26. 辣子鸡丁 这个人怎么用脚趾给自己抠别……
杨牧羊口中原本没有味道, 这辣子鸡丁刚入口,辣味就在舌尖上一层层漾开,勾得他快速咀嚼起来。
鸡块外层煸炒得微微干燥, 嚼上去很有嚼劲, 内层软嫩,不干不柴, 每嚼一下, 渗入其中的辣汁又溢出来三分, 在舌尖上加重了几分辣。
“好辣”杨牧羊刚嚼完一块鸡块, 眼泪都辣出来了,索性他还点了一份冰牛奶,赶紧拿起来喝了一口。
冰冰凉凉的牛奶落在舌头上, 像是灭火一般, 将那热烘烘的辣味浇到熄灭, 杨牧羊这才松了口气。
“看着好好吃啊。”豆豆柴闻到那股辛辣的味道, 忍不住吸溜了下口水。
“你俩也尝尝。”杨牧羊大大方方地把盘子推给它们。
“好耶,那我就不客气了。”豆豆柴夹了块鸡肉放进嘴里,那鸡肉上还沾着两粒白芝麻。
鸡肉刚入口竟然还有几分似有若无的甜味,吃着不自觉泛起笑容,可笑到一半才发现是糖衣炮弹,下一秒辣味瞬间如潮水般翻涌,热辣瞬间上头。
“哇哇哇, 好辣”豆豆柴一边嚼一边吐着红红的舌头。
那鸡肉明明是刚刚好的温热,被这辣味一加持, 变得格外灼热,嘴里像是着了火,豆豆柴被辣出了口水, 大嚼着鸡肉。
肉丝碎裂开来,鸡肉浓厚的香味随之释放,和那带着刺激性香味的辣结合在一起,好吃的很。
偏偏辣味又激得它“斯哈斯哈”不断嚼着,舌头仿佛在跳踢踏舞,却在这辣味里感受到一种别样的爽感。
“好吃斯哈辣得过瘾斯哈”豆豆柴吃了三块,一边抽着气一边感慨。
黑黑柴的目光却首先被那切成一截截的红辣椒吸引,因为它发现,那红辣椒被油炸过,内部硬得像石头。
“这辣椒能吃吗”黑黑柴用筷子夹起一小节辣椒,左右看着,又仔细闻了闻,辛香的味道在它鼻尖萦绕,勾得它差点打了个喷嚏。
“不仅能吃,而且还格外好吃,这辣椒是摧花婆婆亲手种的,又经过黎督长精妙技法的炸完炒制,嚼起来嘎嘣脆,不信你试试”亭子窗口传来新员工温耀的声音。
温耀的声音洪亮又悠远,店里诸多的妖怪听到这句话,纷纷夹起辣椒送入口中,“嘎嘣嘎嘣”的脆响此起彼伏,倏尔又转变成辣痛了的“斯哈”声,店里好不热闹。
杨牧羊和黑黑柴听到这些声音,毫不犹豫地夹起一小块辣椒。
筷子触碰到的质感硬得像石头,凑近了看,那切成好几段的辣椒内部塞了面粉糊在油中炸过,面粉糊已经变成了半透明的金色,还带着几丝辣酱的红。
整块辣椒连带着面粉糊已经炸焦了,丢进嘴里,嚼上去焦焦脆脆,吃上去质感比薯片稍硬,却更加磨牙,油炸食品原本的油腻感被辣味消解掉,只剩下油香和辣香相辅相成。
一块嚼完,杨牧羊舔着齿缝里的辣椒碎,唇齿间的辣味更重了些,兴致却更胜,不断夹起辣椒干丢进嘴里,不断咀嚼着,时不时喝一口香醇冰凉的牛奶,解解辣。
黑黑柴正吃得不亦乐乎,忽然听到肌肉柴犬在叫自己“黑黑柴,别吃了,轮到你工作了”
“啊好。”黑黑柴愣住,下了很大的决心才放下筷子,从肌肉柴犬手里接过围裙,走到黎暮盏身边,看看有没有什么需要端的菜。
自打蒲芮所在的半边深夜食堂食客暴增,异世界的很多妖怪都被围在隐川门前的溪川人类吸引过来。
有的妖怪想趁乱夜闯隐川门,有的妖怪想围观一下人类,有的妖怪围观了几分钟,同时被两边深夜食堂的香味迷住,碍于不能非法越界,就来到了黎暮盏这边的深夜食堂里,坐下来大吃特吃。
黎暮盏有点忙不过来,所以在门口贴了招店员的小广告,在这里工作的店员不仅能得到合适的工资,每天还可以得到一块烟火气木牌。
来应聘的妖怪络绎不绝,但都是冲着烟火气木牌来的,真正会做菜的不多。
经过了几天的筛选,温耀从妖怪中脱颖而出,他不仅做菜水平不错,而且嗓门大,性格外向,有他在,店里的气氛格外活跃。
温耀负责帮厨,以及管理店内事务,三只柴上次帮忙看店之后,也感受到了乐趣,主动请缨轮流当服务员。
黑黑柴走到小亭子厨房,温耀把手里的两个盆放在黎暮盏手边,一盆装着切块腌制好的鸡腿肉丁,一盆装着暗红色炸好的辣椒干,看上去色泽像是红宝石一样鲜亮诱人。
那锅中看上去原本只有棕色的鸡肉块在散发着浓香,直到黎暮盏抽底翻动着锅铲,那红灿灿的辣椒干被从鸡肉块底下翻动出来。
带着油光的暗红色一点点覆盖棕色,两者逐渐掺杂在一起,辣椒干中的辣油也渐渐渗透出来,被酱香的鸡肉块吸收进去,从内到外染上浓浓的辣气。
越炒,辣香味越重,黎暮盏又在上面撒上一层白芝麻,白红相应,好看得紧,看得黑黑柴眼睛都直了。