第一百零六章 你这是被面粉殴打了吧?
杨阳手指贴着创可贴回来时,张超越也切完了大葱。 轮到了和面与剁肉馅的环节。 这回,二人分工合作。 美曰其名提高效率。 实际上就是节目组担心两位明星操作速度太慢,影响到出菜时间。 节目以直播形式放送,没法剪辑处理。 只能让明星干一小部分活,剩下的大部分工作,还得由刘大厨和他的两位助手来完成。 “你来揉面,我去处理肉馅。” 张超越看了一下杨阳的手指,淡笑着说道。 “好,你去吧。” 杨阳很高兴不用再碰菜刀。 否则再切到手指就太丢人了。 张超越走到案板前,工作人员已经帮她挑选了一块猪肉。 她拿起猪肉翻来覆去看了一下,然后动手开始清洗猪肉。 这块肉是猪的前腿肉,看得出来肉质不错,而且工作人员处理的很干净了。 “这里有绞肉机吗?” 张超越随口问了一句。 刘大厨听到这话,顿时眼睛一亮。 终于有装逼的机会了! 他一脸严肃地来到张超越面前,沉声说道:“这里没有绞肉机。” 导演也心想,用了绞肉机,哪里还有节目效果? 观众们就是喜欢看明星做菜时狼狈的模样。 “这么大块的肉,用绞肉机比较方便吧?” 张超越想了下说道。 刘大厨勾起嘴角,轻蔑地笑了起来: “绞肉机绞出来的肉馅,口感没有剁出来的肉馅好吃,知道吗?” 张超越“哦”了一声,点了点头。 一副虚心请教的模样。 这一幕被摄影师成功捕捉到。 直播间的观众们也议论起来。 “刘大厨说的没错,剁出来的肉馅比较有颗粒感!” “节目刚开始,张超越就想走捷径,这样是不行的!” “还是杨阳比较踏实,都没有询问有没有揉面机,已经直接动手揉面了!” “张超越毕竟是农村出来的,吃的方面比较随便,可以理解……” 刘大厨说话间,抢过张超越手中的猪肉,将肉放在案板上,切下一小块。 “我只示范一遍剁肉馅的方法给你看!” 刘大厨手持两把菜刀,就用切下来的一小块肉,开始剁肉馅。 两把菜刀在他手中上下飞舞,发出有节奏的“哒哒”声。 片刻后,肉块就由大块逐渐变成小块肉粒。 “跑到旁边的肉馅要像这样用刀拨回来。” 刘大厨用菜刀将平摊开的肉馅拨到案板中央,又剁了几下。 “一份完美的肉馅剁好了!” 他放下两把菜刀,侧过身子,用一种很装逼的姿势站在案板边,让摄像师能够靠近给肉馅来个特写镜头。 “哇!刘大厨好厉害,不到一分钟就剁好一份肉馅了!” “刚才速度太快发生了什么?我没看清楚呀!” “不知道刘大厨教的这么快,张超越能不能学会……” “要是哥哥把面揉好了,张超越肉馅都没弄好,那就麻烦了!” “对,我做过包子,面揉好后还要控制发酵时间,馅料做得太慢,哥哥做的面就没法用了!” “求求张超越千万不要拖累哥哥呀……” 屏幕上满是质疑张超越的弹幕。 可是,接下来的一幕,让现场和屏幕前的人都愣住了。 只见张超越同样拿起两把菜刀,直接将一整块猪肉“啪”的一声,放在案板上。 她熟练地将大块猪肉切成了小块。 紧接着,两把菜刀化作残影,飞快剁起肉来。 “哒哒哒”的声音再次响起。 刘大厨一眼就看出,张超越的手法比他还熟练。 肉块很快就剁成了小块,只要继续这样剁下去,肉馅很快就能剁好。 猜测中肉粒飞溅的没有出现。 刘大厨没有装逼的机会。 看到张超越这里根本就不需要他来教。 他只能点点头,失望地转身离开。 导演都有些无语了。 张超越这里也太顺利,太没有看头了。 观众喜欢的是看明星狼狈地被刘大厨斥责,你这都不演一下吗? 杀猪厉害就算了,剁肉也这么专业。 超越小姐姐,你能不能离猪远一点? 镜头跟着刘大厨,来到了杨阳身边。 杨阳已经动手和面了。 只是刘大厨看到盆中揉的稀烂的面团,抽了抽嘴角。 尼玛! 边上面粉和水的份量已经按比例准备好了。 只需要慢慢加水,就能和好面团。 可是眼前只有一盆面糊糊。 刘大厨一眼就看出,杨阳是一股脑将水全部倒进盆中,而面粉没有用完。 杨阳的衣服上、脸上以及胳膊上,到处都是面粉痕迹。 刘大厨终于忍不住嘲讽道:“你这是被面粉殴打了吧。” 导播刚想让刘大厨注意一下说话语气,免得惹恼杨阳粉丝。 结果,他却看到直播间热闹了起来。 “哈哈哈!好一个被面粉殴打!太形象了!” “哥哥鼻尖上沾了面粉,好可爱啊!” “哈哈,我就猜到杨阳才是拖后腿的那个,你们还不信!” 直播间气氛活跃了起来。 导播示意刘大厨可以继续下去。 “你去洗一下手。” 刘大厨不容置疑地抢过揉面盆子,往里面加了面粉。 很快,稀烂的面糊很快就被揉到表面光滑。 杨阳在一旁连连赞叹:“简直像是在练功夫!” 直播屏幕上的弹幕一行行飘过。 对于杨阳的表现,观众褒贬不一。 “哥哥很努力了,做到这样已经不错了!” “刘大厨厉害呀,这么快就将面团抢救回来了!” “这么大团的面粉要揉好本来就很困难,不能责怪哥哥!” “还好有