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第 9 章

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“要说烧烤啊,咱们这一片儿,就数你张叔手艺最好。”

丁兴海手里忙着给鱼裹干粉,嘴上也没闲下来,“早些年这附近开过多少烧烤摊啊,最后坚持下来的只有老张,后来还开了店。可惜现在住这片儿的年轻人少,他那店生意也不怎么红火。”

丁灵回想了一下,“是原先在咱们胡同口卖烤串儿的那个张叔叔?我记得小时候,您老带我去买大腰子!”

“对,就是他。他烤的腰子一点都不膻,这么多年还是那个味儿!”

“他那个店就在地铁口西边的胡同里,你要是去的话,注意看门口挂了个‘串’字的就是。”

说着,丁兴海抬手摆了摆,示意丁灵后退两步,“小心,别被油崩着。”

裹了干粉的鱼,下入油锅,发出“滋啦”一声。

丁兴海熟练地用勺往鱼皮上淋着热油,待两面都形成一层金黄的脆壳,才将其捞出。

台上还放着一碗番茄丁,和几碟调味料。

丁灵好奇问,“您这是打算做什么菜?”

“茄汁鱼。”

说来也是奇怪,丁兴海昨晚躺下以后,翻来覆去睡不着,嘴里总回味着那股番茄味儿,后来好不容易睡着,梦里还梦到自己掉进了一座番茄园,在里面抱着大番茄打滚。

一早起来,他就忍不住对厨房里的番茄下了手,“夏天吃这个味儿开胃,我琢磨着做两道新菜给客人试试,反响好的话就加在菜单里。”

菜单里现在也就那二十来样常见的家常菜,最近才多添了一道宝塔扣肉。丁灵没想到,昨天那颗番茄,竟然还能勾出她爸尝试新菜的瘾。

这可真是……非常棒!

可惜没时间等新菜出锅。

丁灵今天约了蒋思思一起去电脑城,买拍视频要用的器材,她目前还没打算换昂贵的专业相机,选择的都是能与手机配合在一起的设备,比如补光灯、麦克风,还有固定手机用的桌面三脚架。

采购完,丁灵顺势提到,今晚要去拍摄一家味道不错的烧烤店。尤其店里的烤羊腰和烤牛油,堪称一绝!

蒋思思爱吃这个,听了直呼可惜。

早知道,她就不该答应隔壁C大的男同学,今晚一起吃饭!

京市的夏夜,是由啤酒、烧烤、小龙虾组成的。

丁灵特意等到天黑,才向烧烤店走去。

他们这一片都是不规整的大杂院,商业化程度远不如那几条挨着著名景点的胡同,开店的少,住户多,这个时间已经没什么人在外面溜达了。

丁灵拿手机打着光,才看见店门前挂着的“串”字。

一进门,就见两口正在“咕嘟”的大锅,一左一右,像门神一样杵在两侧。

店里空无一人,通完院子的后门敞开着,门帘被风吹得轻轻摆动,不断有说话声和烧烤的香气,从外面飘进屋里。

丁灵挑开帘子向后走,外头是个和丁家小院差不多大小的院子,院里支了两张桌,挨着墙根,摆了一溜烤架,上面正燃着炭火,烤着一排生蚝。

现在只有一桌客人。

穿着白色汗衫的中年人一边看着火候,一边扭头和客人聊天。

见丁灵进来,他愣了一下便反应过来,“是老丁的闺女,叫灵灵对吧?几年没见,都长这么大了!快进来坐。”

丁灵眨眨眼,“张叔叔,您怎么知道是我?”

“你爸上午就来电话啦,说你晚上要过来拍视频,特意叮嘱我多留点肉呐!”

老张掀开旁边架子上挡着的塑料膜,里面是一张张不锈钢托盘,上面整齐码着腌渍好的肉串。

“你看,这些够不够?”

少说也有十斤了。

他这肉串个头都大,一般小姑娘吃个七八串就饱,能吃十串,就算超水平发挥。

说实话,老张是有些担忧的,他怕丁灵是那种“光拍不吃”的,或者吃的很少,这种担忧在看到丁灵本人后变得更甚,这么瘦的姑娘看着可不像是能吃的。

老张忍不住建议,“要不先少烤点吧?我这儿的肉串都大,每串差不多有一两,先来个五串羊肉,五串牛肉?”

“张叔叔,我饭量有点大……先来二十串羊肉,二十串牛肉,十串牛胸油,十串小腰,十串板筋。”

丁灵停顿了下,看一眼旁边墙上挂的菜单,继续点,“锡纸豆腐、烤茄子、烤韭菜、烤猪蹄也各来一份,生蚝要十个,再加十串鸡翅,十串馒头片吧,吃完我再加。”

这一连串报的,老张都差点儿没记住。

这何止是饭量“有点大”啊,这是特别大!

旁边桌的客人都惊了,这桌是三位年纪相仿的中年人和一位年轻人,年轻人忍不住问:“美女,你胃口这么好啊?”

丁灵正从包里掏拍摄设备。

年轻人恍然大悟,“我知道了,你是做大胃王吃播吧?”

还真不是。

丁灵的视频主要拍食物,和她自己吃饭时的状态,从没特意展现过食量多少。哪怕在“铁锅炖大鹅”那期里她没少吃,也没有人说她饭量大,都是在说她吃得香,吃得样子能勾人食欲。

“不是,就是拍拍普通的美食视频。

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