豆腐

第七十三章

林母拿着一块棉布进来了,“小溪，这个可以用吧？”

干净的棉布就可以,林小溪并不是那种挑剔的,点头,“挺好的。”

林母又将棉布投洗了一遍,就是用清水，反正是新布，也脏不哪里去。

“娘，等我把最后几个包子包好,咱们一起弄。”林小溪怕林母自己弄不好。

过滤豆浆两人配合正好,自己弄会有些手忙脚乱的。

林母也不着急,看了看木桶里的豆浆，“这么多,喝的完么？”

林小溪也觉得有些多了。

虽然她心里想的是第一次喝豆浆,想让大家喝个尽兴，所以昨晚上泡的豆子就稍微多些，但也不应该磨出这么多豆浆来,应该是林大哥水加的多了,不过也无所谓，水多了就多喝嘛,她上辈子在铺子里买的豆浆,都说是纯豆浆，可有几个是不加水的，所以她早就习惯了。

“早上喝不完,留着中午喝。”半天时间，豆浆不会坏的。

看到这样的浆子，她就联想到白嫩嫩的豆腐和豆腐脑了，可惜她还不能展露手艺。

林母没再多说，也认为豆浆多些也不算什么坏事。

林小溪快速包完包子，可是蒸笼已经没地方了。

只能放在面板上二次醒发。

林小溪在厨房门口，“大哥，大哥！”听到回声又说，“大哥帮我揪几片大草叶子，我有用。”

林大哥应了声，出去了。

林小溪要草叶子是用来盖包子的，谁让家里没干净的屉布。

“娘，你拎着棉布四个角。我往里舀豆浆。”林小溪将干净的饭盆放在棉布底下，到时候过滤好的豆浆就会进入饭盆里了。

生豆浆刚开始下水还挺快，但是慢慢的豆渣堵塞棉布，就不太滴答了。

林小溪就用筷子来回搅动，这才好些。

等水份差不多没了，林小溪又接过棉布，四个角缠在一起，紧紧的挤压，这样才算过滤好了。

上辈子很多人用豆浆机打豆浆，用过滤网过滤干净豆浆之后，豆渣都是往垃圾桶里一倒。

现在她家肯定是不会的，豆渣会放进专门的碗里，可以用来做豆渣饼吃。

也可以加些白面或者玉米面。

林大哥进来了，林小溪让他把草叶子洗一下，略略甩甩，盖在面板包子上。

她倒不开手，还得继续过滤，一桶豆浆都过滤完，要好一会功夫呢。

过滤豆浆的时候，她忍不住走神，其实她更想用黄豆榨油，不过这个她实在是不会了，关于榨油的记忆就是上辈子看过的广告，什么古法榨油的，几个高大汉子用大木头往一个东西上撞，然后那个东西就滴答滴答油了，可具体怎么搞她根本不会，所以也没办法。

不过京城应该有卖植物油的，回头问问林爹。

豆浆过滤完毕，第一锅包子也熟了。

林小溪打开蒸笼，白胖胖的大包子就在眼前，一看就知道很成功。

手沾凉水，林小溪快速将包子拿出来，然后蒸第二锅。

同时豆浆也可以熬煮了。

铁锅小，只能分两次煮。

当日林家的早饭桌上是一盆包子和一盆热豆浆。

林小溪没顾得上包子，先吨吨吨的喝了大半碗豆浆。

豆香浓郁，好喝！

林爹也在畅饮，看表情就知道满意。

林大哥、林二哥更是喝出来一圈白色“小胡子”。

“这豆浆真好喝，明日还喝。”林二哥没舍得抹嘴，伸舌头舔呢。

林小溪都逗他，“那二哥还推磨？”

林二哥有些迟疑，“那…我和大哥换着推。”

林大哥点头，“行啊。”

林小溪问林爹，“爹，包子怎么样，哪个馅料的好吃？”

“我爱吃韭菜鸡蛋的。”林爹正在吃的就是。

“我也觉得韭菜好吃。”林二哥附和。

林母却是更喜欢蘑菇野菜干的。

林大哥也喜欢韭菜鸡蛋。

至于她自己，小孩子才做选择题，她当然是全都要啊。

韭菜鸡蛋VS蘑菇野菜干

韭菜鸡蛋完胜！

所以说韭菜鸡蛋作为经典馅料不是没有道理的。

林家饭桌上一向没有什么规矩的。

林二哥和爹娘说，推石磨的感受。

概括起来就是沉，难推，累胳膊。

“爹，是所有石磨都这样么？”林二哥怀疑他家石磨没买好。

林爹却说，“咱家那石磨不算大，你还没见过大石磨呢，大石磨人都推不动，得用驴马来拉。”

林二哥惊讶的张大了嘴。

“爹，这豆浆还能做什么来着？”林小溪准备往豆腐上引引。

林爹又给自己盛了碗豆浆，“能做的多了，能做豆腐脑，还有做豆腐。往年过年家里买的冻豆腐也是黄豆做的。”

他们住在山里实在不方便买鲜豆腐，不好拿，所以家里几乎就没吃过鲜的，但是每年过年，他都会买两盘冻豆腐。

林小溪翻翻记忆，还真有冻豆腐，那就更好了，“爹，冻豆腐好吃，咱们自己做啊。”

林爹笑了，“天