王炸的一餐(上)
己有点多余是怎么回事。 “好了,铦之冢前辈,现在可以倒下去了。”项翛年伸出手掌摊开在锅的上方,感受了温度差不多,出声提示道。 “啊,嗯。”铦之冢崇应声,但也没有操之过急,他贴近锅的边缘,把裹了粉的螃蟹一个个小心地夹进锅里,没有溅起一滴油花,锅里炸得很平稳。 “滋啦滋啦……” 滚烫的热油,将面粉和螃蟹的纯香激发出来,专属于油炸食品的香气,穿过厨房,钻进客厅里每个人的鼻腔。 美食的治愈性,让黑着脸的几人,气场不由得柔和几分,周身浮躁的气息,也在着香味中,慢慢沉淀了下来。 “表面金黄就可以夹出来了……锅里留点油,葱姜蒜倒下去炒香……诶,铦之冢前辈,翻锅铲稍微收点力,都炒出去了……加酒加水加调料,停停停!太多了,你是要炖汤么……盖上锅盖煮就行了,呼……” 除去过程中无伤大雅的意外,整体还算顺利,这蒜蓉炒蟹,勉强被铦之冢崇做出来了。 铦之冢崇自己还挺满意,甚至还跃跃欲试想做下一道菜,但是在边上指导的项翛年,还有不远处的春绯,看得胆战心惊,说什么也不敢再让他拿起锅铲了。 缓了一口气,两位女生把铦之冢崇,和脚步不断转来转去同样碍事的果果一起,赶出厨房,让铦之冢崇独自一人,面对外面几人绝对算不上友好的视线。 把闲杂人等和狗等全部清理出厨房,项翛年终于可以静下心来,准备她的重头戏,不过在那之前: “春绯,麻烦你把这个粉丝和蒜蓉酱一起,铺到每一个壳里,粉丝大概一口的量就行了。” “好的。” 把蒜蓉蒸蚌壳类交给春绯,项翛年快手把三条肥瘦正好的鲈鱼给洗了,然后改刀,表面抹上盐巴,两条小一点的清蒸,一条最大的,待会儿煎了最后铺在今天新买的电煮锅上。 清洗时,属于鱼类的腥味,不断冲击项翛年的鼻腔,但她没有不适的反应,不愧是主角圈的buff,在华国都能生效。 贡献出三个只有过年吃宴的时候才会上桌的大白盘,两条鲈鱼平铺着各占一盘,春绯铺好粉丝的壳类又占一盘,三大盘齐齐上锅蒸。 还好家里有以前的大蒸笼,不然一次性都蒸不下,等水煮开后,项翛年把抹好料的三大盘小心放了进去,再调了一个8分钟的闹钟。 免得把鱼肉蒸老了。 这会儿功夫,铦之冢崇之前做的蒜蓉蟹也差不多收好汁了,项翛年掀开锅盖拿筷子沾了汁尝了尝,稍微咸了点,但也能吃。 这一锅算是做好了,为了防止这锅蟹凉了,项翛年又盖上锅盖,直接连锅一起,端上了餐桌,以锅为容器,虽然粗犷了些,但保温效果杠杠的。 然后,把剩下的一半梭子蟹,和剩下的一半蚌壳类,一起倒进冲洗干净抹了层油,算开了锅的电煮锅里,家里为数不多的蔬菜也加进去,再加入今天买的菌菇和豆制品,满满当当一大锅。 最后,项翛年拿出家里最大的铁锅,在空出来的灶上炒料,葱姜蒜豆瓣酱等炒香,再加入灵魂——鲜香麻辣的火锅底料。 灵魂一入锅,浓厚却不腻的香辛料,伴着锅气,霸道地侵占着每一个人的鼻息,让众人的嘴里,不断地分泌口水。 “好香好香!年年酱到底做了什么,还没吃饭吗?” 埴之冢光邦和他脚边的果果一起,不断抽动着鼻子,贪婪地呼吸着空气中的香气。 其余几人没有搭话,但没有人的注意力能够集中在电视上,伴随着一阵阵的吞咽口水声,不知道是谁的肚子,传来一阵阵的咕噜咕噜声。、 热火朝天的厨房里面,项翛年的工作快进入到尾声,她把煮沸的红汤锅底,一股脑倒进电煮锅中,素净白嫩的食材,瞬间被红油油辣乎乎的汤底淹没,染上了让人食指大动的色泽。 饶是一贯吃得清淡的春绯,看得都忍不住了,她问道:“年年,咕咚,什么时候开饭?” 春绯那股馋的可爱样,让项翛年一笑,安抚道: “快了快了,把还有一条鱼煎一煎,然后蒸出来的鱼倒个酱料泼个葱油就行,你先去切点葱丝吧,春绯。” “嗯!” 春绯强迫自己把视线挪开,努力让自己不受这一锅海鲜乱炖的蛊惑,借助切葱丝来转移注意力。 项翛年快手把鱼煎了铺到那口超大的电煮锅里,焦脆的鱼皮接触到滚烫的红汤,看得项翛年也跟着咽了一口口水。 “叮铃铃!叮铃铃……” 事先定好的闹钟,在这个时候响了起来,把看得一阵失神的项翛年,强行从诱人的锅里拔了