第四章

姜禾醒过来的时候，天色已然大亮。

姜泽和归嫄睡在她的两旁，一家三口保持着兽型依偎在一起。

姜禾动了一下身体，想跃过父母爬下床，但是她一动，姜父姜母也醒了过来。

三人起床各自收拾好自己，归嫄拿出肉条放在三人面前，这便是他们今日的早餐了。

嚼着肉条，姜禾一张猫猫脸上写满了生无可恋，这又硬又腥的口感，实在是让人不想再吃下去，但是部落资源匮乏，肉条是兽人们能想到的储存肉类的最好方法，并且它可以算是兽人们吃得最多的主食，想到未来自己要一直与肉条相伴，姜禾直觉生活惨淡。

姜禾回想着脑中的记忆，如今正值雨季，族中食物非常容易获取，但是再过两个月雨季就将结束，到时候大雪封山，族中也没有了获取食物的途径，在雨季的时候，兽人们不仅需要得到能够满足现在族人们消耗的食物，也需要储存足够多的食物来满足族人寒冬所需。

所以这段时间族中比较忙碌，狩猎队带回来的猎物需要拿出一部分制成肉干，另外族里还会安排族人组成采集队外出采集野果与野菜，为不久后到来的寒冬做准备。

姜泽与归嫄作为狩猎队成员，如今刚刚回来，所以暂时不需要外出采集，但是他们也需要去广场制作肉干。

吃完肉条，三人便来到了广场上。

姜禾环顾一圈，来到广场的族人们已经陆陆续续开始干活了，搬运、切肉、制作进行的井井有序，其间可以看到几只幼崽穿梭在大人之间嬉戏打闹，也有已经化形的稍大些的幼崽在帮着做事。

归嫄带着姜禾来到制作肉干的地方，嘱咐姜禾不要乱跑之后便也加入了忙碌之中。

姜禾应了一声，找了个位置趴着看归嫄做肉干。

肉干的做法非常简单，将切好的兽肉抹上一层盐巴，整齐放在一起后拿到阴凉的山洞慢慢风干就算做好了。

看了一会儿，姜禾伸出爪爪挠了挠头，她知道还可以将兽肉做成腊肉、熏肉和兽肉脯，但是具体做法却并不了解。

姜禾心念一动，唤出某度。

“搜索兽肉长时间储存方法。”

等待了两秒，姜禾面前便出现了搜索结果。

【兽肉长时间储存方法】

1.盐腌法。

将兽肉切成小块，涂抹适当的盐，放入干燥的容器里盖上盖子，放在阴凉通风的地方每隔一段时间翻动一次，使得兽肉中的水分慢慢蒸发，达到防腐的效果。

2.烟熏法。

将兽肉挂在通风良好的地方，用烟熏制肉的方法可以将兽肉制成熏肉，从而保存较长时间。

3. 油封法。

将兽肉块放入油中，油的温度要高于水的沸点，这样可以将兽肉中的水分蒸发掉，同时油会形成一层保护膜，防止氧气接触到肉，从而达到保存的效果。

……

翻动着搜索结果，姜禾发现，所谓的盐腌法，与部落现在制作肉条的方法极为相似，而油封法需要用到大量的油，目前部落的条件难以实现这一方法。

看来看去，姜禾认为还是将兽肉熏制更妥当一些。

然而怎么制作腊肉与熏肉也是姜禾没有接触过的内容，前世想吃这些东西到超市购买便可，根本不需要从熏制腊肉这一步骤开始制作。

想到这儿，姜禾不由得苦笑一声，暗道如果知道她会来到一个一无所有的地方，她一定会多学许多相关技能。

姜禾又安慰自己，万幸的是现在自己还有百度这个资料丰富的知识库帮助她。

摇了摇头，摒弃脑中那些乱七八糟的想法，姜禾继续搜索：

“腊肉怎么制作？”

【腊肉制作方法】

1.准备食材：猪猡兽肉、粗盐、小椒果。

2.操作步骤：准备20公斤的兽肉，放入清水中洗净。

将兽肉切成长50厘米，宽10至20厘米的条，使用竹扦在兽肉上扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的小椒果和粗盐进行揉搓，搓后放入容器，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住，等待腌制。

每隔两天翻倒一次，腌十天后，改为每天翻倒一次，再腌四至五天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。

……

而熏制腊肉，则是将腌制好的兽肉先进行风干，风干好后放至火上，利用松木作为燃料，慢火加热，兽肉熏至色泽金黄，水分熏干即可。

知道了做法，下一步便是开始行动了。

储存食物是族中非常重要的一