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麻婆豆腐

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两日后,在一个完全开放的会场中,比赛正式开始。

方子律的脸有些绿,一来他有那么一些水土不服,连着两日都夜半惊醒,二来……他在某一支队伍中,看到了一个熟悉的白嫩面庞。

拉着余简避开摄像机,他努了努嘴巴:“你瞧,那是不是麻辣烫小哥?”

李白?

余简顺着他的视线看过去,愣住了。川地特有的白净肤色,细长瘦高的身躯,还有那似女娇娥般的秀丽容颜,不是李白是谁?不同的,只是他今日穿上了藏青色的霓虹服,还带了一副银边平光镜。

他正歪着头跟身边的助手说话,眼睛狭长挑起,露出八颗白亮牙齿。

不对。

他不是李白。

印象中麻辣烫男孩连正眼都不敢看人,只对自己的女朋友袒露心声,就算看见了余简,都只是小动作地腼腆笑,不会像这般大开大合。

摇了摇头,余简示意他赶紧做准备工作。

台下,李白垂在身侧的拳头紧紧地捏了起来,一股寒意席卷了全身,竟让他战栗得咬住了后槽牙。

晓丽看着不远处的男人,又瞧了瞧身侧的男朋友,惊讶得直接后退了一步:“这……这是……”

两个李白??

“他……是我双胞胎哥哥……”李白闭上眼,艰难地开口。

兄弟二人从小学厨,哥哥的天赋要优于他,前几年更是屡屡获奖,后来被一家大型酒店录取做行政总厨,一直是李家的骄傲。只是,他一直说他在魔都任职,如今……如今怎么会代表霓虹国,出现在花城呢?

李白有千言万语想要问他,又突然觉得很害怕。隐隐约约心中有一股不好的感觉,让他压抑着一口气。

李易大概也没有想到,此番在花城的,竟然有他的亲弟弟。他是在魔都工作不错,可这家酒店背后的大股东,却是来自霓虹国。有一段时间,他更是被调到了霓虹总部。也正是如此,他才认识了武田大郎。

同为华夏人,武田对他的态度不似其他人那么轻视,反倒处处提点他,这让他心生感激,也甘心为武田所用。

美食大赛的淘汰赛,题目是辣味,如果领队不来传达武田的意思,他都想要毛遂自荐。论用辣椒,谁能敌得过川省?他今日,便要用一道麻婆豆腐,征服所有人的味蕾。

随着一声令下,比赛正式计时开始。

豆腐要选用雪白如玉的奶豆腐,刀在冷热水中交替冲刷,形成一层温度保护膜,快速拂过豆腐表面,倒入盘中的豆腐,犹如寒梅绽放,露出别样的风采。

接下来便是炒料。辣椒是从川省空运过来的,似乎还带着刚采撷过后的清香,表层带着一层朦胧胧的水雾气。切成米粒大小的沫状,再混合同样品种又在高温中被风干的干辣椒段,还要放入青辣椒,再用蒜沫调和。

锅中热油已经冒出白色气泡,所有小料全部滑入,再倒入肉沫,发出“嘶啦——”一声油响,油爆香气猛然爆裂开,辛辣气味刺激得身边得助手狠狠地打了一个喷嚏,又感觉一阵强烈得饥饿感袭来。

跟他有同样感受的,还有离得比较近的观众们。

“这是什么味道?好香——”人们用着不同的语言问着,又在四下找寻着这股气味。

李易这时已经下入了嫩白豆腐块,撒上调味料,勾芡上浓汁,关上了火。等余温将汤汁收浓,便是麻婆豆腐滑入磁盘中的最好时机。助手已经在盘子上用着青绿色素画上了花草雏形,还在一旁配上了喷香白饭一碗。

赤红豆腐粒上沾满了浓郁酱汁,又在绿色的映衬下,仿佛是红砖绿瓦的高墙,围堵了众人的心。

“是这个!是这个!”观众们找到了香气的来源,又觉得不用吃,从气味里就感受到了浓浓的辣意。

李易按响了结束铃,镜片在春日阳光下,折射出五彩光辉,他缓缓说道:“霓虹国关东秘制——麻辣豆腐。”

此话一出,霓虹国的粉丝瞬间高呼起来。

而另一边,华夏的观众们面面相觑,一头雾水。

有人弱弱地问道:“那不是咱们川省的麻婆豆腐吗?什么时候成为霓虹国的了??还关东??”

李白整个人血色全无,好像被人狠狠地打了一拳一般,定在原地。

“呵。”一声讽刺轻笑从他口中溢出,眼前这个神采奕奕笑容满面的的人,他竟然感觉极度的陌生。

耳边还回响着小时候两人的誓言:“小白,你看着,哥哥以后肯定要做华夏最最最厉害的川菜大师。”

如今,他是走到了世界的舞台上。

可他忘记了自己的初心。

“小白……”晓丽看着李白脸上难看,想要上去握住他的手,却被他巧然避开。

深呼吸一口气,他慢慢地摇了摇头:“让我一个人呆一会。”

……

“我呸!他奶奶地——”赖大厨出离愤怒。虽然早就料到会有这么一出,但怎么也不会想到,有人竟然卑鄙无耻到能把自己国家的菜改名。

余简眉头一皱,还没来得及说话,就听到主持人夸张的喊叫声:“哇——霓虹国已经完成了,那有请我们评委上来品尝一番吧!”

预选赛的

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