夫妻同游
算起来的话,其实萧小娘的庖厨不算精通,她所说的扬州菜,只是曾经外祖父给家中女娘请了女学来教导,琴棋书画外加庖厨。 琴她尚且认得宫商角徵羽、棋习得黑白二子纵横交错;但这书与画却是传了精髓。但这庖厨,她也只会了三道扬州菜:扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头与松鼠鳜鱼。 想到这位太子爷应该是什么大鱼大肉都吃惯了,想着今晚只做一道开胃的炒饭与他吃。 直到两人都进了厨房,李承玹惯性地将灶火开启,自己手动磨好了菜刀,准备好了砧板,一切水到渠成。萧小娘才知晓:原来李承玹是一位庖厨老手。 比起站在厨房门口有些束手无策的她要好得多。 李承玹站在砧板前,将手上的已经处理好的肉放进了锅里,挽起袖子,这纤细的手拿着锅柄,颠勺起来连一颗小豆子都没有掉出去。 萧小娘默默地看着自己手上刚被剃了刺的鳜鱼:“夫君这厨艺挺不错的。” “从军之时,做过火头军,里面的老兵教的。”知道她想问什么,索性答了她。 萧小娘不再问了,继续给鱼片肉,这肉要片开,但是不能从鱼身上片下来,否则等会儿炸开就不好看了。至于酱汁的制作……经过这几个月的相处下来,萧小娘察觉到其实李承玹不挑食,但是有一点他是绝对不吃的——姜和蒜。 任何带了姜和蒜的菜,只要是在碗中发现他们的身影,李承玹就直接撂筷子了。 这次的鱼还要去腥味,她可以用姜熬水来腌制去味儿,那样方便些。煮好了生姜水,将鱼放入之后,就要开始准备面粉铺在鱼上了。 在她正正经经准备的时候,李承玹突然凑了过来,指着面粉:“做面?” 萧小娘摇摇头:“等会儿给鱼包上,放在油锅里炸的。” “有辣的吗?”他继续问道。 “没有,扬州那边基本不食辣,所以一开始到了京城妾身是吃不惯京城的菜肴。” 一炷香的功夫,鱼腌制好后,从姜水里取出,一点点地被包裹上面粉,然后下锅! 锅很大,油很多,她下得有些急了,这样做的后果就是突然间被跳出的油给蹦到了手,顿时原本白兮兮的手上出了红肿。 李承玹连忙从她手里接过锅,掂量准了后,从怀里掏出一瓶膏药:“就知道你笨手笨脚的。”有些冰意的青色膏体被涂抹在有些微微红肿的手背上,清凉的感觉将红肿覆盖,化解了突如其来的疼痛。 最后上桌的远比在王府端来的十二道菜要少,准备匆忙,但却人情味儿十足;两荤一素一汤。除了她的松鼠鳜鱼外,其余三道都是出自李承玹之手:素炝春不老、射天狼、青莲在望。 素炝春不老是类似豆类的素菜,这一眼能认出。这名为“射天狼”的菜,根据李承玹的介绍说是在行军之中的一种炖肉,拿了牛肉来入盐水,炖煮半个时辰,去了水,取肉食之;最后一道青莲在望,则是糖熬莲子煮成汤,很简单。 李承玹先动了筷,自然是伸向了那唯一一道萧小娘做的菜,入了口:“姜?” “是姜水,”萧小娘自是没有想到李承玹的嘴竟是如此刁钻,只是一点点的姜水都能尝出来,“鱼去腥味用姜最好。只是妾身瞧夫君不爱姜,只能以姜熬水,去了腥味儿。” 李承玹不语,只接着下筷子,他的确不爱姜,但不是讨厌它的味道,是让他想起了当年的事:“做得不错。” “多谢夫君夸奖。” “孤说的是自己,毕竟后面你烫着手后都是孤自己掌勺。” 好容易气氛正好,刹那间被他打破了,萧小娘也只是拿住了自己的筷子,一道道地夹了那三道菜,竟是清爽可口!现如今天气热了,有的时候是吃什么都觉得食欲不佳,加上她大病初愈,以往自己爱的糕点都提不起劲。 想到这里,萧小娘正准备再次伸出去夹起美味的筷子一顿,看向了在自己旁边夹着这鳜鱼一道菜吃得津津有味的李承玹。 他今天突然下厨,是为了我吗? 知道自己食欲不太好,为了给自己做菜? 她被自己这个大胆的想法给震惊了。不不不,一定不是,他一定有什么别的深意。 “拿着筷子愣在原地一盏茶了,想谁呢?” 李承玹的声音再次打破她的幻想,她赶忙捧起了茶:“没有,没有。” 菜是他们做的,但这碗却不是他们洗的。这一下就到了宫门下钥,星月同起之时。李承玹靠在东宫大门口望着这天边逐渐明亮的圆月,问正准备沐浴的萧小娘:“想不想出去玩会儿?” 萧小娘拿着一把香扇,不解地看着他:“这个时候宫门早就