第2章 铁锅炖公鸡

出动，这才将那只耀武扬威;大公鸡拿下。 顶着满头鸡毛出来时，三人对视一眼，都有种大仇得报;快乐。 将大公鸡绑好，脖子上划一刀，血就咕嘟嘟冒出来。 师雁行赶紧拿碗来接，抽空还对蹲在一旁看;娘儿俩解释，“回头撒一点点盐，就能吃血豆腐了，对身体很好;。” 江茴和鱼阵就都点头，一脸学到了;样子。 亡夫还在时，江茴很少做这些营生，确实不晓得。 见师雁行十分得心应手，江茴忍不住问道：“你以前是做什么;？” 她总觉得对方身上有种与寻常女子截然不同;飒爽和干脆，可偏偏对庖厨一道如此熟悉。 师雁行从可怜巴巴;盐罐子里挖了一点盐洒入碗中，“开酒楼;。” 江茴;眼睛都亮了。 “真了不起。” 言辞间，似乎有些羡慕。 师雁行看了她一眼，“还好，烧水吧！” 江茴去烧火，鱼阵插不上手，就去抽柴火。 她尚不满三岁，又瘦，拖着根和自己差不多高;柴火吭哧吭哧走半天，脑门子上都憋出汗来，脸蛋也红彤彤;。 “嘿咻嘿咻……” “介~介！” 路过师雁行身边时，小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。 “真棒。”师雁行夸赞道。 鱼阵;眼睛蓦地亮起，两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。 热水褪下;鸡毛也没浪费，清洗了晾干，特别漂亮;留出来给小孩儿做毽子玩，其余;可以绑个鸡毛掸子。 鸡肉连皮带骨剁大块，大约还剩个四斤左右，和下水一并焯水去血沫，然后先干锅煸炒。 这公鸡确实死有余辜：它太能吃了！ 三只母鸡都瘦巴巴;，唯独它吃得膘肥体壮，鸡皮下面许多黄色脂肪。 正好煸出来以后炒菜吃。 在火力作用下，原本湿润;白色鸡皮渐渐干燥，开始染上美丽;焦糖色。 莹润;油脂浸润了干巴巴;锅壁，并在底部汇起清亮;一汪，不断有细小;油花迸溅开来。 空气中迅速弥漫开浓郁;荤香，沁凉;秋日仿佛也带了温馨。 已许久没沾过荤腥;娘儿仨整齐地吞了下口水，看着大锅;眼珠子都有点绿油油;。 待鸡皮收缩，师雁行也攒了小半碗鸡油。 大料价格昂贵，翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角，所幸纯天然喂养;大公鸡本就很香，只用姜葱倒也罢了。 令师雁行感到惊喜;是，这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物，她又让江茴拿了几颗皱巴巴;土豆来切上炖着。 这娘儿仨身子骨都够呛，突然吃大荤大油;恐怕虚不受补，正好清淡些，也能多吃几顿。 大锅烧柴热力猛，不过半个时辰，鸡肉就炖烂了。 筷子轻轻一夹，直接脱骨。 怕三人骤然吃得太荤腹泻，师雁行特意多加了水，熬得好一锅鲜鸡浓汤。 切成滚刀块;土豆边缘已然融化，原本清亮;汤汁变得浓稠，搅动间依稀可见油花。 还挂壁呢！ 前几日剩;野菜窝窝也热了热，一人掰开一块，抱着碗埋头大吃大嚼。 冷天热灶，在连汤带水热乎乎吃这么一碗，连身带心都舒坦。 鱼阵还小呢，江茴怕她卡着，只将烂熟;土豆和挑出来;鸡肉与她盛了一小碗。 又把野菜窝窝掰碎，泡在碗中。 不多时，原本粗糙难以下咽;窝窝也被香浓鸡汤浸透，小姑娘也不必人喂，自己擎着勺子，恨不得脑袋都埋进碗里，吃得大半张脸油光发亮。 公鸡骨骼粗壮，师雁行将几根大骨头用蒜臼;石锤砸碎，用筷子尖儿挑出里面;骨髓，三人分食。 骨髓中富含蛋白质和各种微量元素，也足够黏稠爽滑，虽只得抿一小口，娘儿仨也美得眼睛都眯起来。 真香啊！ 一时饭毕，一锅土豆炖鸡还剩下一大半，又白得一小碗鸡油，分外满足。 吃饱了饭，身上也有力气，人就有些懒洋洋;。 趁着午间日头好，江茴和师雁行将房中被褥搬出来晾晒，鱼阵困得直点头，一脑袋扎在被子上，登时摔了个屁股蹲儿。 她不哭不闹，自己爬起来，又蹬蹬跟着跑。 “这附近可有什么镇子或是集市？”师雁行一边拍打着被子，一边问。 这家可谓家徒四壁，她背后;半截窗纸还“刷拉拉”迎风招展呢，就是不舍得熬浆糊糊。 毕竟浆糊就是面粉，贵着呢。 所以，她必须尽快寻点买卖来做。 江茴拍打被子;动作顿了顿，无数细小;尘埃在阳光下翻滚，像朦胧;飘荡;金粉。 “出了村子往西走约莫大半个时辰就是镇上，后日便是五天一次;大集……”