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草原深处《》中部十七,草原美食

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草原深处《脑语者》中部十七,草原美食  等到他们一行返回到那个临时大蒙古包的时候,这里的美食确实都好了,差不多就在等着他们回来呢。  原本大姑和大姑夫,要把四位姨姨安排在他们家的那个蒙古包里吃喝,但是三姨和四姨提出来,既然来到这里,还是和大家一起坐在那个临时大蒙古包里吃喝吧,这样显得不特殊,另外人多也越发红火。  好吧,看到三姨和四姨从始至终一点也不见外,同时也不嫌弃,那么平易近人,大姑和大姑父非常高兴。关于张跃麟的这两个姨姨在京城的一些情况,这大半年的时间他们已经听到了很多。人家在没有离休之前,可都是京城高层的大干部啊,人家男人的级别更高,听起来都有些吓人,而人家的儿女们一个个差不多也都是大官,可是看看人家的言谈做派,哪有一点官架子啊,完全就是自己家亲戚的那种感觉。  所有人都在临时搭建的这个大蒙古包的羊皮垫子上席地而坐。  大姑和大姑父还有天鹅湖这一片一些上了年岁的牧人,陪着几位姨姨坐在大帐篷中间几块羊皮上,他们围拢成了一个酒席的圆形。当然还有张丽华。其实刚才张跃前也要凑上来招呼四位姨姨,但是四位姨姨说不要管她们,还是让他招呼知青们吧。  随即,刚才那些牧人们忙忙乱乱操持的那些各种草原特色美食,就用一个个大盆或者大盘给他们端上来。  首先端上来的,自然是好几种当地野蘑菇拌的凉菜,还有沙葱凉菜,包括另外好几种野菜拌的凉菜。  没有那么多讲究的,在杨永泰哥俩一声声的招呼下,大家就开吃开喝。  酒吗?倒也算不上高档,都是塞北市当地的一种二锅头。  三姨和四姨几口凉菜下肚之后,就对这种凉菜赞不绝口。她们说各种凉菜口感好,味道好,关键是那个鲜啊,好像她们这一生从来就没有吃过这么鲜美的凉菜。  事实上,三姨和四姨并不是说给大姑和大姑父他们好听的话语,她们确实从内心里就是这样的感觉。  大姨和二姨当然也是这样的话语。  大姑和大姑父他们很淡然的说,反正他们天天就是生活在这片草原上,从一春天到冬天上冻的这几个月,要是想吃凉菜,其实吃的就是这种东西,反倒是街上的蔬菜吃的很少,因为只有青格楞的拖拉机上街,才能给他们买回来一些,不然的话他们这里没有。也只能吃这些东西,所以习惯了,他们也并没觉得有什么好不好的。事实上他们包括冬天吃的,好多还是这种野菜腌制的一种“腌菜”。  大姑和大姑父他们给三姨和四姨说,不光是这些菜都是野生的,就是拌这些凉菜的调料,比如葱啊蒜啊,还有一种类似野韭菜和沙葱花的“扎蒙”,也都是野生的。再加上还有当地特有的一种野生地椒作为调料,这也有可能是她们感觉到这些蔬菜味道鲜美的原因。  三姨惊呼道:“难怪这些蔬菜的味道这么特别啊!”  四姨说:“妹妹妹夫,你们这真正是一种身在福中不知福的情况啊。你们吃的这种蔬菜,没有农药,没有人工给施化肥,完全是自然生长起来的,真的这是老天赐予你们的这个世界上最美的美味啊!”  三姨说:“妹妹妹夫,为什么那会儿你们和我们说起来,说一年四季也没有一个头疼脑热的。你们两个人这一辈子到现在还没有打过针,没有输过液?你们一辈子吃过几次药片都能数得着。哎呀,如果你们要生活在大城市,这是一件不可想象的事情。难怪看上去你们那么精神啊,看看你们每天吃的是什么食物吧?”  四姨说:“那会儿来这里的一路上,汽车稍稍的走到一些大梁大洼高处的时候,我们无意中向着车窗外面看上去,好像一眼就能看出几十里。空气真好啊,没有一点点污染,你们真正的是过着花钱也买不到的生活啊。”  他们“这一桌”,三姨和四姨说的这一番话,这会儿差不多能代表这个大蒙古包里,所有知青们想说的话语和心里的感慨。事实上这会儿所有的知青们,差不多也都发出了她们这种大同小异的感慨。  不,对于牧人们来说,招待尊贵客人的酒宴,什么这凉菜那凉菜,所有的凉菜对于他们来说都可以忽略不计。事实上,一般情况来说,他们根本就不给客人准备凉菜,因为在他们认为那些东西太普通了,平时都是他们那些牲畜吃的,他们这些真正的牧人绝大多数情况下也并不怎么喜欢吃。为此也不值得他们用来招待远方尊贵的客人。  这次给客人们准备了各种各样的野菜调凉菜,还是杨永泰考虑到毕竟有三姨和四姨,另外一些知青里还有那么多女知青,草原上的那些他们自认为美味异常的美食,人家别人不一定就能享受得了,才尽可能的采摘了草原上那么多野菜,也尽可能的做了很多凉菜。要不是出于这种原因的话,他们不一定就会给准备那些凉菜。  他们招待客人的硬菜,还是各种肉食!  在各种凉菜端上来仅仅不到十分钟的时间,前后在不到三分钟的时间内,烤沙葱大肥羊,活倒肚,血肠肉肠,现杀羊手把肉,羊肉沙葱包子,就一股脑儿都给端了上来。  人家的这种上菜做法,和城里又是完全不同的一种做法,不是用小盆或者小盘一点一点端上来,让你吃完以后再给你往上盛,而差不多是一次性就把做好的都给你端到面前,为此短短几分钟的时间内,这个大蒙古包地下围拢下的一圈圈人

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