第五百六十八章农耕与化肥

叶家庄风磨的消息很快便传遍了整个阳城县，这里是产粮重镇，每年都有大量的粮食产出，就因为粮食多，故粮商多把粮食专程运到阳城县来进行加工后再运往东京城，当然漕运一般都是直接运到东京城才进行加工的。

相比面粉，小麦更容易储存些，当然叶家庄的优势便也体现出来，越快的把粮食加工好，便能越早的把粮食运到目的地，如此便能减少在路上的时间以及大量的损耗。

这对于粮商来说有着非同寻常的诱惑，当然王家的十万斤粮食只用了一个昼夜便从小麦变成白面的消息很快便在阳城县传开了。

当然叶家庄的雇农们也放出了消息，只要有小麦高粱之类需要磨面的，都可以送到叶家庄去，价格公道，千斤一百文足矣！

这对寻常人家来说自然是有些贵的，但若是几家一起把粮食送过去，按照比例付款，多少还能能承担得起，最要紧的是速度快，还不需要耗费畜力和草料。

这大风车只要有风就能转，且不需要多大的风，就能带动整个磨坊运转，日夜不停简直是躺着赚钱的东西。

随着风磨房的营业，刚刚才建立起来的叶家庄便已经有了第一桩进项，叶安与秦慕慕非常满意眼下的进度，他们并没有急着去嵩山，而是打算进一步的发展叶家庄。

科技可以使得工业发展，但也同样可使工业强大，氮、磷、钾、氨，这四种元素几乎是后世化肥的基本物质，只要能合成那必定会对眼下的土地有着非常重大的改造。

夫妻二人的想法非常简单，若是能制造出肥料，那他们也必定能使土地中农作物的产量进行提升，虽然无法达到后世那般的惊人亩产，但在这个时代已经足够了。

肥料其实是把农业文明向前推进的巨大动力，早在先秦华夏的先民们便已经开始使用粪肥作为肥料了。

但若是认为只有粪肥那便是极为可笑的事情，现在的大宋已经出现了近十种肥料，粪肥、饼肥、渣肥、骨肥、土肥、灰肥、杂肥等等，而施肥也不是一件简单的事情，唯有精通农事的老把式才能准确掌握什么土地使用什么肥料，当然有些土地即便是用上了肥料也没用。

肥料不光能够给土地提供营养，同时也能保地，遏制墒情的恶化，对土地的湿度产生影响。

说来非常讽刺，氮肥对于农作物的作用最大，但却是汉家土地中最不缺少的元素之一，在合成化肥的氮肥出现钱，氮的主要来源是农田生物固氮、雷电固氮，这两样需要看地质和天气。

在西方的土地中，氮肥缺乏，但在汉家的土地不一样，古老的华夏文明使用了各种肥饼和酒糟、糖渣、豆渣、油渣等，所以在某些地方的土地里，氮肥不光不缺少，甚至更多。

至于钾肥完全可以通过焚烧草木灰来获得，烧荒就是传统的手段之一，甚至连叶家庄的土地都是在烧荒过后才开始翻耕的。

虽然方法简单，但流传却是个大问题，毕竟这些方法不会有人进行宣传，甚至认为这是家传之法，固步自封的把“土地的秘密”隐藏在自己家的土地里，司农寺的作用便体现了出来。

只不过在叶安看来司农寺的职责并未贯彻的有多好，连阳城县这种距离东京城不过几十里的县城都不知不道这些方法，能指望司农寺宣传到南方去？简直是做梦！

不过叶安并不在意这些，叶家庄的土地里缺少的是氨肥………………

因为上辈子的特殊职业问题，化学对叶安来说并不难，氨肥只需要用氮气和氢气就可以合成，但前提是有这两种气体，并进行高温高压处理，在这个时代几乎是不可能完成的事情。

另一种方法便是煤炭炼焦，通过炼焦过程中排除的烟气对氨气进行收集，且土法炼焦并不困难，只要把焦炭堆积起来，然后用土一盖，点把火就行了。

叶安知道大炼钢铁的那段时间里，这种炼焦技术广泛存在于北方农村。当然这不太环保，看了看四周叶安不觉得那些无所不能的“环保人士”会跳到自己这里普及“环保教育”。

当然想要提高产量，土法炼焦的方式可以稍稍改进，比如使用温度更高的窑炉，窑炉在这个时代绝对是个好东西，不光能用来烧制砖块，还能烧制石灰和煤炭炼焦。

这些虽然看起来不起眼，但却是工业化的基础，叶安这么做是在化打底子。

叶家庄的劳动力缺口很大，不光有农庄还有窑炉，还需要风车和大量的人手铺设道路，相对于小农经济，大农庄这种类似于集体经济的存在却更加需要人手。

但好在招聘是一件非常简单的事情，这个时代是土地兼并的时代，任何一场天灾人祸甚至是一场疾病都会让一个家庭失去所有的财富，变成雇农。

说到底还是这些家庭抵抗冲击的能力太弱了，而如何安置这些人一