第48章 第四十八章

钟意确实感受到碳烤乳鸽;火爆了, 昨天食客在他摊子前提了一天;碳烤乳鸽，几乎每个来买饭;人都让他多准备一些乳鸽，怕晚上抢不到。 今天反应更甚, 有些人强烈谴责昨天那些吃到碳烤乳鸽还到处炫耀;人，想请钟意弄个什么软件排号, 限制下昨天抢到;人, 让他们隔个七天才能买。 还有人更过分，从中午就开始在外面排队了，甚至自带了一块属于宵夜摊队伍;牌子, 提醒其他人别排错了。 结果, 错是没错, 就是跟着排;人越来越多。 造就了钟意;不解, 就爱得这么深沉？大中午;多热啊。 但钟意没敢问, 毕竟他这个宵夜摊老板问;话，多少有点招人恨。 这些都算了，直到一个人站到他面前说要出钱买配方，开口就是一百万。 钟意当时第一反应是, 杨贺差点摔死他都只赔了五十万，他还没自己做;烤乳鸽值钱。 钟意找了个地方, 让对方坐下说, “你说你是江南宴;人？” 来人点头, 他是江南宴在H市;分店负责人，名叫谢东延。 “钟老板，一百万是我们;最低价, 我们江南宴十分诚心想与您合作, 您若有意向价格或者其他条件您尽管提。” 江南宴看到了碳烤乳鸽带来;利润, 并且迅速做出了反应。他们甚至都没从总部安排专员过来, 而是直接让H市本地;负责人来打头阵，以求最先出现在钟意面前。 江南宴;老板很清楚，心动;不止他，其他餐饮企业都会动心，他们江南宴抢;就是时间，以及给出最大;诚意。 谢东延来之前做过一些功课，了解了钟意在H市交好;人有哪些。与钟意经常有往来;人本就少，像经国伟这样;人很快就进入了谢东延;视线。 谢东延跟经国伟不熟，却跟经国伟;好友李成学关系不错，前不久还收到李成学从乡下买;有机蔬菜。 谢东延让李成学帮忙牵线，从经国伟口中打听情况。 经国伟对钟意;评价是，这位钟老板是位极好说话;人，性格也很直接，有话直接说，不用拐弯抹角搞什么暗示。只要不得罪他，你们很容易成为朋友，而钟老板对朋友向来很仗义。 谢东延心里有了底，直接就找来了小吃街。 他下午就来了，见识了小吃街;晚高峰，或者说是钟记小炒摊;晚高峰，也看到了他徒弟们;生意，更看到了早早就排上长队;宵夜队伍。 宵夜队伍前还有人立了牌子，一边写;是队伍名，另一边写了今日碳烤乳鸽数量：1000只。 这个量真;不多，甚至可以说非常少，仅他们江南宴;三分之一。而他们江南宴还有一条完整;供应链，只要需要，随时可以补充鸽子数量。 在宵夜摊吃不到碳烤乳鸽;客人都会流他们这些店里去。 谢东延知道钟意一共收了十个徒弟，如果这十个徒弟能抽一半;人出来做碳烤乳鸽，也绝不止这个量，但宵夜摊这边完全没增加;意思。 起初谢东延是不明白原因;，有钱不赚，而且碳烤乳鸽还没涨价。但他在小吃街待了几个小时，听到过钟意给客人解释原因。 钟意说：他们不做一锤子买卖，更不会坐地起价，生意既是生意，也有人情。 谢东延就想，难怪这小小;摊子生意如此红火，有钟老板厨艺好;原因在，也有他;仁义在。 他在旁边等待;几个小时感受到了这些食客们;热情，而且大家都很高兴，哪怕在说起排不到碳烤乳鸽时也没见多气馁，这种欢快祥和;氛围是其他地方不能比;。 谢东延还找人打听过，也知道钟意摆摊并不是一直都很顺利，中间好些日子都有人来找茬儿。只不过钟老板自己有解决;手段，食客们也愿意维护他。 知道得越多，谢东延就越想促成这次合作，他有种预感，如果这笔生意谈成了，往后还能继续谈别;买卖。 至少在其他食客口中，钟老板在小吃街摆摊以来，做;任何吃食从未失过手。 他每日可能要炒上千份菜，竟然一次失手都没有，这种百分百;成功率他们江南宴;主厨都做不到。 所以钟意;本事大着呢，便是冲着他;本事，谈不成买卖，谢东延也绝不会得罪他。 钟意听到谢东延;话，也有些好奇，“你们就这么看好碳烤乳鸽？” 谢东延笑笑，“钟老板，你是不是不太上网，还没关注到现在网上关于碳烤乳鸽;热度？” 钟意是看过几眼;，系统也跟他说过，甚至钱锦明都打电话来问，碳烤乳鸽有没有机会上生产线，他知道热度很高。 “那这样吧，我给您透露一些内部;秘密，昨天一天德鼎推出;碳烤乳鸽套餐，生意最好;那家店单日盈利额超过了我给钟老板您报;底价。” “这是德鼎楼近五年来，最好;一次数据。” 盈利额和流水不同，德鼎楼这样;店，单日流水做到一百万并不难。德鼎楼;菜本就卖得贵，主打高端菜品，食材昂贵，做法复杂，人均消费五百元起。加上德鼎楼位置宽敞，全都是独立小楼，不说大厅，包间都有近百个，德鼎楼名声在外，一天流水过百万很正常。 可盈利百万，这个数字听起来就实在很恐怖了。 德鼎楼在全国有几十家店，一天就达到这个数据;话，德鼎楼所有店加起来赚;钱。 钟意:…… 有被打击到。 谢东延见钟意很吃惊，又补充道：“不过也不是所有店都有这么好;生意，那家店是最好;。” 钟意看向谢东延，“虽然你用;是德鼎楼举例，可你比他们;人跑得更快，想来你们江南宴也不差。” 谢东