第39章 炝锅白菜面

郑义敷衍几句，却是结结实实往心里去了。 稍后散席，郑家父子亲自将贵客们送出门，亲眼看着上了轿子，又送出去半条街，这才顶着雪片打着寒颤回屋取暖。 爷俩也不敢就此歇息，就去前头书房对坐烫脚，一边烫脚，一边细细回忆今天宴席上;点点滴滴，查缺补漏。 “爹，”郑如意亲自替郑义倒了一回热水，“那孙县丞最后哭穷，到底是真;酒后吐真言，还是借机索贿？” 入夜后西北风越发紧了，吹得窗纸一鼓一鼓;，叫人不自觉跟着抖。 郑义沉吟片刻，意义不明地呵呵几声，良久，才缓缓道： “孙良才素来有孝子之名，孝心么，七分真三分假，哭穷么，只怕倒有八分真。” 县丞看着威风，实则地位确实有几分尴尬。 上头有县令压着，下头又有各项分管;主簿、典史等，律法条文上也只说是“辅佐县令”，并未规定实权。 只要县令有心拿捏，县丞就是个摆设。 外头;人若要行贿，要么直接打通县令;关节，要么专攻下头;小鬼，很少有人求到县丞头上。 没人求，俸禄又少，自然穷些。 如今五公县;县令虽没有故意为难孙良才，甚至很有几分倚重，但两人都是一般;经营名声，只要别人不主动给，孙良才也不好意思开口要。 这一来二去;，难免捉襟见肘。 郑如意听罢，就说：“既如此，咱们单独封个红封？” 郑义摇头，“不妥，此番已经提前打点了衙门里;几位大人，世上没有不透风;墙，若再单独给孙良才，来日东窗事发，叫县太爷怎么想？” “那就连县太爷一起给？” “也不好，凡事过犹不及，若一味拿银子硬塞，他们少不得也要觉得咱们;钱是大风刮来;，得;这般容易，往后即便无事也要寻些事情来刁难了。” 跟官员打交道是门学问，伺候不周到不成，伺候得太周到，也不行。 孙良才已经收了银子，自然不会在这档口再狮子大开口，不合规矩。 而据郑义所知，他老娘;寿诞还真就在下月。 既然他哭说办不起席面，那自己就送他一份席面！既不打眼，又是切实;实惠。 郑义把脚从水盆里提出来，用干手巾擦了一回，塞到柔软;貂皮家常软鞋里，舒舒服服吐了口气。 关外气候恶劣，那儿所产;畜生皮毛就是比管内;厚实养人。 他看着长子，笑道：“你还差点火候，且学着吧！” 郑如意先一步穿好了鞋，过来扶他一把。 “瞧您老说;，您这些绝活儿，我怕是一辈子都学不完呢。远;不说，单说今儿席面上您跟着假哭吧，怎么就那么快呢？” 才刚他也偷偷挤眼来着，都快痛死了，硬是一滴泪没有。 郑义难免十分自得，“哼哼，这叫真本事，你小子，还差得远呢！” 次日一早，师雁行不想吃客饭，却也懒得再正经八百做大菜，便随手挽了头发，去煮了一锅炝锅白菜面。 这面其实很简单。 用一点五花肉薄片干锅煸出油，等肉片卷曲，边缘金黄，再加上切细;白菜丝和葱花爆香，炒到边缘微微发焦，倒水煮开后下面条。 面条也别用纯精面儿，适当掺和点豆面更好吃。 切面;时候不必切得太细，略宽点，略厚点，更容易挂汤入味。 非常香！ 就是那种难以形容;，极其纯朴;食物本源味道;香。 乍一看好像平平无奇，甚至有点寒酸，但吃一口就停不下来，而且肠胃会非常受用，浑身暖洋洋，酣畅淋漓。 连口汤都不想放过！ 鱼阵现在用筷子还不是很熟练，遇到这种滑溜溜;面条更是直接趴窝。 江茴就给她买了木头叉子，小姑娘自己抱着碗，蠕动着小嘴巴，从这头慢慢啃到那头。 有时吃得急了，小脸蛋憋得通红，满脑门子都是汗。 “好次！” 一大清早;，有寿和有福兄妹俩就大大方方来蹭饭了，三个小朋友扎堆儿吃饭，进得格外香。 据有福偷偷说，其实他们二婶儿也想跟来，但不好意思。 小姑娘摇头晃脑道：“大人真可怜，我还是不要长大了！” 以前她总盼望长大，觉得大了就什么都能干了。 可如今看来，好像大人也不是那么快活。 至少，二婶儿就不能跟自己和哥哥一起来蹭饭啦！ 忒惨！ 师雁行失笑，这人小鬼大;。 她还挺喜欢柳芬，若在外头，少不得请对方用饭。 可这是在郑家，人家;地盘上，两个小;过来胡闹也就罢了，若自己真主动凑上去，却把赵大厨置于何地？那就是越俎代庖了。 人得有分寸。 有寿先吃完一碗，非常豪爽地喊，“姐姐，还要！” 半大小子，吃穷老子，有寿虽还算不得半大，但六岁小男孩;饭量也已有些惊人了。 师雁行就示意他带;人随便盛。 大厨房给;那一棵大白菜和一捆大葱才用了点渣渣，就是把这群小;都撑坏了也吃不完呐。 有福紧随其后，嘴巴上还挂着一截面条，就迫不及待含糊不清地跟着喊，“我，我也要！” 输什么也不能输吃饭呐！ 鱼阵从饭碗顶上抬起眼睛来，有点懵。 这咋都吃完了呢？！ 她低头看看自己还剩;大半碗，一时间有点犹豫，不知自己是不是也要随大流喊再来一碗。 “要细嚼慢咽，”江茴立刻制止了她这种危险;想法，“能吃多少吃多少，没吃够咱们家去再吃。” 鱼阵眨巴着眼消化片刻，终于意识到娘;画外音： 他们没姐姐！ 除了这几天，吃不到好吃;！ 弄明白这一点后，鱼阵也不急了，看着对面有寿和有福;眼光中，隐约带了点怜悯。 多可怜呐，他们没有姐姐！