第一百七十八章 放鳖

陈凌则把酿酒时候就留好的两口酸菜缸骨碌出来。 压酸菜的石头洗干净。 陈凌就提着桶在压水井跟前打水，倒进灶台大锅烧。 添好柴，挡住灶膛口，就去帮王素素一块剥白菜外面的老菜梆子，撇下来的扔在筐里，留着喂兔子。 白菜撇干净后，两种腌法。 一种把白菜切碎，压进缸里，压一层菜，撒一些盐调料。 缸里压满了，上面压一块又大又沉的酸菜石，这样腌制的酸菜，几天就能腌好了，随时捞进碗碟就能吃的，很方便。 一种整朵腌制，一颗白菜一切两半或四半，在开水中焯一下，菜梗菜叶颠倒着码进缸里，码一层撒些盐调料，缸里满了，倒进一盆凉开水，也用酸菜石头压好，缸要放在稍有温度的地方。 比第一种稍微慢点，腌好后菜缸放在阴凉处，想吃了，捞出一颗来。切碎了炒着吃凉拌着吃都行。 白萝卜也是差不多的法子，切条、切片都行。 两人下午就在家里腌完白菜腌萝卜。 晚饭的时候，王来顺过来了，进了屋后，跟陈凌说起承包山中湖的事，这在给四奶奶半丧事的时候，陈凌跟他讲过两次。 “过来就是给你知会一声，不用的急着交钱签字，你啥时候把你果林子那处地方鼓捣完了，手里还有余钱，就到大队交点……” 王来顺磕打着烟袋笑道，“反正没人跟你抢。” 没人抢这是肯定的，就现在这年头都向着往外跑，去发大财。 哪个有闲心思到这山坳坳里承包山林水库？ 陈凌应着，问起他母亲户口的事情。 这些天在家翻看以前的相片和信件，父亲生前的某些遗憾，让他心里怪不是滋味的。 一直压在心里没法落地。 “聚胜在乡里给你瞧过，还是老样子，这都多少年了，你就是让市里的领导帮你查又能咋样？早没啥信儿了。” “过几天就是十月初一了，又要给你达上坟，你也别老难受。素素今年有了，给你达报个喜，这个家以后靠你哩，让你达看看，你也是个男子汉啦，其他的事咱们就先不去想了。” 王来顺吐了口烟，瞧了眼捧着茶缸子目光有些发直的陈凌，长长的叹了口气，心说这娃还是懂事的太晚了，俊才到底是没等到。