糖炒栗子

里常见到的板栗模样。

许胜敲打了两棵树，估摸着差不多了，就过来跟着砸板栗。

要是有修路，直接开着电动三轮车过来，直接把地上的板栗球带回去放水泥地上晒个两三天，壳自己就裂开了。

如果他跟许秧讨论的计划能成，山上肯定要修一条能容一辆车通过的小路的。

这个工程挺大的，需要多投入也不少，许胜想到自己每个月赚的钱，那得存多少年呢？

杨霞卿一手拿着相机，一手捡着板栗，嘴里也没闲着：“糖炒板栗、板栗饼、板栗烧鸡、板栗鸭汤、板栗酥饼……”

许年冬忍不住了：“霞卿姐，你能别念菜名了吗，我都饿了。”

许秧听了哈哈大笑：“我们回去就来炒栗子吧。”

“好啊！”许年冬用力点头。

每个人都背了满满一背篓的板栗，许秧的手里还拎着些草根，据她说这也能拿来炖汤，味道还不错。

回到家里，背篓里的板栗就倒在水泥地上晾晒，许胜搬出来一个破的铁锅，又用水桶装了一些鹅卵石去清洗。

许秧拿着大剪刀，给板栗划口子，等会翻炒的时候，味道能进去，也容易剥壳。

杨霞卿觉得来村里，就有各种素材，拍视频拍得不亦乐乎。

她昨天发上去的那个《山上遇蛇记》视频热度竟然不断上升，很快超过之前的任何视频。

或许人都有好奇心，标题越是说慎入，反而愈发吸引人进去看个究竟。

当然，底下的评论各异，还有人骂UP主是标题党，不过杨霞卿都无视了。

随着铁锅里温度的上升，板栗的甜香味渐渐就出来了。

板栗上划开的的细缝越裂越开，露出了里头的金黄色的果仁。

这时候加入适量的白糖，白糖遇高温熔化，这时候翻炒要加快，放置粘锅。

焦糖的香气、混着栗子的甜香，丝丝缕缕的，不停往上飘，深深吸一口气，感觉整个人都要醉在这甜香里。

杨霞卿拿着相机，不顾锅底下的滚滚热浪，愣是凑近拍了个近景。

许秧拿着铲子放慢了翻炒速度，“霞卿，温度太高了，你镜头受得住吗？”

“这个温度还行吧。”杨霞卿后退了一步，“什么时候能吃？”

明明街边卖的糖炒栗子她也没那么馋啊，怎么就觉得今天这些板栗特别好吃？

炒好的板栗装在小篮子里，许秧和杨霞卿就坐在榕树下，一遍剥壳，一边往嘴里塞板栗仁。

这个板栗不是很大，跟锥栗差不多大，果肉是漂亮的金黄色，放进嘴里轻轻一抿就化了。

绵软、香甜，一点渣也没有，多吃几个也不会觉得口干。

许秧拍拍手，“霞卿，下午你是想去摘木耳还是去田里摘莲蓬？”

许胜家挖了一块田种莲藕、茭白，不过半亩地，但自家吃是足够了。

杨霞卿顿时一脸纠结，“我能两样都选吗？”

杨霞卿纠结了一下，决定还是上山摘木耳，想到要下田，都是软绵绵的泥巴，想想就有点可怕。

下午是许堂伯带着许秧他们进山的，对于哪里有木耳摘，他可比许胜清楚多了。

木耳还没把篮子底铺满，许秧就接到了刘梅莲的电话，说是有一个叫徐知闻的同学来找她和杨霞卿。

许秧当即就呆了，转头看杨霞卿：“霞卿，闻哥跟你说他要来青田村吗？”

杨霞卿闻言差点没摔倒，“你说啥？闻哥来了？不可能吧。”

“是真的，我堂伯母都给我打电话了。”许秧挠挠头，有些不理解徐知闻怎么突然跑过来了。

杨霞卿站直了，一脸迷茫：“太让人意外了。”

她拿出手机，当场给徐知闻打了个电话，人果然是到了。

“他来就来呗，招呼都不打一个，不管他，我们继续摘木耳。”杨霞卿挂断电话，撇撇嘴，既然上山了，她当然要玩够。

许秧和杨霞卿背着一筐木耳下山的时候，就看到徐知闻坐在榕树下，和堂爷爷在聊天，一副乖巧懂事的样子。

两人一走近，徐知闻就站了起来，朝她们点点头。

“闻哥，这不像是你的作风啊！”杨霞卿挑着眉，“该不是让妖怪给附身了吧？”

“这里的食材很不错，挺合我口味的，我亲自过来看看。”徐知闻嘴角微微上扬，显然心情很好。

他刚到的时候，刘梅莲请他吃了糖炒栗子，虽然已经冷了，依然不减它的风味。

他不由开始期待起晚餐。

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