十三香
过了两日,高演和高湛从晋阳回来,高湛一进门就闻到一股奇异的香味。 “好香啊。” 仆人道:“我们家公子在烤肉呢。” 高湛又不是没吃过烤肉,哪是这个味道。 “这烤的是什么肉?猪肉牛肉羊肉鸡肉?别不是人肉吧。” 他三步并作两步走,进门院子里果然搭了个小炉子,上面白烟滚滚,高玉在炉子前烤得火热。 高湛凑上去,大喜道:“什么肉这么好吃?” 高玉翻了个白眼,什么肉最香他不知道,各花入各眼,萝卜青菜各有所爱。 不过对于很多人来说,一定是高湛你的肉最香。 多少人恨不得吃你的肉喝你的血。 有一盘烤好的肉放在炉边,高湛拿起来就吃。 “这是猪肉,怎么跟我平常吃的不一样?” 肉没什么不一样的,不一样的是调料。 烧烤么,吃的不就是一个调料。 原来那天高玉摸着自己的身体口袋,心想,医院也不光有西医,也有中医,我从中医那边搞一点调料来应当也是理所应当的呀。 于是,她在自己那里面连抓十三把。 第一把花椒55克,第二把八角50克,第三把沙仁30克,第四把肉桂50克,第五把草寇20克,第六把肉寇25克,第七把陈皮20克,第八把良姜20克,第九把□□15克,第十把干姜30克,十一把木香15克,十二把丁香20克,十三把小茴香100克。 “药碾有吗?” 仆人一个头两个大:“什么?” “那研磨杵呢?” “???” “算了。”高玉泄气,“那你给我找个碗,结实点儿的,再给我找个棍。” 古代时人们使用的调料很简单,无非盐、酒、梅三种。甚至皇帝表扬人的时候,也会说““譬兹梁栋,有若盐梅”,意思就是你这个国家的栋梁之才,就像盐和梅一样重要。 像桂皮、花椒之类的,早就有了,不过八角、辣椒是外来品,明代之后才出现在厨房中。 她把这些调料都碾成粉末,跟真的十三香自然是不能比,但凑合吃两口还是可以的。 瞧着高湛吃的满嘴是油,她忍不住心里大骂:“怎么噎不死你!” 一个梳着辫子的小姑娘也蹦蹦跳跳进来。 “你们吃什么呢,居然没喊我?” 这小丫头叫叱地连,听这个名字就知道她不是汉人。 叱地连是一位柔然的公主,姓郁久闾、封号邻和公主。 柔然,是北方继匈奴、鲜卑之后崛起的汗国,可汗姓郁久闾氏,在北魏分裂成东魏和西魏后,柔然自然成了两个国家争取的对象,纷纷投怀送抱 西魏权臣宇文泰为了与柔然通婚交好,直接逼迫皇帝元宝炬废掉了他心爱的发妻乙弗氏,迎娶柔然公主为后。 可惜这位郁久闾氏皇后在两年后就难产而死了,年仅十六岁。 “真是可怜呐。” 柔然可汗阿那瓌大概是个天秤座,虽然东魏西魏高欢宇文泰斗的你死我活,可他秉持一碗水要端平的理念,转头又把小女儿嫁给了高欢。 “简直是禽兽啊,高欢都快五十了,那小公主才十五岁啊!” 高欢也有些犹豫不决,妻子娄昭君正义凛然地进言说:“国家大计,还望您不要迟疑。” ——“为了咱们的大业,您就委屈一下吧。” 阿那瓌也许觉得一个女儿还不保险,于是将孙女叱地连嫁给高欢的第九子、长广郡公高湛。 那时候,叱地连才五岁、高湛也才六岁。 “两个幼儿园小朋友就要结婚了,简直是……” 如今小丫头不过十二岁而已,小学还没毕业,就已经进入婚姻的七年之痒了。 “阿淯。” 叱地连欢欢喜喜地跑过来,她从小就来了中原,与高演高淯高湛他们一起读书识字,便像是亲兄妹一般。 高玉把手上烤的一半的串交给仆人们,旁边的小桌子上除了烤串之外,还摆着小饼、小葱、酱。 “我来教你个吃法。” 她把饼叠了两叠,在她辛辛苦苦制成的蘸料上蘸了蘸,然后摊开,放上一段葱叶葱白,再把滋滋冒油的肉串放进去,卷起来给了叱地连。 叱地连张嘴吞下,两眼放光。 小饼的麦香与肉串融合在一起,再加上十三香的辛