海鲜炒饭×水煮蛋 海鲜炒饭的秘密武器……

夏露确定要在这座岛上摆摊，便根据简单调研在海港附街道支起摊子。

这里有不少来岛上添置物资的商队和旅客，人流量有保证。

说道炒饭，夏露第一时间想起的当然是蛋炒饭，其次便是扬州炒饭，这两种炒饭都会加蛋进去一起炒。

她背包里面有着葡萄蛛蛋，如果用这种蛋来做炒饭，实在有些暴殄天物，于是便决定制作不加蛋的海鲜炒饭。

这个世界海域辽阔，渔业非常发达，海鲜价格十分亲民。

“岛上的海鲜价格也太便宜了”一边处理买来的海虾，夏露一边对艾斯说。她之前一直居住在内陆城市，海鲜要么是冰冻的，要么就贵得要死，这样便宜又新鲜的海鲜还是第一次见。

“那是当然的吧，海鲜又不是肉。”艾斯学着夏露的样子将海虾去头剥壳去虾线。

虽然他觉得完全没有必要，虾头虾壳虾线什么的，放进嘴里还不是一样嚼。

“嗯海鲜不是肉”x2

这句话成功让里包恩和夏露两人都回过头来，海鲜不算肉，这是什么笨蛋发言

大多数海鲜明明都是脂肪量超低的优质蛋白来源，难道这个世界的海鲜和他们世界的海鲜不一样

察觉到两人疑惑和怀疑的目光，艾斯搪塞道，“这又不是我说的是专家说的，说是海鲜当中的脂肪含量太低，没办法给人体足够的能量和营养，所以它们不是肉。”

“我弟弟也是这样觉得的，他吃了野猪肉能够很久不饿，吃海鲜却不会那么顶饱”

嗯，非要从这个角度来讲的话，海鲜确实不如普通猪肉呢

那就感谢那些不靠谱的营养学专家，让她能够买到如此低廉又优质的海鲜。

在客人没来之前，夏露将各种准备工作都做好，大只的海虾保留虾仁，鱿鱼分成鱿鱼须和鱿鱼粒焯水放在旁边备用。青豆、玉米、胡萝卜粒也提前焯水后放在一旁。正式开业之后就可以直接按顺序将各种材料放入锅中。

处理的时候，夏露第一次知道，原来鱿鱼和章鱼都有牙齿的

为了防止他们被岛上的居民认出来，夏露借了艾斯的帽子戴上，艾斯头顶一撮沙滩边捡来的裙带菜假装成海带头，还在鼻子上粘了一颗红红的樱桃。

伪装很成功，走在街上没有任何一个人认出他们俩。

支好摊子，帮忙在旁边的书上挂招牌，“夏氏海鲜炒饭”“不好吃不要钱”

挂之前夏露还有些担心大家能不能看懂中文，结果艾斯和里包恩先生看了都成功读出来，应该就没什么大事吧

他们刚支好摊子，就有人来问了，“炒饭多少钱一份”

“1500贝利一份。”艾斯回答。他在餐馆吃的普通海鲜炒饭都要1000贝利，夏露做的这款海鲜炒饭，他觉得卖1500贝利都亏了。

“1500贝利你们是在抢钱吗”

“就是就是，里面就加了点海鲜，居然就要1500贝利”

“拉姆大叔的海鲜炒饭都只要1000贝利一份，这小姑娘难道还能比他做得更好吃”

人群中传来不满的议论声。

“好不好吃你们可以试试不好吃不要钱，牌子上不是都写了吗”夏露围上白色的围裙，自信满满地用锅铲敲击锅沿。

“试试就试试不好吃我可要找你退钱给我来一份海鲜炒饭”

“先付钱。”夏露提醒，让对方先把钱交给艾斯。

准备尝试的大叔一边骂骂咧咧，一边掏钱，“我又不是给不起，就这么1500贝利”

钱到位，艾斯控制着临时搭建的灶台燃起火焰。

锅热放入清澈的食用油，将海虾、鱿鱼放入其中简单炒制捞起，海鲜外层收紧，香味被激发。

热锅里面舀一勺放在旁边的橙红色液体，再倒入提前蒸好的米饭，猛火快速翻炒，米饭变得粒粒分明，比之前香味更浓郁的海鲜味从锅里面爆发明明饭里面没有加一点海鲜。

此时加入青豆、玉米、胡萝卜粒，让它们和米饭充分融合，炒至米饭松散摊开，继续加入提前备好的鱿鱼须、鱿鱼粒和虾仁。

这时候十分关键，必须持续快速翻炒，注意米饭的干湿程度，等到锅边米饭自然弹起，放到一旁调味。

这点是很多新手厨师都容易忽略的一步，如果就在燃着火的灶上调味，再高超的厨师、再快的动作，调完味米饭都会被烧焦。

调味只需要加入盐、少量花椒粉胡椒粉、酱油。味精、耗油、鸡精都不用加，海鲜本来的味道就已经足够。

调味料翻炒均匀后加入卷心菜丝，快速翻炒十秒后立即出锅，撒上葱花，放上一块现切的葡萄蛛蛋，一道美味又独特的海鲜炒饭就做好了。

围观众人的目光都集中到了这一份海鲜炒饭上。

之前他们或许还有疑虑，担心这个看起来瘦弱单薄的女人做不出美味的料理