精益求精

鱼塘还向客人提供钓鱼、捞鱼等娱乐服务。我想如此以来你们的收益应当比单纯养鱼更多，你意下如何？”

“听起来是个好主意。”小赵的妻子想了想说道。“一会儿小赵回来我问问他。”

沈非烟点点头，开始继续收拾房间。一边收拾一边思考上菜慢的问题。

她捡起地上那个木炭火炉，火炉余温未尽。这是方才给客人加热香辣烤鱼时用到的。客人用它可以自行将鱼煎至更香，如此口感更好。

她停了下来，盯着木炭火炉看了很久。

平时用到此物都是陈大柱将食材做至半熟或者全熟端上来让客人自行加热。此刻她有了一个大胆的想法——是否可以将生的食物端上来让客人自己将它烤熟。比如肉类、蔬菜都可以放在火上烤。

这样陈大柱的时间可以尽最大的可能节省下来。

而且让客人自己烧烤就不会再有等菜时间久的问题。

烧烤——这个词不错。

有了这个初步想法，沈非烟很兴奋。她当即不再收拾房间，而是让陈大柱冯小青去厨房给她准备生肉片、香菇、青菜、土豆等物。她特地叮嘱，所有食材匀需切成薄片。她打算自己先做个实验。

陈大柱冯小青不理解老板为何突然有此一举，却也都不细问，立刻就去厨房准备。

不消片刻，小炭炉和食材都准备好了。

沈非烟将肉片、土豆片、青菜叶一一铺在陶制平底器皿中，将炭炉中火候调至大火。

不一会儿，食材发出“滋滋”的声响，空气中已有香气飘散开来。

沈非烟将肉片烤熟，招呼大家：“都来尝尝。”自己先夹了一片放入口中。

肉已全熟，带着烧烤特有的香气。

“很鲜，若是沾些调料味道就更好了。”陈大柱边吃边说。

“你觉得怎么样？”沈非烟问小赵的妻子。

“很香！很好吃。不过他说的也对，沾些调料可能会更好吃。”小赵的妻子回答。

沈非烟点点头。

“老板，你怎么突然想起来这种吃法？我原来在益州府的那家食肆每到夏季就会在店外摆上桌子，让客人自己烤东西吃，生意很好。”陈大柱说。

“是的是的，我和小赵去益州就爱吃烧烤，炙豕、炙鹿、炙鸡、炙鲫鱼串、炙羊腰子。这些都特别好吃！”小赵妻子说。

沈非烟听他们说话，心中已经有了主意。烧烤无疑可以成为店里一项重要的餐饮项目。她已经想好了名字，就叫做“非烟生态农家乐自助烧烤”。