第二卷 第81章 这还用学?
看到总厨的的动作,后厨内不少厨师都露出了一副看好戏的表情。
因为林诚之前不仅嘲讽了周勇,还影射到了他们,他们自然要同仇敌忾。
而林诚,则占到了这些厨师的对立面。
那位手中有林诚订单的厨师,心中更是考虑,自己是不是要把炒菜的速度减慢一些,让那个外卖小哥再多等一段时间。
在这些厨师的眼中,那个外卖小哥不过是在胡说八道。
他一个送外卖,懂什么叫厨艺吗?
在他们看来,等总厨品尝完周勇做的菜后,肯定会二话不说,直接将那个满口胡言的外卖小哥赶出后厨。
至于他们为什么会如此有信心,其实是有原因的。
周勇在他们这些厨师中,厨艺虽然不是最好的,但是也绝对排在头几名。
如果不是他们总厨来头太大,他们甚至会以为周勇有机会竞争总厨的位置。
只是可惜的是,总厨全程都是一副面无表情的样子,这些厨师根本猜不出总厨心中的想法。
至于林诚,则依旧是那副淡然的样子。
将口中的茄子咽下后,只见那位总厨直接端起了盛着地三鲜的盘子。
见此情形,后厨内的厨师心中疑惑。
总厨这是要干什么?
让自己也尝尝周勇的手艺吗?
可是出乎意料的事情发生了,总厨竟然端着那盘菜走向了垃圾桶,然后毫不犹豫的将那盘菜倒进了垃圾桶。
看到这一幕,后厨内的厨师们傻眼了。
总厨怎么把这盘菜倒了?
难道周勇做的菜真的有问题?
想到这里,他们又忍不住看向了林诚。
发现对方依旧是那副风轻云淡的样子。
原来他们还以为林诚是在装逼,可是现在看来,他们反而觉得林诚更是胸有成竹的自信表现。
一时间,众人觉得林诚身上多了股高深莫测的味道。
那位总厨将盘子重新放在了周勇面前,冷冷的吐出两个字:“重做!”
总厨的举动让周勇感觉自己在众人面前丢了脸,致使他的脸色变得非常难看。
见周勇什么动作都没有,总厨继续用冰冷的声音说道:“没听到我说的话吗?这道菜,重做!”
最终,周勇还是在总厨冰冷的眼神面前退缩了。
看到周勇开始做菜,总厨的声音再次响起:“我不管你身上发生了什么事情,但是这都不是你犯错的理由。这是第一次,如果还有下一次,我会请老板开除你。”
听到这话,周勇的身体颤抖了一下,不过还是没有说什么。
总厨再次看向后厨的其他厨师,道::“你们也一样。”
说完这些,他直接来到了林诚面前,道:“你的厨艺是跟谁学的?”
林诚耸耸肩膀,道:“这种厨艺还用学吗?平时有点兴趣,随便练练就会了。”
闻听此言,那位总厨嘴角隐隐抽动了几下。
仅仅观察了几眼,甚至连味道都没有品尝,就看出了周勇做菜的错误,这种眼光会是练练就会?
你随便找一个家庭主妇过来,看看他们能不能看出周勇做菜中的错误?
再怎么说,周勇也是有国家认证级别的专业厨师呀!
见林诚不想说,总厨也没有逼迫。
他只是说道:“从现在开始,那个灶台归你了,不过各种食材调料需要你自己处理。”
得到了总厨的允许,林诚笑着说道:“多谢了。”
说着,他直接走到了那块灶台的位置。
在路过食材区的时候,他将足以炒制五份鱼香肉丝的食材挑了出来。
作为华夏最出名的川菜之一,鱼香肉丝太常见了,无论是在家庭,还是在饭馆,都能够看到这道菜。
不过,这道菜虽然常见,但是想要做好却并非易事。
而且,因为各个地域不同,鱼香肉丝的做法也不尽相同。
就林诚知道的鱼香肉丝的做法,就有数十种之多。
他这次准备做的,就是比较符合江城市口味的做法,这种做法和正宗的川味鱼香肉丝的做法是比较相近的。
林诚先是将青笋,胡萝卜,黑木耳和青椒清洗干净,然后将其放到菜板上,将其切丝。
剁剁剁!
伴随着菜刀和菜板碰撞发出的有节奏的声音,各种配菜在林诚的菜刀下,变成了一条条粗细几乎完全相同的细丝。
原本不少厨师还想看林诚的笑话,可是看到林诚如此娴熟的将配菜处理完,他们再次傻眼了。
所谓外行看热闹,内行看门道。
后厨内的这些人可都是专业的厨师。
以他们的眼光,自然能够看得出林诚的刀工有多强!
虽然林诚处理各种食材只用了最普通的刀法,但越是简单的东西,就越能看出一个人的基本功有多强。
这种刀工,没数十年的苦练是绝对练不出来的。
可是如今林诚才多大,就算他从娘胎开始练起,刀工也达不到这种地步吧?
单论刀工而言,这家伙简直就是个怪物。
在林诚的刀工面前,不少厨师有些自惭形秽