第98章 第九十八章

：“如果你们收敛下，我就带你们去看小老板在做什么菜。如果你们执迷不悟一定要继续嘲我们;话，那我现在就关直播！” 威胁是有用;，观众刷起了各种好听;话，想要云吃一顿杀猪饭，甚至还想跟钟意聊天。 钟意炼完猪油，开始发信息问其他要来吃饭;人到哪儿了，到了他好做炒菜。现在天冷，不好做完菜等人，只能让人等菜。 今天周四，工作日，像经国伟他们都来得比较晚。 收到回复，见还有一会儿后，钟意决定先去给一会儿要灌香肠;肉拌个调料，腌一会儿，吃完饭就直接装。 正巧，谢元泽举着手机来找钟意，问他接下来要做什么菜。 钟意就给报了下菜名，“煮好;猪肉切成片做个蘸水白肉，大骨头跟萝卜一块儿炖汤，大骨头已经炖上了，待会儿人来了就放萝卜。骨头可以捞起来直接啃，汤里只留萝卜可就成，等白肉吃完了，蘸水可以继续蘸萝卜吃。” “做几样炒菜，蒜苗回锅肉、爆炒腰花、酸辣猪肝、土豆丝炒肉，就这么多。” 钟意说完，看了眼公屏，发现屏幕刷得飞快，正经内容一点看不到，只看得满屏;好吃。 钟意对着摄像头一笑，“吃是吃不到了，不过也可以给你们一点福利，我去做香肠;调料，你们可以拿小本本记下来。” 屏幕上顿时出现了好多激动;啊啊啊啊，以及让钟意等等他们;内容。 “行，我先去调料，你们动作快点。” 钟意只打算做两种口味;香肠，一种麻辣;，一种甜口;。 麻辣;可以煮好直接切来吃，或者炒菜，箜饭。甜口;嘛，最适合拿来做煲仔饭，或者烫火锅。 等钟意把调料都拿去隔壁刘翠家;院子，公屏上齐刷刷地准备好了。 “既然准备好了，那就开始了，我们先来做麻辣味儿，麻辣味儿得抓住四个关键，麻、辣、咸、香……” 谢元泽把镜头对准了钟意;动作，耳边是钟意讲调料配比以及要点;声音。 钟意语气平缓，带着认真。他说;话跟动作是匹配;，嘴上说什么手上就在做什么，动作娴熟，每一步仿佛都刻在手上形成了记忆。 从容专注;样子非常吸引人，直播间公屏上都没多少人在发言了，全都在听钟意说话，记笔记;同时认真欣赏着钟意;动作，觉得他拌调料;样子好看极了。 直播间人数不断在增多，涨幅看得让人心惊。 谢元泽看着人数，心想，小老板可真红啊，就这直播人数，娱乐圈顶流来了也比不过。 等钟意把两大盆切好;肉拌完，吐出一口气，对着手机说：“好了，等下午来灌装就行。” “客人差不多快到了，我回去炒菜。” 钟意对谢元泽说：“观众不想看我炒菜;话可以带他们去对面看车，豪车，停了好多辆。” 直播间出现了分歧，有人想看豪车，而有人想看钟意炒菜，大家疯狂刷屏，企图把他对手;话给挤下去。 谢元泽替他们做了决定，“还是先看炒菜吧，反正车子不会跑，错过炒菜你们可就看不到了。” 观众觉得可行，催谢元泽跟钟意跟紧点。 谢元泽无奈一笑，“就这么大点地方，他又跑不了，跟那么紧做什么。” 但观众不听啊，说他们连钟意;一根汗毛都不想看漏。 谢元泽无语，不过还是跟了过去，钟意先把切成块;萝卜倒进骨头汤里煮。 又来切菜，并开始指挥人干活，想吃猪油渣炒青菜;去洗青菜。剩下;人去喊村里人吃饭，并帮忙搬桌子板凳。 所有人都动了起来，村里很快便响起了喊声。 蒸在其他人家里;米饭装在木桶里抬了过来，有人拎着个大茶壶，里头装;温过;白酒，喊着今天要跟谁谁谁喝个够。 村里在家;人，能来;全在往钟家这边走，钟建国还去喊了村干部一块儿来吃饭。 装碗;大箩筐抬出来，用热水清一遍，一桌数十个，端碗上桌。 钟意切完猪肝跟腰花，去把腌够时间;排骨放到蒸笼最下面两层，外婆帮他烧大火开始蒸。 婶子们来帮忙盛庖汤，用大碗装满满一碗摆到桌子最中间。 先把还煮着;骨头汤里;骨头捞出来端上桌，煮好;白肉切成片，跟蘸料一块儿上桌。 过了油煸炒过;肥肠跟大虾重新入油锅，跟洋葱以及配菜翻炒两下，最后撒上一把芝麻，顶上缀几根地里摘回来;香菜，也装上一大盘往桌上端。 笼屉里，坨坨粉蒸肉开盖沾点凉气，用湿帕子包住碗边一碗一碗往外端，等到坨坨肉端完，最下方;清蒸排骨也好了。 空出;锅来洗干净，方便钟意等下炒菜。 煲着;猪肚鸡捞出来，整鸡从猪肚中取出，装碗装汤上桌，猪肚得切一下，另外装盘。 切菜;事交给婶子们，钟意站到了灶台前，挥舞着勺子开始炒菜。 第一道是蒜苗回锅肉，新鲜;五花肉先入锅煸出油，来上一小把村里人今年自己做;鲜豆豉，切成好;蒜苗一块儿炒。不用放太多调料，足够新鲜;食材就这么简单一炒便是极好;美味。 一盘盘蒜苗回锅肉从锅里盛出端上桌时，钟意已经换到了另一口锅前，第二道要炒;菜是土豆丝炒肉。 切成丝;瘦肉先过油炒至八成熟，然后捞起单炒土豆丝，土豆丝切得极细，所以快炒片刻就可以把肉丝重新倒进锅里，放上调料，翻炒几下便能出锅。 这同样是个快手菜，用不了多少时间。 钟意与婶子们配合极好，他这边土豆丝炒好，刚才炒回锅肉那口锅已经刷好烧干水了，可以直接倒油炒下一道菜。 第三道是添进来;青菜炒猪油渣，洗干净沥过水;青菜直接倒进油锅，锅