760 引导

自己练？还是我去找那些专业的厨师学习学习？”

“自己练的话很容易钻牛角尖，最好还是有个系统性的学习，这样，我家公司倒是请了几个专业的厨师，到时候我把人喊过来，交给专业人士来帮你瞅瞅，如果可以，再给你制定一个系统性的学习方式。”

王远新倒是没什么意见，连忙应了下来。

隔天周峰就领着王远新去自家公司的后厨去了，请了姓苏的厨师过来，让帮忙瞧瞧王远新有没有这天分。

这刚开始就是基本功练习，苏师傅一瞧，就给了个一般的评价。

基本功可以靠长年累月的练习出来的，至少证明王远新刀工方面没有特别强的天分。

这之后就是进阶测试，实战来一份鸡蛋炒饭。

苏师傅当着王远新的面就先做了一份，完成的时候自是香气四溢，粒粒分明，一份相当标准的黄金蛋炒饭。

味道自然不必说，咸淡适宜，口感极佳。

轮着王远新了，也是有样学样，按照苏师傅的步骤开始炒了起来。

周峰和苏师傅就在一旁瞧着。

果然还是交给专业人士来一瞧就瞧出东西来了。

步骤这些是基础，都在旁边瞧着了，苏师傅也没遮遮掩掩的，这要是连步骤都记不住，那就证明完全没什么天分了。

重要的是，火候以及调味的控制。

这个是综合性的考量了。

而王元新对于火候的掌控的确是展现出来了天分。

毕竟有些人你就是告诉他什么时候该放什么，什么时候该出锅了都不一定能控制好。

但是王远新就很有灵性，自己瞧着差不多了就有条不紊的按照步骤继续，也并未出现什么失误。

苏师傅这瞧着差不多了，都用不着提醒，王远新也是赶忙继续下一个步骤。

至于技术技巧之类的，自然是各种翻车，差点把锅里面的饭全给抖了出来。

苏师傅就赶忙说这个不用学，你自己瞧着办。

最后王远新端出来的蛋炒饭，勉强能看。

就是锅旁边到处是米粒和鸡蛋的残渣。

苏师傅倒是没在意这些，什么都没学过就想搞这些技术，自然不太现实。

端过王远新炒出来的蛋炒饭尝了一口，倒是忍不住眼前一亮。

“苏师傅，怎么样？”

王远新还挺期待。

苏师傅笑了笑：“就论味道的话，100分的话给你打80分。”

“其他的都不及格。”