甜饺子

林小溪在边上指点，“用菜刀将肉馅翻一下，让它们在一起，这样剁起来会省力。”

林二哥这个还是会的。

林小溪将素馅弄好了，看到肉馅差不多了，“二哥，给我吧。”

林二哥还要逞强，“我马上就剁好了。”

“我要往里加调料了。”林小溪翻了个白眼。

林二哥不相信，他没杀过猪，也见过猪跑啊，“骗人，你每次放调料不是在碗里么。”

“我要加一些葱末剁到肉末里，这样你不就吃不出来了吗，还能去些肉的腥味。”林小溪还是将菜刀拿到手了。

速度很快的切了三根葱的葱花，很是不少，扔到肉馅上，然后仍然是当当当的剁。

不过不用剁太长时间，也就三四十下就可以了。

将肉馅放入准备好的大碗里。

加点水、盐和酱油。

之所以要加水，是因为肉有点发干，吃的时候会没有汁水，所以加些水能让馅料更嫩。

其实是应该再加一些料酒、蚝油或者是五香粉之类的，可惜都没有啊，所以也只能这样了。

那边林母已经二次揉面了。

“娘，剂子弄出一小半大的。”留着包菜饺子。

菜饺子不大，吃起来没有感觉。

林小溪决定今天都吃蒸饺，所以不怕露馅，“都去洗手啊，一会儿包饺子谁也不能跑。”

肉饺子可要包不少呢，她准备把明天的也包出来，要不然也不会弄出这么多肉馅来。

现在天儿冷，包好了直接往外头一放也就冻上了。

什么时候想吃什么时候煮，很方便的。

全家一起动手就有了补丁饺子，躺饺子，圆乎乎的饺子…总之是造型奇特，少有雷同。

林小溪挺奇怪的，他们怎么那么强的创造力呢，能把饺子包成那么多花样，她倒是觉得他们那些花样包起来更难，她都学不会。

“二哥，你手里是不是还有麦芽糖。”林小溪确定他有。

后来他又买过。

林二哥很是警惕，“干嘛？”

林小溪对着林二哥伸手，“借三颗。我包饺子馅儿里，看谁能吃着。”

林二哥鼓着脸，“那你可要还我啊，别忘啦！”

林爹伸出大手要拍他，“快去吧，这么磨叽，回头给你们买就是了。”

林二哥缩着脑袋，窜了出去。

林小溪得了四颗麦芽糖，是的，林二哥咬牙奉献，把手上所有的麦芽糖都拿出来了。

决定两颗放肉馅，两颗放素馅饺子里。

而且她决定不加其他人手，自己来。

主要是如果让林爹他们来放，那就简直就跟做记号一样了，他们包的饺子太特别了，就一点悬念也没有了。

包好之后还要放单独的一个帘子上，必须保证今天晚上会蒸，否则晚上谁都吃不到了，就没有好兆头了。

人多力量大，饺子包好之后，要分次蒸。

家里蒸笼没那么大，虽然是多层的，也没法子一次蒸够。

“爹，将这些饺子放外头吧。”林小溪指了指剩下的几个帘子的饺子，“大哥、二哥剥蒜。”

………

美味的饺子终于出锅了。

大家伙第一个夹的都是肉馅，林母都不例外。

“看看谁运气好，吃到那个甜的！”林小溪粘着蒜泥酱油咬了一大口，艾玛，真香！

怪不得说好吃不如饺子呢。

林爹他们也都吃的头也不抬的。

看到大家爱吃，林小溪食欲更好了。

“小妹，我这是甜的！甜的！哈哈…”林二哥激动的，嗓子都尖了。

林小溪竖起大拇指，这运气真不错啊。

要知道肉馅一共才两个有甜味的。

蒸锅里还有一批没熟的呢。

没想到林二哥这么快就吃到了。

可惜文朝没有彩票，要不然可以买几张。

林爹好坏，“你吃一个甜的啦，那回头还你三颗麦芽糖就行了，你要再吃到，就变成两个了。”

林二哥一时间表情都凝固了，很是纠结。“爹，一会我再吃到甜的，给你！”

林小溪没忍住，也笑了。

这是多有信心，以为那甜饺子是他掌中之物了。

“行，你再吃一个给我看看！”林爹也是一点不信。

林二哥加快了吃饺子的速度。

“素的也不差，你们尝尝。”林母推荐素饺子。

林小溪直接夹了个，荤素搭配着吃才不会腻。

一家人吃着饺子，聊着天，这个除夕过的很是热闹。：，，，