第九百三十章 产地历史今何同
别看说着就一句话，用熏醅的方式酿造出来的便是黑色的，其中的步骤复杂着呢！
包括温度、浓度、密封等等。
而且酿醋与酿酒一样，正常放置，年头越久的度数越高，很多水分出去了，微生物持续发酵。
真正二十年的山西老陈醋，吃的时候都很珍惜，不会像现在百姓蘸饺子吃醋那样，恨不能直接喝。
朱棡接过一摞纸：“这个……”
“二弟，问本地有没有酿醋的作坊，有的话给他们，告诉他们前因后果，你再派人负责督造更大的陈醋作坊。
过了三年，就能够像下丘村那样的口感和味道了，再贡给咱父皇，如此太原府多了一个赚钱的买卖。
咱也叫人抄一份送到西安府，叫那里一同酿，不同的作物与不同的水，酿造出来的醋想来也有区别。”
朱樉给出主意，顺便跟着拿好处，以后大量的陈醋出来，共同赚钱。
“成啊！先吃饭，把咱的醋拿过来些，对比着吃。”
朱棡倒是不拒绝，反正不是他的技术。
(本章完)