第199章 开始酿酒

给度假村打来电话咨询的，陡然增多。

甚至有些找不到度假村联系方式的，

电话都打到村部去了。

搞得陈二叔直嚷嚷，自己成了度假村的热线客服。

这样的热度，一直没有降下去，

反而随着时间的推移，在慢慢地增长。

村里的农家院和山上的木屋，又有几套签订了长租协议。

这样算下来，开业不过一周左右的，已经有七八位长租住客了。

至于预定元旦来小住一两天的客户，

更是有了几十位。

这里面，刘猛这几位自驾游爱好者，

可是有很大的功劳。

他们回去以后，一直在帮着许贵宣传推荐。

这些事情，刘猛他们并没有跟许贵邀功，

而是刘雅从预定房间的客人口中，得知的。

自从开业后，许贵就不怎么过问度假村的经营了，

任由刘雅全权负责，自由发挥。

刘雅的工作能力是没得说，

很是认真负责，也很卖力。

许贵和赵孟冉几人，自然就轻松了许多，

他的生活，又恢复到从前的样子。

每天早上锻炼完，到处溜达上一圈，就回家待着，

不是带娃陪媳妇，就是琢磨着做什么好吃的，

再不就是，去曹师叔那边，在师叔的辅导下，

突击恶补考证的内容。

没什么紧要的事情，在村里都很少看到他的身影。

当然，许贵也不是啥事都不管不问了。

自己农场和酒坊的事情，他还是会经常关注的。

这些天，老魏和徒弟陈铎两人，

一直待在酒坊里，小批量的试酿，

一个是为了调整试验设备，

另一个目的，

是想找到一个合适的原料配比。

每次出酒的时候，许贵都会过来，品尝一下。

给出自己的评价和意见。

师徒俩经过几十次的摸索，总结了三种配比，

都是清香型白酒的配方。

他们打算就以这三种配方，作为最终选择，

每种都先酿出一个储存罐的量，

贮存沉淀上一段时间，看看酒质再说。

之前调试设备，酿出的几百斤酒，也没有浪费。

全让许贵混合在一起，密封在不锈钢罐里，带回了家。

其实是偷偷放进了秘境。

他想试试，在里面放上几年之后，

酒的口感会产生什么样的变化。

正式开炉酿酒这天，许贵早早的就过来帮忙。

宝爷和曹师叔他们，对酿酒挺感兴趣，

也跟着许贵一起过来，搬着马扎子坐在一边，

乐呵呵地捧着茶杯，旁观看热闹。

酿酒工作间里，众人的热情高涨，

许贵和老魏师徒来，在忙着选料清洗。

他们选定的配方里，

包括了玉米、高粱、小麦、大麦、豌豆和稻子等等，

只是各种粮食的比例略有不同。

每样原料清洗控水后，还要用破碎机打碎。

最后按着三个配方不同的比例，混合出三份料堆，

放在大桶里用山泉水浸泡上。

今天的工作就算完成了。

说起来是挺简单，三个人忙忙活活一上午，

才算把这个工序完成了。..

原料要浸泡一天以后，才能进行下一步，

上蒸锅蒸熟，然后添加酒曲，进行发酵。

今天的工作就算完事了。

许贵一看时间，都过了饭点了。

赶紧喊着老魏师徒和看热闹的俩老头，

去度假村的员工食堂，混了一顿午饭。

吃饭的时候，三个人还在热烈地讨论着，

还有没有更好的改进余地。

下午老魏他俩，回去打扫窖池，

许贵就没有再跟过去帮忙，而是蹲在家里，

陪两个小丫头跟小明和月饼玩耍