼

太累，以后你生意好些了，顾客多了，肯定不能只熬小半桶的鱼片粥，用木推车方便省力。”

宋荔边听边点头，胡立知道自己要攒钱赎身，不好意思拿自己的铜板，便推脱要睡觉。

她没戳破他，毕竟人生来是孤独的，总不能一辈子依赖胡立，她总要一个人出来摆摊历练的。

回去的路上，两人有些沉默。

用午饭时，宋荔和苗婆子一样，碗里铺着十来片肥猪肉片，还多一碗蒸鸡蛋羹，一勺香气迷人的冷猪油。

作为主厨兼管事的赵婆子，饭菜比宋荔和苗婆子的略丰盛些。

宋荔没心思看，一颗心思全部落到碗里的香凝猪油。

凝猪油遇到热乎乎的粳米饭了，立时融化开来，迷人的油香气不住地往人的鼻子里钻。

用板油和猪肥膘肉熬出来的猪肉，洁白细腻，像是雪糕上凝固一层的白巧克力皮。

在物资丰富过剩的现代，鲜少有人吃猪油饭，因为大家普遍不缺乏油水，反而日常进食的油水过剩，需要锻炼健身，防止脂肪堆积发胖。

贫穷的封建时代，大部分人普遍缺乏油水，后院的粗使丫鬟、仆妇婆子们个个面黄肌瘦，骨瘦如柴。

从前看也不看猪油拌饭的宋荔，在如今这种物资匮乏的朝代，看到猪油拌饭，恨不得双眼冒绿光。

添入几滴酱油，同猪油饭一道拌开，宋荔照常分去干娘半碗猪油饭。

周万春一如平常，面上没有太多情绪，慢条斯理地吃饭。

拌着猪肉的米饭颗颗分明，亮晶晶，因为添加酱油，晶莹剔透的米饭附着一层浅褐色的水油，猪油的淡香，与磅礴的酱香交织，诱人极了。

宋荔也低头扒米饭，不知道是不是长期缺乏油水，只觉得拌了猪油的米饭喷香，油润润的米粒q弹饱满，好下饭，给她香迷糊了。

这是宋荔吃过最美味的猪肉拌饭了。