奶茶仙草

吃过午饭，许家人休息了半个小时，起来的时候，就看到许秧在厨房里忙着。

一看，锅里住着绿豆汤，另一个盆里，她煮仙草。

上周买的干仙草，在盆里过一遍水，加水和少许碱煮，最后用纱布把碎屑过滤。

这样煮出来的仙草颜色黑沉沉的，味道比用粉末调出来的要重。

“秧苗儿，我要吃奶茶味的。”许澈跑进厨房说道。

以前家里煮仙草，都是直接用仙草冻拌点白糖水、红糖水啥的，奢侈点就加点水果，根本就没外头买的好吃。

许秧扭头看许澈：“哥，家里没牛奶，而且我没做过奶茶。”

“网上有方子，你看看要什么，我帮你去买，很快的。”许澈把手中的手机递过去。

许秧翻看了下，关于奶茶的教程还真不少，美食软件里一拉一片。

她想了想，在家里的橱柜和冰箱里翻找了一下，找到了一瓶快过期的纯牛奶，还有自己之前买的一小包红茶。

许秧打算试着做一下，主要是昨晚买的奶茶，真的是好贵，五个人就花了将近一百块。

她选了其中一个教程，需要在锅里先煮焦糖，白糖加少许水熬，待颜色变了后再加水。

许秧往锅里加水的时候，冷水与热锅接触发出了巨大的声音，把外头的许妈都惊动了，吓得她连忙跑进厨房来。

“秧秧，小心点。”许妈听许澈说许秧要做奶茶，其实并没有抱很大的期待。

许秧朝许妈点下头，看着锅里水开了，就放了一勺红茶，茶叶滚了几滚，就关火焖十分钟左右。

趁着这个工夫，许秧看向一旁的盒装纯牛奶，光这样她是不敢喝的。

可惜她现在这配出来针对液体的方子，无法取出这个牛奶中的杂质。

牛奶倒入锅中，再次煮沸，牛奶和茶水融合，那股香味马上就变了。

奶茶过滤，许秧撇去表面的泡沫，小小尝了一口，不是很满意这个配方，不过要比昨晚买的味道好一些。

许澈顺着香味走过来，扒着厨房的门，“秧苗儿，什么时候能喝奶茶？”

“晚上再喝。”许秧把装奶茶的盆放在冷水中，转身把另一口锅里的绿豆汤搅拌了一下，准备炒香料。

“哦！”许澈一脸的失望，怎么要那么久？

他回去继续帮忙串竹签，刘莹悄悄问他：“好喝吗？”

“要晚上才能喝。”

刘莹也有些失望，不过想到晚上回来有奶茶烧仙草吃，又高兴起来。

秧秧好厉害啊，啥都会！

不知不觉间，刘莹对许秧的看法有了极大的转变。

周日的晚上，广场上的人流并不比周六少，许家的手撕鸡在附近的居民区开始有了名气。

不少老人家会瞅着时间，相携来买一只半只回家加餐。

一旁的何老板搬了凳子跟许爸侃大山，“我就说你家手撕鸡会火的，我住的那片区已经有人在推荐了。”

许爸笑得眼睛都眯了起来，“那是，我们手撕鸡质量有保证的。”

时间越晚，何老板就越忙，因此天刚黑这段时间，他就观察许家的手撕鸡。

同样是做餐饮业的，许家的鸡肉品质如何，何老板很清楚的，如果自己想要换口味了，第一选择肯定是许家手撕鸡。

许家手撕鸡什么时候能卖完，何老板心里也有数，只是他没有想到，周日这个晚上，许家竟然比平时提早了一个小时。

不少人冲着许家手撕鸡过来，这些客人也不单买手撕鸡或酱串，给隔壁的烧烤摊带了不少客人。

何老板手上忙碌，心里却是乐开了花，他倒是希望手撕鸡越来越红火，自己也能沾点光。

开了这么些年烧烤摊，每天的收入都稳定了，但做生意，谁不想再多赚一点呢？

许秧刚把衣服丢洗衣机，就听到门口传来三轮车的声音，紧接着她就听到许爸高兴的声音。

“煮米线汤吧，多加两个鸡蛋，再把秧秧昨天做的丸子全加进去。”

许秧转身把院子里的灯打开，“爸，妈，今天怎么这么早？”

“今天提早卖完，就回来了。”许妈乐呵呵地说，“肯定是你同学那个群里来的客人。”

许澈惦记着许秧做的烧仙草和奶茶，把东西从车上搬下来后，就急忙问道：“秧秧，奶茶呢？”

“在冰箱里。”许秧皱了下眉毛，“冰的不能吃太多。”

许澈把这话当耳边风，打开冰箱，一眼就看到了玻璃水瓶里的奶茶。

他抿了下嘴，要是自己把这一大瓶奶茶都喝光了，秧苗儿不会生气吧？

许澈刚想着，从他的侧面伸过来一只手，把那壶奶茶拿走了。

许秧拿了奶茶又拿仙草，她吩咐许澈：“哥，你拿几个碗出来，然后再削两个芒果。”

许妈看到许秧手里的东西，不由说：“你爸说要吃米粉汤，要不这个奶茶明天再喝？”

许澈一听许妈的话，马上就扬着声说：“不要，我要现在喝。”

“妈，你来分仙草和奶茶，米粉汤我来煮吧。”

“你作业都写完了？”许妈摆摆手，“我来煮，你去看书吧。”