酿青椒

周日的早上,许秧在温暖的被窝里蹭了蹭，不想起来。

她看了眼手机，昨晚她在群里说的那句话后就没怎看手机，现在一瞅,好多条信息。

许秧刷了一遍,杨霞卿他们都在给意见,告诉许秧朋友圈什么最好卖。

他们列举了不少的例子，从西式甜点到中式点心，再到泡爪、卤味说到网红零食。

此外，还有什么酿果酒、咸鸭蛋、肉酱等建议。

许秧认真看着这一些内容，挑挑拣拣了几样记下来,到时候可以试一试。

早早出门的许妈和刘莹这会推着车子进入院子，茶叶蛋又卖光光了。

邻近过年，菜市场那边非常热闹，茶叶蛋非常好卖。

许妈琢磨着，要不卤点鹌鹑蛋称斤卖？鹌鹑蛋个头小,容易入味，一口一个,有不少客人就好这一口。

反正家里现在有鹌鹑蛋剥壳的机器,卤汤也是现成的,一点也不麻烦。

“秧秧,秧秧,你起来了吗？”许妈上到二楼,敲了敲门。

“起了。”许秧穿上羽绒服,打开房门，“妈，今天你们回来得比昨天早。”

“茶叶蛋卖完就回来了。”许妈催着许秧下楼吃早饭,“秧秧，你看卤牛肉那卤汤可以用来卤鹌鹑蛋吗？”

“我和你嫂子想了想，打算再卖卤鹌鹑蛋。”

“卤牛肉的那汤不是很适合，我再调一锅吧。”许秧拿了碗筷，问许妈，“妈，我打算买一台小型的真空包装机器。”

许妈疑惑地抬头：“你买这个做什么？”

“虽然我要补课，不过课程也不紧，我就想做点吃在朋友圈卖，有一台真空包装机比较方便。”

许秧也没打算瞒着家人，“而且年底了，我们可以卖一些真空包装的熟食，外包装弄得好看点，可以拿来送礼。”

许妈有些迟疑，这能行吗？

一旁安静干活的刘莹轻声说：“妈，我觉得秧秧的想法不错。”

“最近有不少客户在问预定卤牛肉、卤牛肚的事儿，若是能真空包装，会更方便。”

“那等你爸回来，我们再商量一下。”许妈没有说什么反对的话。

机器是贵，但不得不说，极大提高了效率，长期下来，还是赚的。

刘莹见许秧吃完早饭，拿出面粉准备和面，她走上前：“秧秧，你要不今天去办个健康证？”

家里一起去办健康证的时候，许秧要上课，所以她没有办。

现在许秧要在朋友圈里卖吃的，一般人也不会要看健康证啥的，但小心点总没大碍。

许秧这才想起这个事儿，家里还真就她没有这个证。

“谢谢嫂子提醒，我把面和好就去办。”他们家附近就有一家小医院，办健康证还是没啥问题的。

这医院一来一回的，许秧回到家里已经是中午了，刘莹做的饭，一盘只焯过水的海虾，西红柿炒鸡蛋，加上清炒花菜、菠菜。

许秧不咋爱吃菠菜，吃完后总觉得嘴巴里涩涩的，怪难受的。

她跳过菠菜，专门吃花菜和西红柿，要不下回琢磨下菠菜的其他种吃法？

吃过午饭，许秧检查早上出门前和的面，出了粗膜，她加入黄油等，继续揉。

经过发酵等过程，一个个小面包放在烤盘上送进了烤箱。

烘焙的许多用量、程序等都是固定的，但许秧也不敢说她自己做的就一定会成功。

剩下的面团，许秧拿出之前做好的红豆沙，做了好几个红豆沙面包。

在等待烤箱烤制的过程中，许秧从准备下锅蒸的手撕鸡中拿了一只，另外调了一碗调料，重新把这只鸡给腌上。

她倒是想要看看烤箱做出来的烤鸡，跟柴火烘烤的有什么区别。

这一走开，等她再回来，透过烤箱的门，已经能看到烤盘上面包的变化。

面包膨大了，挤挤挨挨的，表面呈金黄色，那独属于面包的香味幽幽地从烤箱里钻了出来。

“叮”的一声，时间到了，许秧把烤盘拿出来，把另外一盘豆沙面包放进去。

“秧苗儿，面包做好了？我能吃一个吗？”只要是香甜的食物，许澈就忍不住诱·惑。

“大哥，还有点烫，你等一会。”

许澈转身进厨房拿了一双筷子，一把扎进一个面包里。

许澈咬了一口，不一会，那拳头大的面包就吃光了。

“不烫了，面包又香又甜，又松又软，秧苗儿，你怎么做的？”

“就照着配方做的。”许秧见许澈喜欢，那味道应该不错，她撕了一角面包，入口确实很松软。

黄油经过烘烤，这香味就很诱人，但闻久了就觉得有点腻，而且许秧还有点不满意，好像太甜了。

但是许妈他们吃了后都不觉得太甜，面包不就该是这样的吗？

许秧觉得自己是做失败了的，许爸许妈他们的态度让她有些怀疑，真不是违心的吗？

烤好的面包冷却后，许秧拿保鲜袋装了几个，准备周一带去学校，让杨霞卿他们尝一下。

他们可能是自己身边最经常吃面包的人了，给的意见应该更中肯。

傍晚吃饭的时候，大家又聊到了真空包装机