超大记（上）

干酪。我以前不怎么吃再制干酪的，因为严格意义上来讲，这其实不能完全算是奶酪了，是奶酪制品。　　但是因为现在想要买到比较好的奶酪有些麻烦，基本需要上网，偷懒之下就吃一些超市卖的吧。又是不是不能接受，毕竟还是比奶酪棒要强多了。　　我目前吃过两个牌子的奶酪棒，其中一个奶酪的牌子还是我看了很多公众号的很多软广中推荐的“奶酪博士”。在这些软广中它有各种好，被好好夸了一通，于是就去买了。　　吃了之后是比较失望的。这东西一入口就能够尝到它添加了不少糖和胶。除此之外，它本身尝起来像是在再制干酪这个基础上的一种变体，准确来说应该最多算是奶酪零食。　　它的口感很奇怪，有甜味又加了胶，舌头吃起来有点像果冻但牙齿上还会有另一种反馈，整体就有些怪诞。　　那些推广它的文说要买给小孩子吃，广告还说小孩子特别爱吃。我真心很怀疑这到底是小孩子真的爱吃，还是父母觉得吃这东西对健康有好处，比如能够补钙能够强壮身体，然后就买给小孩吃，后来小孩因为总吃这种东西，开始觉得比较好吃。　　不过人爱吃什么，本来就是有一定适应性的。所谓吃着吃着就习惯了。　　总而言之，我是觉得奶酪棒不好吃，甚至于觉得它是一个失败的奶酪本土化儿童化产品。至于为了健康上的好处而买，也没太大必要，这里面放了不少糖呢。它可能比有些纯糖的零食健康一点，但也就那样了。　　想吃奶酪，就吃一些纯的奶酪吧，香多了。奶酪有那么多种，慢慢寻觅，容易找到合适的。再说还有奶豆腐这一类食物呢。　　除了常见的片状再制干酪之外，我之前也吃过另外一种用来当做酱的奶酪。那也不怎么好吃，主要是加热了之后用来蘸蔬菜或者一些比味道比较淡的食物来吃的。我觉得它有一种比再制干酪更浓郁的不让我喜欢的味道，咸度也很大。　　喝的咖啡是之前从HK带回来的印尼生产的Good Day咖啡。　　以前有一段时间经常喝这种咖啡，有种回忆滤镜在。这个咖啡在HK卖得相当便宜。作为一个3合1的咖啡，考虑到它的价位，再加上以我以前喝它的时候留下来的记忆滤镜，我觉得它还是非常好喝的。　　我以后估计还会考虑再从网上买一些吧。　　我对咖啡并不很讲究，我大多数时候并不是为了喝它的味道，而是为了提神的功能。它能够让人稍微的清醒一些，我考虑到昨天睡得晚，今天醒来之后睡的时间才7个小时左右，很有必要喝一些咖啡来改善一下今天一整天的精力值。　　吃的香肠是玉米热狗肠。我在上初中和高中的有一段时间特别爱吃这种肠，每天早上会吃一根或者两根。这么多年过去之后，前一阵我某一次去超市发现这种香肠还在生产，就又开始买了，有的时候早餐就会吃一个。　　然后说起这个香肠，就想到昨天母亲从网上购买的食物已经快递运来了，总共有三种零食。　　一种是岩烧芝士饼干，牌子是“宅猫日记”。这个饼干比我以为的要好吃不少，可以说是超过预期了，是那种可以回购的零食。　　这种口饼干有个小缺点，就是吃了一些之后，口里会有点发干的，还会略微有一点点发烧的感觉，所以不能多吃，并且之后要喝点水，但是适度的吃的时候确实口味十分不错。　　之前买的一种岩烧芝士面包的味道也相当不错，有点过于甜了但依旧属于可以回购的选择。　　除此之外还有肉脯，“良品铺子”家的。　　这个肉脯吃上去有种火腿肠的口味，就是那种混合肉肠的味道。我一看配料表，发现它确实是混合肉，是猪肉和鸡肉的混合肉。不过它作为一个混合肉脯，味道还是相当不错的。偏甜口一些，能够吃到香辛料和其他调味料的味道，肉味浓，整体来看这个肉脯还是很有诚意的。　　可以考虑回购。　　说起来，猪肉和鸡肉的混合肉肠我吃过一些，有点好奇这个肉脯的肉有没有经过机械分离，就像混合肉肠中的肉那样。　　那种混合肉肠有时会给人淀粉肠的感觉，有些人也以为那种便宜的火腿肠就是淀粉为主的肠。不过许多时候这种肠不是淀粉为主的，只是肉经过了这种处理之后口感会比较均匀和细腻，和平时吃肉不同。　　不过这个肉脯中的猪肉和肌肉有没有经过机械分离还真不好说。　　这个肉脯吃上去比较均匀没什么拼接感，能融合得这么好应该是经过了一些工艺的，然而我对食品加工不够了解也就不能确定到底是不是那种分离。　　它吃上去比较有肉的口感，和那种混合肉肠的不同。不过考虑到这是肉脯，也可能是口感均匀细腻的香肠变成了干之后本身也会有那种口感。　　配料表里面倒是没有说肉是不是机械分离过的，不过没写也不代表没有分离就是了。这个肉有没有经过分离是一个谜。　　还有一种就是“海狸先生”这个牌子的黄鱼酥。　　这个真的很好吃。　　看上去是小黄鱼，吃起来是小黄鱼，配料表里面也是小黄鱼。　　简单直白，真材实料，味道相当不错，很酥也很脆。吃的时候需要稍微注意一点，因为它有一点硬，而且鱼即使酥了也不是完全没有刺的，如果要是吃的角度没有掌握好，会有一点点扎。　　但除此之外基本上没有缺点了。我甚至觉得它可以作为一种常规食物，比如自己一个人在外，没有时间做饭的时候就可以开一袋来吃，就着米饭