第117章没有磨坊,咋做?
一开始,她会亲自上手,把规矩立起来。 等以后时间爱上书屋,因为他记忆力极好,不管是听还是写,基本上都一次过,所以他们只要能够把他手里的学到手了,就已经够用了。 除了早就知道的朱三、朱八妹、大宝、二宝几个,不少人瞪大了眼睛:“老七?” “不是吧,娘,你开玩笑吧,老七是个傻了。” “我的天?!” …… 坐在位置上,被点名的朱七冲着大家傻笑。 叶瑜然瞪了大家一眼:“傻子都能够教你们读书了,那你们是比傻子还不如吗?” 朱老头道:“我这一把年纪了,就算了,你折腾几个小的吧。” “本来就没你的事,那个鸡蛋,你也别想了。”叶瑜然说道,“既然是做为奖励,那就只有学得最好的人才能够吃到。” “等等,”朱四果然不愧跟李氏是夫妻,同样对“吃”的比较敏感,立马说道,“娘,不公平,既然你说小弟过目不忘,他以后能够给我们当先生,那他肯定比我们学得好了,他要也算到里面,鸡蛋岂不是永远是他的?” 有不少人,也跟着回过味来了,惊疑地盯向朱七。 朱七继续对大家傻笑,那副憨样,完全看不出来读书人的精明,真的是——辣眼睛。 叶瑜然“呵呵”了两声,冷漠脸:“你们不是嫌弃老七是傻子吗?正好,让傻子打打你们的脸,让你们知道这天有多高,地有多厚。” 一帮人沮丧,顿时没有了学习的动力。 “行了,看看你们的样子,不就一个鸡蛋的事情吗?至于吗?有这本事,怎么不向我多申请一个鸡蛋?” 有希望?众人的眼睛一亮,眼巴巴地望了过来。 叶瑜然有一种“大家被李氏附体”的错觉,无奈道:“别整天说老七欺负你们,他除开,你们其他几个人竞争一个鸡蛋,总行了吧?” 众人差一点就点头了,李氏赶紧说道:“不行,娘,大宝、二宝,还有小妹他们,可一直都跟你学了,我们几个怎么可能竞争得过他们?” “呵!你这话的意思,他们几个也要排除在外?一天就五个字,全是新字,他们之前只是学了背书,又没学字,相当于跟你们一起学,你们好意思跟一个不到你们腰高的小娃娃计较?” 不争气地众人望向大宝、二宝。 大宝、二宝一脸无辜。 众人齐摇头:“娘,话不是这么说的,小孩子记忆力好,我们肯定竞争不过他们。” 叶瑜然气得一拍桌子:“你们到底想怎么样?一个鸡蛋,你们争不过一个傻子,居然连一个小孩子都怕,你们还吃那么饭干嘛,不如一头卖块豆腐,一头撞死。” 众人肃静。 李氏弱弱地问道:“娘,豆腐是啥?好吃吗?” 叶瑜然:“……” 她气得嚷了一句“今天晚上就做”,不想这句话,到把李氏喜得跟什么似的,连忙问好不好吃。 叶瑜然望着其他人也跟着发光的眼睛,好想拍他们一把。 你们脑子里除了吃的,就不能有点别的? 豆腐她可以做,但“识字计划”不能耽误,也不管他们同不同意,反正除了朱七,所有人一起“竞争”。 有意见? 行,那豆腐不做了。 众人:“……”娘好像被气昏头了。 时珍曰豆腐之法,始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类,皆可为之。造法水浸碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内,以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物,皆可收敛尔。其面上凝结者,揭取晾干,名豆腐皮,入馔甚佳也。 叶瑜然到是知道《本草纲目》,不过没认真翻过,所以并不知道豆腐不只可以用黄豆做,其他黑豆、白豆、泥豆、绿豆都可以。 只有看到黄豆时,她才会想起:哦,我还可以做豆腐。 豆腐一般有盐卤和石膏两种做法(第三种,她不知道),她最熟悉的是石膏点豆腐,所以这次用的也是这种方法。 “做豆腐要先泡豆子,之前让你们晒的黄豆,舀一些出来,洗干净,放到水里泡泡,等差不多了再说。” 一听又要泡豆子,林氏算熟手了,立马把活计抢了过来。 弄好后,还让叶瑜然看看这样行不行。 泡豆子有什么技巧呀,只要洗得够干净,水漫过豆子了就行。叶瑜然看了一眼:“嗯,行,先泡着吧,我们先做点别的,这个晚点再弄。” 做豆腐还是要磨豆浆的,叶瑜然一时冲动说完才想起来——磨坊呢?! ——我的妈呀,没有磨坊,咋做? 总不能有捣蒜臼捣吧?那不得疯。 回想记忆中石磨的样子,叶瑜然真的觉得家里得做一个,既然只是一个小的,那也总比没有好。 “若做不好石磨,你们就别想吃豆腐了。” 叶瑜然将自己说得很严重,也是希望他们能够明白,在任何一个事情当中,“工具”的重要性。 石磨的原理很简单,通常是用两个圆圆的石头做成。 那种圆圆的石头,就像两块一样大小的圆饼,只不过下面这块的底下,还要带了一圈磨“凹陷”的圈。 但在两个圆饼接触的地方,两个平面是贴全在一起的,只不过一条条是以中心圆点的条纹,扩散到整个平面。 叶瑜然描述了一下自己想要的样子,朱三、朱四、朱五三兄弟,很快就给她找来了两块合适的石头。 “娘,你看这个怎么样?” 叶瑜然看了看,虽然相较于她想像中的样子要小一半,不过对于自家用也够了,她道:“先用这个吧,做好了,你们有个印象,以后有机会换一个大一点的。” 朱三、朱四、朱五三兄弟惊悚:“这还不够大?