第 77 章

“两万！”

“碰！”

“三条！”

“吃！”

“二筒！”

“杠！”

苏家院子的大树下，新搭了一张木桌，老陈氏他们嫌弃屋子里光线不好，专门搭了桌子在外面打麻将。

苏秋实坐在一边津津有味看着几人，从她将麻将拿回来到现在，除了吃饭睡觉的时间，其他时候几人轮流上桌搓麻将玩，一开始还手生，菜鸡互啄，现在已经打的有模有样。

“胡了！”

老苏头得意摊开牌面，眉毛上挑，嘴角咧到了耳根。

“怎么又是你赢？！”老陈氏啧了一声，皱着眉头瞪了老苏头一眼。

“给钱给钱！”老苏头将钱从不甘不愿的几人手中夺过来，欢喜放进自己旁边的小罐子里。

自家搓麻将打的一文钱，图的就是个乐子，看着别人的钱一点点变少，自己的逐渐增多，更让人有成就感。

苏秋实的搓麻将水平一般，老早就被众人淘汰下来，现在苏家会搓麻将的人里面，水平最高的便是老苏头。

“洗牌吧！我就不信，我还胡不了了！？”老陈氏骂骂咧咧将麻将打散开始洗牌。

“三丫头，枇杷果子快被摘完了吧？”老陈氏手上忙活不停，顺嘴问道。

苏秋实点头，“对，不过旁边的杏子和脆桃正好成熟了，等这两个卖完，正好就是鸭梨的成熟期，接着是柑橘和蜜桃，能一直卖到明年。”

苏秋实淡定解释，她当初种果树时就考虑到了这点，一个接一个的来，整年都不空闲出来，主打的就是充实。

“我看你办的那些活动挺好的，听说又弄出来一个什么抽奖？”老陈氏抬头问。

“是，考虑到有的客人臂力不够，只能套中近处的东西，体验感不强，所以新增了一个抽奖箱，只需要把手伸进去摸就行，有手就能做。”苏秋实帮方母将牌面整理一番，又将接下来要打出去的麻将放在最右边。

老苏头闻言将头从麻将里抬出来，兴致盎然问：“那我能去抽一个不？”他也想试试自己运气好不好。

“抽什么抽？！快些打牌！”老陈氏嫌弃瞥了他一眼。

“我就是想试试嘛，干嘛这么凶！”老苏头低声嘀咕两句，打了一张牌出来。

苏秋实好笑道：“爷你想抽可以啊，先买一斤果子。”

“那还是算了，我又不爱吃这些东西，哪有肉好吃。”老苏头直接放弃，顺手打出一个白板。

苏秋实看了看太阳高度，差不多到做饭的点了。

“你们中午想吃什么，我去做饭。”她将事情都丢了出去，现在就在家里瘫着，闲的慌就去溪花间逛一圈。

“随便弄点就成。”老陈氏和蔼道。

“我要吃肉！”苏父高声道，他看着牌面，眉头皱成了山峰，他还是不太会打牌，每次都糊里糊涂的输掉。

“行！还有吗？”苏秋实看了看其他人。

“我想吃凉快点的，天气热，不想吃太烫。”苏冬藏小小一个人搭了个小板凳坐在苏父旁边，和苏父同款表情盯着牌面。

“那就吃凉面好了。”苏秋实定下午饭，起身去厨房开始准备。

既然要吃凉的，肉菜就选择蒜泥白肉，用来搭配凉面最合适不过。

她当初为了赚学费在一家饭馆后厨打工，那家最畅销的就是蒜泥白肉，她悄悄记下了大厨的做法和用料，其中最关键的就是酱油。

许多人对于蒜泥白肉的印象总是五花肉，其实正宗的做法是用二刀肉做。

肉是早上去杀猪的那里买回来，装进木盆放在井水里保鲜。

苏秋实先将肉皮在锅面烫去外皮直至焦黄，再用水冲洗干净放入冷水焯水，剩下的做法就和普通的做法一样，唯一的关键便在于调料里的复制酱油。

酱油里加入适量比例的香料和糖进行熬煮，做好的酱油可以做许多菜，像凉面、夫妻肺片等都用得上。

可惜没有辣椒，虽然可以用艾油代替，总归是没有辣椒好。

苏秋实手脚很快，在焖煮猪肉的时间开始煮面。

她家打了一口井，取水方便了许多，最关键的是夏天的井水非常清凉，用来给凉面降温，面条吃起来爽口又劲道。

蒜泥白肉是辣口的，那面条就不能太辣，苏秋实只加了一点点艾油，然后用芝麻酱调了一个拌面的调料，加入切成丝的青瓜，撒入小葱和香菜，面条就做好了。

面条很多，苏秋实分成三份凉拌，最后全部装进盆子里端上餐桌