第 9 章

住的。

宋蓁是会处理鱼的，这都是从前在御膳房的基本功，后来当了尚膳，做得少了，好在基础都没忘，几下处理好了鱼。

她脱了专门处理鱼的褂子，又洗了手，将片好的鱼肉摆在盘子里，开油锅调节温度。

这个电子炸锅还是鸡排店的遗留物，折价卖给了宋蓁，至少有九成新，宋蓁试了一次，就觉得非常方便。

以前在御膳房炸东西，她得拎着锅铲随时关注油温，这个电子炸锅就方便多了，可以调节好温度，一直恒温，非常方便。

“请问两位要多少？”

姜老太太正聚精会神的观察摆在地上的食用油是什么牌子，就听到旁边的老伴回答道：“要两斤。”

“两斤太多了吧，就我们两个人吃。”

可惜老伴已经眼疾手快付了钱，没办法，姜老太太只好压着嘴角道：“那中午就不用再做菜了，烫个生菜就可以吃饭了。”

下油锅两三分钟，鱼已经炸得焦黄，宋蓁抖了抖筛子，捞出鱼，泡进备好的料汁里，最后再撒上葱花，合上打包盒，递给了老两口。

油香伴着葱香扑鼻而来，提着热腾腾的饭盒没走几步，姜老爷子就受不了了，开了盖夹起一块放进了嘴里。

“诶你这人，几步路就到家了，回去再吃啊。”

姜老爷子满足的咬了一大口，“这个酥鱼就是要趁热吃才好吃，闷一会就不脆了。”

“真好吃，这小老板年纪虽然轻，厨艺可真不错，怪不得那么多人排队，你也尝一口。”

和姜老爷子不同，姜老太太是个不喜欢走路吃东西的人，也许平时会给面子勉强吃一口，可想到老伴刚才没跟自己商量就直接决定买两斤，心里便有些生气，眼神严肃，双\唇紧闭。

像是现在才发现老伴不高兴了，姜老爷子有些讪讪的将凑到对方嘴边的鱼又放了回去，“行，那等回去再吃。”

一路上，姜老爷子都偷偷拿眼观察老伴的脸色，进了家门，更是主动拿过生菜，“你休息，生菜我来洗。”

姜老太太慢悠悠换了鞋，说生气倒也没多生气，更别说那鱼肉凑到嘴边时，留下了一抹酱汁，手上没有纸，只好舔\了，味道确实鲜。

就着老伴在厨房洗菜的水流声，她夹起了一块酥鱼，鱼肉还有点烫，表皮酥脆，肉质细嫩，酱汁的咸香和葱香融合的刚刚好，香而不腻，没有一点鱼腥味。

酥鱼这道菜，她自己也做过很多回了，为了入味，酱汁往往很咸，一般吃个两三块就腻了。

可这家酥鱼府的酥鱼完全不会，鱼块的酥脆，酱汁的咸香，相得益彰，回味甚至能品尝到新鲜肉质的甘甜，让人流连忘返。

“生菜洗好了，用开水烫一下再滴几滴生抽就可以了吧，你看……”

姜老爷子甩着手上的水珠走出厨房，刚走到餐厅，就看到满满一盒的酥鱼已经少了一半，而之前怎么都不肯张嘴尝一口的老伴此时正优哉游哉吃得正香。

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“宋蓁，这是你要的薰衣草和玫瑰花。”

花店店主将花束递给了宋蓁，“真的不用我帮你包装一下吗？”

“不用了，这样就行了。”

宋蓁接过花，“钱付好了，那我就先走了啊。”

出了花店，她又走了几十米，去转角的中药房取了订好的膏药，这才打转回店。

酥鱼府已经开业一周了，生意逐渐趋于稳定，回头客很多，基本上都是附近小区的居民，一天基本上能卖一百斤左右。

其实如果她愿意延长营业时间，销售额还会更高，不少顾客都跟宋蓁抱怨晚上很想吃酥鱼当夜宵，可惜她只营业到5点就关门了，想吃只能等第二天上午。

看着蹭蹭上涨的余额，宋蓁心里自然是高兴的，但是累也是真的累。

因为鱼要现杀，所以她大部分工作其实都是在处理鱼。

到今天，手因为频繁清洗而变得干燥还只是小意思，最难办的是宋蓁的手腕彻底受不了了。

下厨是个体力活。

厨师想要刀工好，颠勺精准，臂力，腕力要求都很高。

前世，宋蓁能一步步从小宫女走到尚膳的位置，除了有葫芦帮忙菁萃提炼食材，厨艺也是没得说的。

切，片，剁，拍，劈

下刀时手要稳且精细，才能切出薄厚均匀的食材，拉刻时要虚实相见，才能刻出精致的雕花

这些都少不了日以继夜的锻炼，前世宋蓁早就习惯了，可这具身体不同，原身虽然大学也有打工，但随着经验的增长大部分都是些脑力劳动。

如今光是站案，就够宋蓁吃一壶了，更别提操刀了。

几天下来，如今宋蓁手腕又酸又麻，甚至不自觉轻轻\颤抖，正是肌肉过于紧张的表现。

这样不行。

钱是挣不完的，好不容易收获第二次生命，她可得好好爱护自己的身体。

前世她跟内安堂的医女熟悉时，对方给她开过不少方子，缓解身体酸痛的骨灵膏宋蓁就用了不少，方子她还记得，刚好附近有中药房，她就开了药，自己拿回来用葫芦菁萃一下，又送去了药房请他们帮忙制作成敷贴。

如今敷贴制作好了，