腌笃鲜

地耕完了，大棚材料厂还在赶工，花苗还没到，忙碌了几天的何袅袅突然获得了几个小时的空闲时间。

“我们要不要去山上挖竹笋？”何袅袅提议，“新鲜的春笋做腌笃鲜，可好吃了！”

听到出去玩，何年归兴致可大了。回家扛了锄头就跟何袅袅一起上了山。

三月份正是春笋冒头的时候，这个时候竹林里湿气重，走进来又丝丝凉意，新鲜竹叶的清新气味混着干竹叶独有的干柴味，笼罩在整个竹林里。

何年归扛着锄头在前面走，何袅袅背着竹筐跟在后面。她没什么挖笋的经验，得靠何年归去找。

三月的春笋，并不是直愣愣树在那里等人挖的，而是藏在枯叶和泥土里。有经验的猎手，会沿着竹鞭的走向去找，用鞋底去探着竹鞭的脉络，若是碰到了什么凸起，用手扒开枯叶，下面就会有一棵嫩嫩的竹笋。用锄头沿着根部一削，一根竹笋就下来了。

挖竹笋像打猎，得有猎人的经验和捕捉一切的眼睛；又像捉迷藏，有时候眼看着是个被竹笋顶起来的包，可挖开一看，里面却是一块黑石头。

竹笋跟两个人玩游戏一样，躲避着他们的追踪，让他们在期待、惊喜、失望、再惊喜中反复跳转。

玩着玩着，时间不知不觉过去了。太阳落山的时候，已经挖了半筐。

从小在村里长大的何年归知道，挖竹笋不能逮着一个地方挖，得间隔着挖，不然容易把一个地方挖秃。也不能多挖，挖多了竹林容易稀。

两人就在傍晚的夕阳里，带着满满的收获，大跨步下了山。

半筐竹笋他们也吃不完，何袅袅便挑出了两小篮，一篮送去给阿雅奶奶，一篮送去给红婶。可刚进红婶家院门，就听到红婶两口子在吵架——与其说是在吵架，不如说是红婶在被单方面责骂。

“孩子去寄宿学校多好的事！你说不行就不行？你为这个家赚过一分钱吗？这个家里有你说话的份吗？”男人的语气不容反驳。

“孩子回家能吃好睡好，我还能照顾她……”红婶略带央求的语气。

“高中了，孩子来回跑，她不累吗？学习重要还是吃饭睡觉重要？”

……

这种时候何袅袅实在是不方便进去，便把竹笋篮子放在院子里，悄悄离开了。

何袅袅回来的时候，何年归正在她家院子里剥竹笋，坐在小板凳上，手脚麻利。何袅袅默默坐下来，跟他一起剥。何年归看何袅袅脸上不太开心的样子。便学着叫魂的样子，对着屋外虚喊：“袅袅啊，回家吃饭啦~何袅袅，回家吃饭了~”

何年归煞有介事的样子缓和了何袅袅心里的郁结，她说：“我想帮村里的妇女就业。”

“红婶又被骂了？”何年归问。

“他们两口子对孩子的未来规划不一样，红婶作为妈妈，却完全说不上话。”何袅袅叹了口气说，“村里的妇女，感觉一辈子都在为家里付出，年轻的时候要照顾孩子，好不容易孩子大了去上学了，稍微有点空闲，又被丈夫嫌弃不赚钱。可是他们哪有什么渠道去赚钱啊……”

“那你想怎么帮她们就业呢？”

“雇她们去我菊花地里干活。”何袅袅说，“男人在外面打工的时候，地里的活大部分都是她们干的，种地这块，她们有经验。”

“可现在你只有一个棚。也就一开始种的时候忙一点，等花开的这段时间，都不怎么需要人工，怎么雇她们？”

“那就种的时候雇！”何袅袅提起了精神，“因为我也刚起步，万一我以后成功了，包下了很多地，我一个人忙不过来，不就可以雇她们，帮她们就业了吗？”

“不是万一，是一定！”何年归认真起来，“你一定可以打败化肥厂，带村子致富的。”

何袅袅一扫阴霾，跟在何年归后面帮他打下手。腌笃鲜的“腌”是指咸肉，咸肉提前用温水泡过，稀释了盐分，切成大块放进炖锅中。“鲜”是新鲜的竹笋，竹笋洗好了之后，切成滚刀块，也一并放入炖锅中，还可以加一点新鲜的排骨增加鲜肉的香味。提香的关键是加几片金华火腿进去，大火烧开后，转小火慢慢闷，就是“笃”。

在“笃”的过程中，蒸汽不断从锅与锅盖的缝隙中涌出，把整个厨房都温得暖暖的。何年归和何袅袅就坐在锅灶旁的小板凳上，看着灶台里的火苗，等待着一锅美食的成熟。似乎是柔和蒸汽的作用，何年归的声音也柔了下来。他问：“你怎么会那么明白自己想要什么？而且理想又那么伟大啊？”

“伟大？太夸张了吧。”何袅袅说，“我就是普通人。想做什么就努力去做了。”

“你怎么知道自己想做什么的呢？”何年归问。

这个问题何袅袅不知