第九十九章·大餐
, 这也是在防止有板油被烧焦。
“出油了!”一直盯着钢锅的杜佳月忽然激动起来:“我闻到猪油的香味了。”
“那现在可以稍微放慢节奏了。”苏梦轻笑一声, 从火堆中抽出几根木柴,火势立马就小了许多。
接着,她又往钢锅内加入几节野葱葱白段以及野姜片,葱姜可以起到去腥增香的作用,她努力在有限的材料中提升猪油的质量。
苏梦继续翻炒着猪板油,直到猪板油全部金黄,基本不再出油,姜葱也炸干了水分,这才将一把花椒投入一个干燥的陶罐内,接着将炼好的猪油装入陶罐中。
野猪不比家猪,野猪身上的肥肉和板油很少,这么大一只野猪,也只熬出了一陶罐的猪油。
但苏梦还是很满意这个结果,这么多猪油,省着点用也能改善她们的生活了。
“这些油渣也装在陶罐里面吧,炸过的可以放很久,到时候嘴馋了可以撒点盐,或者蘸覆盆子果酱,当零嘴吃,还可以和野菜一起煮,这也是一道不错的菜。”苏梦一边说着,一边用手捻起一块油渣放入嘴中。
“嘶——”
灼热的温度烫得她直倒抽冷气,却也舍不得将油渣吐出来。
太香了,这种高热量的食物,实在是太香了。
而杜佳月此刻正在用木炭粉清洗柴刀,然而她洗了好几遍,发现柴刀还是很油,于是她叹了口气,感慨道:“这也太难洗了,要是有肥皂或者洗洁精在就好了。”
“肥皂?”苏梦重复了一遍,眼前忽然一亮。