第59章 苦肠蘑菇馅

小市的摊主零散在四周，不像大集市那样分片划区域，要想买什么只能在远处看好了位置找过去。

猪肉铺就开在小市这边，虽然离摊子还有些距离，但价格也能通过掌柜的吆喝，让周围人听个明白。

【这里的猪肉竟然要三十五文一斤？半溪村的野猪肉才二十五呢！】

其实这么算，卖纯肉蒸包也赚不了多少钱，那大个头，就算馅少，一斤也就包五六个吧。

【可是总不能只售素馅儿的吧？您不是说现在就是积攒人气，为开铺子做准备？那只有素馅出不了几天不就吃腻了？】

当然不能只做素馅。

宁可可坐在牛板车上，环看了一圈小市的摊子，心里有了些主意，为压缩成本，她将目光对准了猪小肠，也就是苦肠:

“大哥二哥，我们可以买些猪小肠替代猪肉吗？把猪小肠腌制没了苦味后也能有肉味，而且卖价还比猪肉的低，这样说不定能吸引来一部分食客。”

宁纵听后有些皱眉:

“但是那东西又腥又苦，味儿能去干净吗？”

“大哥，我们调料齐全着呢，先把苦肠剪开成长片，然后用清水洗净，盐水浸泡两刻钟，放入姜汁葱水里，再加些花椒粉和八角沫进去腌制一晚上。

第二天一早放锅里抄遍热水，再切成小片掺在蘑菇碎里就好。”

宁可可说完考虑到宁许会再问些什么，连忙保证:

“调好味道准能行，我保证！卖不出去就放在院子里冻起来，我准能吃完不浪费！且纯肉包打眼儿看着就会，开了铺子再整也不晚，对不对嘛，二哥？”

她说话的语气也从急忙里加了点撒娇的情绪。

“嗯。”

因为本来的打算就是年前试探行情，再加上这样处理的食材听起来也不错，宁许就答应了下来。

宁纵本就没什么不同的意见:“成，那你们先在这等着，我去买几斤过来，然后就去牙行。”

他说着单手撑着板车就跳了下去，没走几步又回头对宁可可说:

“卖不了的话大哥陪你一起吃！”说完还拿走了一个筐篓。

“好嘞，谢谢大哥。”

但…心里的想法却是:

好感动，但是总觉得大哥不太信任我。

【说实话，我也不信，别说吃过了，我连听都没听过。】

好吃，真的。

【好吧。】

不过，还是劝晴宝干养殖业这事儿靠谱，也不知道他能不能受得了素食到元宵，唉，可怜的娃儿呀。

【但凡捎信的不是宁许，我都不信，这是祈福？要是我的话，过后准把错过的全给吃回来！】

啧，听说还是国师的主意，我对这国师可是越来越好奇了。

【麻袋！麻袋搞起来！】

说麻袋这事儿，宁可可不过是一时生气的唠叨几句，也没成想这福袋当了真，她也不知道怎么跟其解释，但好在，反正那国师也听不到福袋的吆喝，问题不大。

这一会儿的功夫，宁纵就买回来了，边走着说话间水雾从嘴边往后飘:

“这家都是简单处理过的，一斤三文，因为买的多还抹了个零头。”

随着重重的一声，半分满的筐篓被放在了牛板车靠后的位置。

“放的远些味还小点儿，也幸好是冬天，待会冻住了就没味了。”

宁纵说完，并没有看宁许和宁可可的反应，自顾地坐去了前面，赶着牛车往西走。

内城的每个集市都会安置一个牙行，西城门这边的牙行，就在集市的最西边。

宁可可将视线从筐篓里收回，又拽了拽衣领，拢得严实。

她本是想转身朝前面坐着，但扭头的功夫，就对上了宁许的眼神:

我觉得，二哥想问买的是不是有点多。

【补充:但是宁纵就在旁边，刚才又费力搬过来，他觉得问出口不合适。】

目测二十斤，真的太多了！

【您不说会缩水吗？】

再缩水能缩哪里去？不过也好，够出摊好几次了。

【就当省力了吧。】

因为距离不远，几人很快来到了牙行的门前，此时虽开了门，但有些岗位的牙人还没有来，所以就被安排在一处空屋子里等着。

好在这里有凳子，等的时间也不长。

“诶呦，是宁学子呀，考虑好买哪处铺子了吗？”

因为前一天宁许去过镇北