装生气
r> 刚才过来看别人家的瓜苗矮小还黄,自家自留地的玉米和菜也比别人家长得好,姐姐会种东西。 苏怡理直气壮说:“秧苗的时候我放了不少草木灰,我们的苗好长得就好。” 原来是这样,海涛了然点头。 两人一窝一窝地拔了杂草,种辣椒的地方也拔了杂草便下山,到晒场海涛跑去玩,苏怡去姥姥家接回恬恬,带她去自留地割韭菜。 第一茬韭菜做饺子和韭菜盒子最好吃,苏怡割着韭菜心里琢磨怎么做才不显眼。 恬恬看旁边绿色的番茄问姐姐:“姐,洋柿子啥时候熟?” 苏怡回她:“还小,大概还要半个月。” 苏怡割一把韭菜带恬恬恬回家,择后清洗放一边,把烧水壶里的开水倒进干净的盆,重新烧一壶开水,用滚水烫一斤玉米面搅均匀,凉一些后加半斤红高粱面,半斤白面搅拌揉成团,白面太少,面团没有多少黏性,不过做盒子的皮也可以了。 随后切韭菜,炒三个鸡蛋调馅,除了油盐,还加了一点十三香和香油。 海涛玩回来见姐姐做韭菜鸡蛋盒子很高兴,洗手一起干。 海泽放学回来负责在鏊子上烙盒子,烙好后吃饭。 盒子面皮虽然不是纯白面,但玉米面和高粱面都很细,外焦香内里鲜香。 苏怡和海涛恬恬吃得高兴,海泽心里却不是滋味,爹娘没后家里伙食反而变好,多希望他们还在。 苏怡留意海泽脸上神情,心里叹口气没有和他说什么。 吃完饭苏怡说:“现在天气变热,荠菜也少了,不太合适做野菜窝窝头,我打算烫玉米面加高粱面和一点白面烙死面饼子,能放两三天。” 海泽便说:“那我少吃一些。” 海涛和恬恬看姐姐再看哥哥,相继说:“我也少吃。” 苏怡头大,小孩太懂事也难搞,她装出生气的样子说:“我说过粮食够吃,不会让你们饿肚子,你们不相信我!” 海泽见姐姐生气忙说:“姐,我们信!” 苏怡脸色缓和:“那就听我的,吃饭吃饱。” 海涛和恬恬见姐姐生气有点害怕,慌忙点头:“姐,我(我)听你的!” 海泽迟疑点头。 午后苏怡便烫三斤玉米面,晾凉后加两斤高粱面一斤白面和成比较干的面团,和面很费力气,还好她吃健体丸一段时间,筋骨变强,力气增长很明显。 面团醒半个多小时揪出小块揉圆放一边,揉十几个后升火烧热鏊子,圆圆的小面剂两边一按成饼丕放在鏊子上,不刷油。 鏊下边烧中小火,两三分钟后把面饼子轻松翻过来,不刷油也不会沾底。 苏怡带着海涛和恬恬花一个下午做出两天多的干粮,之前做窝窝头也要半天,感觉太费时间,但也没去别的好办法。 苏怡以为两个舅舅会叫自己去上工,但过几天他们也没有和自己提,便不放在心上,还听说郭志勤走路不再摔倒,队里传言不少。 天热要多喝水,农忙时要带水去地里,于是这一天苏怡去公社时顺便买两个绿色军用水壶带回家。 苏海泽知道这种水壶很难得也贵,看到姐姐买两个虽然心疼但水壶很有用,不是乱买没有说什么,海涛和恬恬高兴。 王萍晚上过来知道后说苏怡:“这东西贵,用罐子装水就行,咋还买两个?”怡儿真是和她爹一样手松。 苏怡和她说:“姥姥,罐子重还容易摔破,这水壶能用几十年,我们以后上初中用方便,平时看不到,看到我就买了,机会难得。” 有能力过得好却要想办法憋着,有好东西只能偶尔悄摸吃点,别提多难受。 这孩子现在主意大道理多,王萍无奈:“说不过你。” 天气一天比一天热,苏家的番茄长大变红,番茄和青瓜单独种半垄,加上苏怡放混合肥搭架,长得很好。 别人家的番茄种玉米行里,植株矮小果实还青着。 苏怡有点担心被人偷,让海涛常去看,但还好没有人偷走。 苏怡这天上午放学去摘番茄,第一次摘番茄就摘一篮子,她叫海涛给两个舅舅各送三个,自家用三个做番茄炒蛋,还剩下四个。 吃完午饭苏怡想到这么久还没给盛海霞回礼,把四个番茄烫去皮,把番茄肉切得很碎放进陶锅,避过跟在旁边的恬恬偷偷往锅里加点冰糖,用小火慢慢熬煮,熬二十多分钟后变成番茄酱,差不多时倒进一点白醋。 加柠檬更好,但这个地方没有柠檬。