蒜香排骨

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焯完水，她立马按照自家的祖传配方调了一个秘制排骨酱料，当然蒜末是绝对不能忘的灵魂主料，刚调好，她简单闻了一下。

嗯，一股勾人的浓香，她的配方果然比她爸的还好！

她美滋滋地把酱料倒进排骨里，抓匀腌制，本以为时间可能比较长，谁知这种妖兽肉吸水性极好，竟然没几分钟就把酱料的汁水吸饱了。

毕昉愣了愣。

她用筷子把排骨夹了起来。

吸饱了汁水的排骨粉嫩的肉色都变深了，浓香的酱汁顺着排骨滴下来，竟然已经是腌制了一个小时的感觉。

毕昉感叹，妖界这是什么神仙食材！

既然排骨已经腌好了，毕昉立马起锅热了一锅油，清亮的花生油在锅里沁出浓香。

很多厨师做饭都需要用精准的温度计来测温，但是毕昉只要手在油面上方感受一下，就能准确感觉到现在的油温合不合适。

她等油温五成热左右，把排骨一根根下到锅里，油花在锅里翻腾，排骨也渐渐变成了金黄焦脆的颜色。

毕昉准确控制着时间，小火慢炸一会儿，把排骨捞起来后又大火复炸。

最后这一下，排骨的香味彻底出来了，香味从厨房溢出去，整个厨房都弥漫着炸物的香味。

妖怪们还没有闻到过这种味道，熟悉的老客户立马知道小厨师肯定又在做新菜了，都在外面不断的探头探脑，口水横流。

还有离厨房近的妖怪，竟然都已经凑到厨房门口来看了。

牛头马面看得稀奇，他们活的时间长，地府虽然没什么好吃的，但是在妖界人间吃过的美食也不少。

然而他们还是第一次看到有餐馆，厨师一做菜，食客都被香得围在厨房门口的。

毕昉把炸得金黄脆亮的排骨从锅里夹起来，在白瓷盘里一个个码好，又把早就调制好的椒盐粉和欧芹碎撒了上去增香调味，一盘香喷喷的蒜香排骨就出锅了。

已经有妖怪在门口问了：“小厨师，又在做什么新菜？”

另一个搭腔：“就是，好香的肉味，可以点不？”

毕昉笑眯眯道：“当然可以，我刚做的新菜，准备拿给新客人试一下味道。如果味道好，就加进菜单里，大家可以点单尝试。”

她立马又道：“新菜会员有打折哦，如果还有没加入我们店里会员的，可以加一下。”

她喊来犀虺，帮忙把做好的豆苗、鸡丁等都端出去，最后她把一盘油亮酥脆的蒜香排骨端了出去，摆在牛头马面面前。

牛头马面早就听说小厨师在做新菜了，却没想到是上给他们的。

毕昉笑眯眯道：“大老远过来，刚好尝尝我做的新菜。”

绿的豆苗、红的辣椒、金黄鸡丁、奶香冰沙……色香味俱全的菜品，摆满了一桌子。中间是毕昉刚炸好的蒜香排骨，都散发着浓郁的香味。

牛头马面还没吃，就被这种浓香勾得忍不住流口水了。

不怪得这新厨师才上岗没几天，名声都在附近传开了，真的有两把刷子！

牛头见其他妖怪都好奇地望过来，便决定先尝新菜。

他可是这道菜的第一个食客呢！

他把排骨夹起来，这排骨外皮焦香酥脆，泛着油亮亮的金黄，刚炸好还十分热乎，一种秘制调料的香味从上面传出来。他认得出这是一种妖兽的排骨，却没想到能做得这么香。

牛头立马迫不及待地咬了一口。

焦香的外皮在他嘴里层层裂开，口感咸香酥脆，里面的吸饱了酱汁的肉却充满了浓郁的汁水，一咬下去，香浓的肉汁溢了出来，漫到整个口腔里。

牛头还是第一次吃这么好吃的排骨！

外酥里嫩，香咸不腻，所有调料的比例都刚刚好，堪称完美！

他三下五除二把排骨啃了个精光，连中间那根骨头都舔了好几遍。马面此时也已经拿了一根排骨在吃，脸上的表情是跟他一样的享受。

他吃完排骨，又迫不及待地尝了鸡丁、豆苗，最后舀了一口冰沙，甜丝丝的奶香在他嘴里化开。

牛头觉得，他此生圆满了。

他巴不得自己就在这餐馆旁边上班！

毕昉笑眯眯地在旁边看着他，问道：“我们餐馆的新菜怎么样？还合您的胃口吗？”

旁边的妖怪闻言，都同一时间咽了一下口水。

合不合胃口？不合胃口就拿过来给他们吃！看着牛头马面那享受的表情，他们都等不及了！

牛头马面没说话，只用手比了一根大拇指，不停地点头